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1、和妈妈做饭日记5篇和妈妈做饭日记1 妈妈在煮晚饭,我跟妈妈说:“妈妈,我想帮你一起煮饭。”妈妈同意了。 开始的时候,我帮妈妈拿油。按照妈妈的要求,加盐、加鸡精、还加了一点点的糖。加糖的时候,我还偷偷的用舌头舔了一下,味道好甜哦! 接下来,妈妈教我剥蒜头。我先用一把扁扁的小刀敲大蒜头,把大蒜头敲扁了,再用手一个一个的剥掉蒜头的皮。剥完蒜头,我用小刀一个一个的把蒜头切成小片。切到第五个的时候,我不小心切到手了。我左手的食指流血了,我的手好痛,妈妈急忙去拿创可贴。 虽然我的手指头受伤了,但是,我以后还要坚持帮爸爸妈妈煮饭。因为爸爸妈妈很辛苦,我作业做完了,我就应该帮爸爸妈妈做事情。 今天上午,我在看
2、完电视后,妈妈还没有回来。这时候我们的肚子饿得呱呱叫了。妈妈逛街很辛苦的,回来还要为我弄饭,该是多么的累啊!于是,我灵机一动,我要帮助妈妈做饭!说干就干,我先上网查了几个简单的(菜谱),有蘑菇炒鸡蛋,蘑菇炒青菜,蘑菇土豆花菜,还有蘑菇汤我选了一个最喜欢的香菇木耳炒肉。由于是第一次(炒菜),我被一堆东西整得手忙脚乱的,切好葱姜蒜,拜好木耳,泡好香菇,腌上肉丝。就开始紧张的厨房工作了。 先放油,再放葱姜蒜爆香,肉倒进去,不断翻炒,可能是加的淀粉太多,有点糊底了,但是经过我一番翻炒,倒是香喷喷的。接着放入木耳、香菇,加入味精等佐料,出锅了。蒸米饭,不多解释了。 为什么只有一个菜?因为很麻烦哪,再说都
3、炒蘑菇会被骂的,家里菜本来就不多,我还喜欢专挑一样菜炒。 回头看到妈妈,安详的笑脸。 突然想起来以前看的那句话“你算过吗?从现在起,每年回家的次数加起来,你还能见父母多少面?” 我不敢去算。我怕眼泪不争气。 等我爸爸回来了之后我们开开心心的吃了起来。比我妈妈做的还好吃,嘻嘻。 和妈妈做饭日记2 记得有一个星期天的中午,我刚把毛笔字练完,就听到门铃叮咚、叮咚地响了起来,我赶紧跑到门边,靠近猫眼往外一看,啊!是妈妈回来了。我情不自禁地边说边急忙打开了门,只见妈妈带回家大包小包的东西,妈妈说:今天想吃红烧鲫鱼吗?让我来露一手。太好了,妈妈,我也来帮你烧菜。我兴奋地说道。接下来,一首动听的厨房交响曲就
4、要开始啦! 首先,我在妈妈的.指挥下把一条鲜活的大鲫鱼清肠刮鳞,再给它洗个冷水澡,直到见不到血污为止。妈妈拿出个大平底锅放在炉灶上,打开煤气开关,蓝色的火苗就突突的窜了出来。不一会,锅就烧热了,我急忙把色拉油倒进锅里,锅里马上发出嗤嗤的声音,当温度升高,水分跑开后,妈妈把我刚才准备好的大鲫鱼放进了锅里,噼里啪啦锅里立即传来了炸响般的声音,妈妈给大鲫鱼来回翻了几个身,再把一些料酒倒在了大鲫鱼身上,锅里又发出一阵哧哧的声音。然后我把妈妈事先准备好的葱、姜、蒜倒进了锅里,妈妈再倒了少许酱油,加了一勺白糖,我再把锅盖盖上。嘀嗒嘀嗒十几分钟过去后,妈妈揭开锅盖,用锅铲给大鲫鱼再翻了个身,我连忙从橱柜里砰
5、砰砰地翻出了一个大大的盘子递给妈妈,妈妈把鱼盛到盘子里,再倒上锅里的汤汁。就这样,一条香喷喷的红烧大鲫鱼闪亮登场啦。 过了一会儿,餐桌上就像变(魔术)一样摆满了很多菜,有清炒小白菜、肉末豆腐、牛肉炖胡萝卜,外加一锅山药排骨汤,最诱人的还是那盘红烧大鲫鱼。看着这些美味佳肴,再闻着一股股扑鼻的香气,我的口水都哗啦啦地流了三千尺,真恨不得马上把它们都吃个一干二净。 你觉得我和妈妈这大厨当得怎么样?你也来尝尝我和妈妈做的美餐吧,一定让你大饱口福哦! 和妈妈做饭日记3 亲戚家请客的时候,妈妈带我去饭店吃饭,我看到糖醋鱼,连忙吃了一口,说:“真好吃。”就问妈妈糖醋鱼是怎么做的。妈妈耐心地给我讲解:“把选好
6、的草鱼炒一下,再做糖醋,糖醋的材料有番茄酱、醋、糖、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末等。最后把鱼放入盘中,把糖醋撒到鱼身上撒上,再撒上一些葱花、芝麻、香菜之类配料。”那顿饭,我和妈妈讨论了好半天糖醋鱼的做法。 从那之后,我就想着:如果每天都可以吃到糖醋鱼就好啦。一次周末早上,我把这个愿望告诉了妈妈。妈妈说:“我今天给你做糖醋鱼吧!”我兴奋地说:“好。”妈妈带着我去市场买草鱼,我挑了一个非常大的,看上去很嫩的鱼。妈妈夸我很会挑鱼,我心里比吃了蜜还甜。 回到家,妈妈把鱼洗了,鱼鳞刮了,把鱼放入锅中蒸。我问妈妈:“为什么是蒸呢,不应该是炒吗?”妈妈想了想,说:“是应该炒,但是我们今天换一种吃法,味道会不一
7、样吧!”我说:“好啊!”大约过了十几分钟,鱼蒸好了。妈妈把鱼放到盘子中,再把做好的糖醋倒在鱼身上,最后把切好的葱花、香菜和芝麻撒到鱼身上。当妈妈把盘子端到餐桌上,一股香味扑鼻而来。我尝了一口,不由地说:“好吃,这比饭店的糖醋鱼还要好吃啊!”妈妈非常开心。 我高兴极了!从那以后,我便喜欢上了糖醋鱼。 和妈妈做饭日记4 啥?今天的作业竟然是让同学们跟自己的妈妈学做一道菜?我没听错吧? 别说做菜了,我妈煮个面都难!果然,她看到消息之后,皱起了眉头:“不不会每个家长都要做吧?我不参与行不行?我这水平别说教你了,自己都丈二和尚摸不着头脑!”“没事儿,有儿子陪着你呢,咱俩一起学吧!”我怕妈妈又打退堂鼓,赶
8、紧鼓励她。 “可是,别的爸爸妈妈都是美食高手,我啥也不会,同学们会不会笑话你?”“没事儿,尺有所短,寸有所长,你也有比别人优秀的地方,不管怎样,你都是我心目中最棒的妈妈!”“那好吧,豁出去了!” 我俩商量一下,高难度的就算了,还是从最简单的番茄炒蛋下手吧!说干就干,“王雨森,我收拾番茄,你负责搅拌鸡蛋液。”妈妈开始分工了。 只见妈妈小心翼翼地用削皮刀帮洗好的番茄“脱掉”外衣,然后切成大小均匀的月牙状。看到妈妈认真的样子,我也不甘落后,麻利的挑选了两颗漂亮的鸡蛋,拿出碗,把鸡蛋在灶台上磕了一下,糟糕,用力过猛,蛋清蛋黄一股脑儿的都洒了出去!这可怎么办?我一把伸出手去抓,谁知脱了壳的蛋液像只滑溜溜
9、的泥鳅,怎么抓也抓不住妈妈见状哈哈大笑起来:“第一步你就失败了!”说着,她麻利地拿起纸巾盖住蛋液,一把抓起,扔进了垃圾桶。我又拿出鸡蛋,吸取教训,减小力度,轻轻地敲了一下,没动静?再加一点力度,“咔”只听蛋壳发出清脆的破裂声,我赶紧对准准备好的碗,轻轻一掰,蛋液完美地落入碗中 “搅拌鸡蛋液你会吗?”妈妈似乎在考验我。“那有啥难的,小看我!”说着我拿起两根筷子插在蛋液中前后滑动,怎么回事?蛋液几乎没什么变化?“错啦,两根筷子要分开一点,快速打圈搅拌。”说着妈妈做起了示范。我马上照做,不一会儿蛋清和蛋黄就被均匀的搅拌在一起。 可以开火了,妈妈将炒锅烧热倒入油,等待油热,“这个温度应该可以吗?好像可
10、以了!”妈妈自言自语道。 油锅微微冒出一丝烟,妈妈确认了火候,赶紧端起蛋液倒入锅中,锅里立刻奏起了了音乐,先是“哗”的一声,接着变成“噼里啪啦噼里啪啦”一股蛋香随即飘出来。 “王雨森,快快快,铲子,铲子,锅铲在哪里?快点找”我的妈呀!蛋都下锅了,锅铲还没找到,我的迷糊妈妈呦!我一眼瞄到铲子,一边递给她,一边叮嘱道:“淡定,淡定!” 妈妈一把抓过去,快速翻炒:“还好,还好,没有糊”她长长舒了一口气。“是不是该放番茄了?”妈妈一脸茫然地问我。“应该是的。”我假装知道。说着,我把切好的番茄倒入锅中,又是一次“噼里啪啦” “妈,我来试试。”我接过妈妈手中的铲子,翻炒了起来。 番茄受热后流淌出的鲜红汁水
11、和金黄的鸡蛋混合在一起,香气四溢。“嗯,还不错,应该会好吃”妈妈一脸得意。突然,又像是想起了什么,迅速抓起一把葱花撒在了番茄炒蛋上,自言自语道:“这样应该会更好看一点吧。”“嗯,看起来还不错,应该是成功了。”我附和道。 好了,关火,出锅! “咦?不对啊,怎么没味儿?”妈妈尝了一口疑惑地问。 我赶紧夹起一块放在嘴里“哈哈哈,咱们忘记放盐啦” 不咸也没关系,自己炒出来的菜,怎么样都得来个光盘行动。我们俩大口大口地吃着,突然,妈妈大喊一声:“忘了拍照片了!” 和妈妈做饭日记5 从出生到上小学一直都是和父母还有姐姐四个人生活在苏州,姐姐比我大6岁,上初中了。我和姐都比同龄的孩子要偏瘦一些。妈妈希望我和
12、姐姐营养跟跟上,所以换着样给我们做吃的。我们不爱吃青菜,肉也不爱吃,但是妈妈有(方法)让我们吃下去。妈妈把肉和青菜切碎板在一起,包进饺子里。 记得我第一次和妈妈一起包饺子,妈妈把陷拌好,开始和面,用面粉对水,然后一起揉,引发了我的好奇心,感觉比我平时玩的橡皮泥有趣多了。所以我要求和妈妈一起做。首先揉成大圆的,接着滚成长的,然后切成小圆的,捍成扁圆的,再放上肉馅,用两只手用力一捏就成了一个饺子。我也跟着步骤来,可是不是面不听话,就是掐不听话,总是张开来。回头一看妈妈包了好多,原来妈妈会魔法,有的变成了太阳,有的像月亮,有的像贝壳,有的像小船,看着好像吃。 接下来开始煮,妈妈说饺子一定要等水开了才能下锅,等饺子漂起来才能出锅。邻居家的小朋友闻着味道就来了,馋坏了邻家小伙伴。我吃了第一口真的好吃,蘸点醋吃了更香。突然吃到了一个硬硬的东西,哇!硬币。妈妈说这叫好运币,以后会交好运。到现在我还留着,带上它会一直走运,伙伴们常来我家吃饺子噢! 7 / 7