《奶茶店创业计划讲课文档》由会员分享，可在线阅读，更多相关《奶茶店创业计划讲课文档（34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、奶茶店创业计划第一页，共三十四页。 计划摘要计划摘要一、一、 产业背景和店面概述产业背景和店面概述二、二、 市场调研分析市场调研分析三、三、 店面战略店面战略四、四、 成本估算成本估算五、五、 关键的风险、问题和假定关键的风险、问题和假定 六、六、 团队管理团队管理七、七、 盈利预测盈利预测八、八、 假定店面能够提供的利益假定店面能够提供的利益九、九、 效果图欣赏效果图欣赏十、十、 后期奶茶店发展后期奶茶店发展第二页，共三十四页。一、产业背景和公司概述一、产业背景和公司概述（一）、（一）、产业背景产业背景 1 1、良好的发展前景良好的发展前景 珍珠奶茶发源于我国台湾省，於冰奶茶珍珠奶茶发源于我
2、国台湾省，於冰奶茶内加粉煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以内加粉煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠珍珠”命名，故称为命名，故称为“珍珠奶茶珍珠奶茶”。如今已遍布全球，。如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地区和市场。珍珠奶茶连续许多地区和市场。珍珠奶茶连续2020年被认为是台年被认为是台湾个人创业的首选。湾个人创业的首选。2020年经久不衰的历史，解决年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想 。珍珠奶茶不仅味美，而且口感新鲜，品种多，。珍珠奶茶不仅味美，而且口感新鲜，
3、品种多，口味佳，植物蛋白等营养丰富。随着奶茶口味不口味佳，植物蛋白等营养丰富。随着奶茶口味不断的推陈出新，形成了众多系列，消费者选择范断的推陈出新，形成了众多系列，消费者选择范围相当广泛围相当广泛。 第三页，共三十四页。2 2、珍珠奶茶的广阔需求空间、珍珠奶茶的广阔需求空间 经过问卷调查、我们发现经过问卷调查、我们发现82%82%的学生喜欢喝的学生喜欢喝珍珠奶茶，在有条件的情况下珍珠奶茶，在有条件的情况下94%94%的学生每天的学生每天至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是价钱的学生比例为而不是价钱的学生比例为85%85%，也就是说只要，也就是说
4、只要价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。再加价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。再加上我们许愿地理位置较偏僻，上我们许愿地理位置较偏僻，学生购买奶茶的渠道很单一，只要大家留心观察，就会发现从，只要大家留心观察，就会发现从操场到教室都会有喝奶茶的人存在，可见学院操场到教室都会有喝奶茶的人存在，可见学院的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶的操作性很强，只要我们在学院里把自己的奶茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老茶店开展起来，我们一定能赢得更多学生和老师的亲睐。师的亲睐。 第四页，共三十四页。3 3、院部资助的销售场地、院部资助的销售场地 为了支持大学生的自主创业，院部免租为了支持大学生的
5、自主创业，院部免租提供给我们销售场地，这里有建行提供给我们销售场地，这里有建行ATMATM、学、学友超市和金鑫超市，环境清幽，正是我们友超市和金鑫超市，环境清幽，正是我们选择的理想场所，警体馆和田径场有我们选择的理想场所，警体馆和田径场有我们一批固定的消费人群。再加上同学们对奶一批固定的消费人群。再加上同学们对奶茶的喜爱，无形之中为为我们店面的开办茶的喜爱，无形之中为为我们店面的开办提供了充足的客源。在没有课的时候，这提供了充足的客源。在没有课的时候，这里将是他们闲庭漫步必经的场所之一。里将是他们闲庭漫步必经的场所之一。第五页，共三十四页。（二）店面概述（二）店面概述店面名称：店面名称：401
6、401奶茶店奶茶店店面宗旨：热情、竭诚、质优店面宗旨：热情、竭诚、质优店面业务：奶茶、咖啡、软饮料等店面业务：奶茶、咖啡、软饮料等店面经营理念：店面经营理念： 以创新灵活的经营模式来吸引师生以创新灵活的经营模式来吸引师生 以无可挑剔的优质服务来满足师生以无可挑剔的优质服务来满足师生 以安全舒适的卫生环境来方便师生以安全舒适的卫生环境来方便师生 以公益感恩的企业文化来回报师生以公益感恩的企业文化来回报师生店面企业文化：店面企业文化： 全心全意服务于师生，让师生在安全舒全心全意服务于师生，让师生在安全舒 适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的 凉爽趋走你夏日的酷暑！让
7、奶茶的温暖凉爽趋走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖 趋走冬日的严寒！趋走冬日的严寒！ 第六页，共三十四页。二、市场调研分析二、市场调研分析第七页，共三十四页。客源市场：全校师生客源市场：全校师生行銷模式行銷模式：第八页，共三十四页。行业竞争现状分析：行业竞争现状分析：由于我们院校内还有一家经营茶类饮料的店子，其它超由于我们院校内还有一家经营茶类饮料的店子，其它超市也有各种饮料茶水供应，因此初期我们所占的市场份市也有各种饮料茶水供应，因此初期我们所占的市场份额较少，但由于我们是大学生并且具有独特的创新经营额较少，但由于我们是大学生并且具有独特的创新经营理念，我们还会以优廉的价格为大学生提供服务理念，我
8、们还会以优廉的价格为大学生提供服务。第九页，共三十四页。三、店面战略三、店面战略第十页，共三十四页。（一）预期目标（一）预期目标一一阶段阶段二阶段二阶段三阶段三阶段销售额销售额第十一页，共三十四页。 （二）营销策略诚信为本价格实惠积极创新第十二页，共三十四页。四、成本估算四、成本估算第十三页，共三十四页。（一）收入来源（一）收入来源 认缴情况设立（截止变更登记申请日）时实际缴付 出资金额出资时间出资方式出资数额出资时间出资方式刘旭100012-11-10货币100012-11-10现金罗森100012-11-10货币100012-11-10现金周星昊100012-11-10货币100012-1
9、1-10现金肖魏100012-11-10货币100012-11-10现金刘泽红100012-11-10货币100012-11-10现金第十四页，共三十四页。（二）收支平衡点（二）收支平衡点2013创业计划收入预算（前五个月） 业务明细 一月二月三月四月五月预计总收入外卖服务收费 4889901650264033009060场地奶茶销售收入 900150024003600480013200活动销售收入 2602602602602601300费用明细 金 额房屋租借 学校提供 员工工资 400元/月（学生兼职，员工按照临时需要另行招聘，可记时酬）*4人 办公通讯 200宣传费用 200奶茶等产品原
10、料 10650（如下表）总支出13050元 第十五页，共三十四页。具体原材料序号 名称 价格 购买数量折核单价1压膜机 270元/台12保鲜膜 55元/无数 5.5分/个3吸管1.5元/70根 无数 2分/个 4奶茶杯 5.5元/条 无数 5.5分/个5奶精 13元/袋 5袋 1.3角/杯6果粉 12元/袋 15袋 1.3角/杯7珍珠豆 13.5元/袋 5袋 1.2角/杯8电饭锅 200元/个 13.5分/杯总核算 0.5元/杯第十六页，共三十四页。估算：估算：每月固定成本支出每月固定成本支出2400=400*5+200+2002400=400*5+200+200奶茶销售单价：场地销售奶茶销售
11、单价：场地销售1.51.5元元/ /杯，外卖销售杯，外卖销售 1.6 1.6元元/ /杯杯奶茶单位成本：奶茶单位成本：0.500.50元元/ /杯杯 项目所有人员按照项目所有人员按照5 5人人/ /月计算，当销售增月计算，当销售增 加时，人员随着增加（主要为外卖兼职学生）加时，人员随着增加（主要为外卖兼职学生） 其他软饮收入忽略不计其他软饮收入忽略不计保本点时的经营次数固定成本保本点时的经营次数固定成本/ /贡献毛益贡献毛益=2400/1=2400=2400/1=2400杯杯（月），即每月销售（月），即每月销售8080杯，面对杯，面对 一个学生数量达一个学生数量达3000-50003000-5
12、000人的消费群体，潜在顾人的消费群体，潜在顾 客占消费群体的客占消费群体的1.6%-2.67%1.6%-2.67%，销售量相当容易达到，销售量相当容易达到 第十七页，共三十四页。五、关键的风险、问题和假定五、关键的风险、问题和假定（一）早期市场开发困难一）早期市场开发困难 1 1、刚起步，早期市场开发比较困难。、刚起步，早期市场开发比较困难。 2 2、竞争对手占有一定的市场份额。、竞争对手占有一定的市场份额。（二）（二）团队的稳定性团队的稳定性 1 1、创业之初会遇到资金困难。、创业之初会遇到资金困难。 2 2、在没有收到效益之前团队信心会受、在没有收到效益之前团队信心会受到动摇。到动摇。第
13、十八页，共三十四页。（三）三）缺乏专业的财务人员缺乏专业的财务人员 （四）（四）中途有股东退出中途有股东退出 所以，我们团队会认真做好市场调所以，我们团队会认真做好市场调 查研究；请专业奶茶店老板做好财查研究；请专业奶茶店老板做好财 政核算；积极吸纳和储备人才，坚政核算；积极吸纳和储备人才，坚 定信心，确保万无一失。定信心，确保万无一失。第十九页，共三十四页。（五）奶茶原材料积压五）奶茶原材料积压 因为在经营过程中可能出现销因为在经营过程中可能出现销 售的低峰导致原材料的积压售的低峰导致原材料的积压, ,为为 此会产生原材料过期的危险。此会产生原材料过期的危险。 我们决定在此期间加大营销部我们
14、决定在此期间加大营销部 促销与宣传，取降低价格等方促销与宣传，取降低价格等方 式减少经营损失。式减少经营损失。第二十页，共三十四页。六、团队管理六、团队管理第二十一页，共三十四页。总经理：刘旭职务：负责统筹管理奶茶店。职务：负责统筹管理奶茶店。业务素质：具有较强的分析调解能力。稳重、冷静、业务素质：具有较强的分析调解能力。稳重、冷静、 谦虚，善于沟通，因此得到整个团队的信谦虚，善于沟通，因此得到整个团队的信 任。任。 宣传：罗森职务：广告宣传职务：广告宣传业务素质：为人亲和力强，有过做兼职的经历，又曾业务素质：为人亲和力强，有过做兼职的经历，又曾 经在院部和系部担任过学生会干部的职，经在院部和
15、系部担任过学生会干部的职， 人脉资源广泛。人脉资源广泛。第二十二页，共三十四页。财务：肖魏财务：肖魏职务：负责收银以及日常财务管理。职务：负责收银以及日常财务管理。义务素质：沉稳、细心，对金钱具有敏锐的洞察力，义务素质：沉稳、细心，对金钱具有敏锐的洞察力， 表达能力、工作认真负责。表达能力、工作认真负责。营销：周星昊营销：周星昊职务：平时奶茶制作、店面管理职务：平时奶茶制作、店面管理义务素质：精力充沛、有一定的沟通能力义务素质：精力充沛、有一定的沟通能力业务中介：刘泽红业务中介：刘泽红职务：采购职务：采购义务素质：共产党员，计算机系团支部负责人，工作义务素质：共产党员，计算机系团支部负责人，工
16、作 严谨，态度认真，掌握大部分奶原料经销严谨，态度认真，掌握大部分奶原料经销 销商的具体情况，比较熟悉市内各地区的销商的具体情况，比较熟悉市内各地区的 交通通线路，有很强的工作能力。交通通线路，有很强的工作能力。 创业创业第二十三页，共三十四页。 培训顾问：肖景阳培训顾问：肖景阳 具有多年管理和培训经验具有多年管理和培训经验, ,销与宣传销与宣传 等专业有颇深的研究等专业有颇深的研究, ,具有广泛的社具有广泛的社 会联系，现任计算机系管系指导员、会联系，现任计算机系管系指导员、 教导员，为我们培训顾问。教导员，为我们培训顾问。 第二十四页，共三十四页。1 1收入来源收入来源主要收入来源：奶茶营销收入其它收入来源：咖啡收入、软饮收入二、 财务假设点立足财务假设点立足据调查：在100人的问卷中有96%的人愿意同 朋友一起买奶茶，并且主要购买时间选下课 后，在购买中愿意支付费用是1.5元，占51% 2元，占39%；3元的占10% 。（详见下图）我们与供应商取得联系并把优惠的价格提供 给广大师生，从中抽取10%的服务费作为我们 的收入。对于开展学生在校奶茶经营，经过 洽谈，我们可以以公司的名义
