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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑幼儿园食品安全小结文章 幼儿园食品安好小结篇一 食品安好是关系国计民生的大事，在幼儿园直接关系到宏大师幼的身体健康和生命安好。为了提高幼儿园师生参与食品安好的意识，普及食品安好科学学识。根据2022X教导局关于开展广东省中小学食品安好进校园宣传教导活动的通知精神和要求，我园于2022年x月x日至2022年x月x日在全校开展了食品安好教导月活动。经用心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安好宣传教导活动，掀起了全园教师广泛参与的食品安好教导活动高潮，取得了显著成效。相关总结如下： 一、幼儿园领导高度重视，用心组织，方案周密，提高了师幼对开展食品安好进校园活动重
2、要意义的熟悉，专心制定筹划、任务落 实到人、责任到位，确保了活动顺遂开展。 二、在活动月期间，我们幼儿园做到了三个一，即：上一节食品安好为主要内容的健康教导课;开展一次教职工食品学识竟赛; 办一期以食品安好为主题的卫生与健康宣传拦。 二、幼儿园开展食品安好进校园活动期间，通过在幼儿园大厅制作宣传食品安好学识专栏，营造保障食品安好，创办和谐校园的 良好空气。 三、活动开展期间，每天中午在下午播送中利用3分钟时间，向宏大 幼儿宣传食品安好。 四、通过开设健康教导课、生活中的食品安好专题讲座、宣传栏等多种形式，向宏大师幼介绍相关的食品安好学识，引导学生科学饮食。 五、幼儿园进一步加强了食堂和师幼饮用
3、水的卫生安好管理，严格把好源头食品卫生安好关。主要采取如下几点措施： 1)是把好食堂食品购买关，五类食品购买要有国家规定的QS 标志食品并有供给方三证复印件;肉类、蔬菜要定点购买 并且索证。 2)是要求食堂工作人员务必搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟; 要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。 3)是幼儿饮水留神做好清洗消毒。 通过食品安好宣传教导月活动，普及了食品安好科普学识，巩固了师幼的自我养护意识、健康意识和维权意识，全园上下，形成了人人关注、支持、参与食品安好的良好空气。 幼儿园食品安好小结篇二 为确保学校师生身体健康和生命安好，保证幼儿园食品安好,我区食品安好工作委员会安置部署了幼儿园
4、食品安好专项整治工作,于4月25日至5月15日，利用近一个月的时间在全区开展了幼儿园食品安好专项整治。现在工作处境总结如下：一、本次专项整治的根本处境本次专项整治共出动执法人员150余人次，对全区全体托幼机构的食堂举行了一次全面的整顿，重点对校园内食堂和饮食摊点主体资格审查，承包经营学校食堂资格审查，并依法取缔无证照饮食的经营活动，建立健全食品安好责任制和各种规章制度，落实从业人员培训和健康检查。通过整治，使我区学校食堂的饮食经营秩序有了明显好转，食堂和饮食摊点餐具消毒和卫生制度得到了进一步的落实，食品原料和调味品质量得到有效保证。 一、 加强领导、提高熟悉 此次专项整治关系全体师生生命健康安
5、好和切身利益，区食药安委办、教导局、卫生局对这项专项整治活动特别重视，特意成立了领导小组。相应要求各幼儿园成立相应的领导小组，并明确专人负责，综合协调整个专项整治活动。 二、对照检查、查漏补缺 为确保专项整治工作取得实效，此次工作由区卫生局牵头负责，区工商、质监、教导等部门合作，各相关部门应发挥职能作用，依法加强监视管理，落实责任追究制度，大力推进学校食堂量化分级监视管理工作，加强卫生监管;根据卫生部门的监视检查观法和建议，教导部门要促使有关存在问题的食堂专心举行整改。各监管部门对整改处境加强督查，对整改后仍达不到要求的要依法举行处置。各幼儿园充分发挥各部室整体联动效应，对本园食堂、小卖部及食
6、品供给商的卫生许可证、健康证举行了全面核查，食堂工作做到一下六点：一是要购买放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜;二是保存和保管做到四隔离，对保存室要定期消毒、通风;三是剩饭剩菜实时处理、不卖回锅菜;四是餐厅要做到空气新颖，地面、墙面感激、无积尘蛛网、餐具摆放有序、分类分架;五是卫生消毒措施要齐全，有特意的消毒人员;六是食堂工作人员要每个月举行一次体检。通过这些;措施，确保了幼儿园食堂从业人员的素质和食品安好，此外，各幼儿园每天均派人深入到学校周边300米地段举行巡查，联合城管部门对校外小商小贩举行了有力的整治。 三、建立机制，确保长效 为达成长效管理目的，我们借这次活动，建立了多部门联动检
7、查制，实时察觉和消释卫生安好隐患;建立了检查结果通告制，实时提升卫生安好措施，防微杜渐;建立食堂管理人员尝菜制，确保学生食品安好。 总之，在这次整改活动中，由于全区上下一致重视，措施得当，活动成效分外明显，未展现一起食品安好事故。 幼儿园食品安好小结篇三 幼儿园食品安好工作事关宏大师幼的生命健康，事关幼儿园的稳定和进展。抓好、开展好我园的食品卫生安好工作，是保障师生健康安好，崇敬幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面进展的需要。一年来，我园食品卫生安好工作在县委、政府的领导下，在县教导局、食品监视局级相关部门的指导和关切下，我们始终把食品安好工作摆在分外重要的位置，常抓
8、不懈。更加是今年五月份以来，市、县教导、药监部门更加重视食品安好工作，屡屡到幼儿园检查指导工作。从今年五月份开头，我们专心贯彻落实中华人民共和国食品安好法和市、县两级有关食品安好专项整治工作的重大决策精神。制定了左权一幼食品安好工作方案、成立了食品安好领导机构，自查自纠工作中的缺乏，完善了食堂各项工作制度。不断加强食堂创办，强化食品卫生安好管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了宏大师生的健康。现将我园xx年度以来开展食品安好工作做如下总结： 一、领导重视，健全组织机构 今年以来，我园实行了一把手负责制，园长亲自抓，并下设有分管领导，在每次教职工大会及园务会上，园长都要强调食品安好工
9、作的重要性，让食品安好工作真正走进每一位教职工的心中。我园还成立了以郑文哲园长为组长的幼儿园食品安好工作领导小组，制定了左权一幼二部食品安好工作方案，开展了自查自纠工作中，完善了食堂各项工作制度。建立和完善了责任制和责任追究制，实行学校食品安好工作目标责任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落实，实行学校食品安好工作目标责任制管理。五月份以来，市、县政府分管领导，县教导局、药监局领导高度重视学校、幼儿园食品安好工作。屡屡召开了食品安好专项会议。屡屡来我园检查指导工作，并指出我们在食品安好工作方面存在的问题和缺乏。进一步促进了我园食品安好工作走上正规化。 二、自查自纠，整改薄弱环节 五月份以来，我
10、们幼儿园对食堂举行了全方面的自查工作，从幼儿园安好管理、餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员健康证明、食品库的管理、索证索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、使用食品添加剂等方面，深入查找自身存在的突出问题和薄弱环节，专心举行整改。 在自查过程中，我们察觉索票索证管理、食品存放及清洗消毒工作是我们的薄弱环节，在教导局上级领导的亲临指导下，在索票索证管理方面我们对食品的进货渠道、合格证、出厂日期、进货台帐举行逐一排查核对，做到三证齐全。在食品存放环节，首先清理了存放食品的周边环境，对食品原材料举行了分类存放，分类管理。厨房用具及幼儿餐具的清洗消毒工作，是我们的重点，加强对食堂从业人员
11、的培训，专心落实到每日的工作当中。在用品存放环节，我们对消毒设备举行了合理化的改造，调整了存放空间。更适合幼儿园餐具存放要求。 三、监视管理，严把入口环节 我们树立安好无小事，健康是大事的思想，坚持预防为主，把确保幼儿食品安好放在幼儿园工作的首要位置，确保幼儿健康成长。 在食品安好工作中明确园长为第一责任人，主管园长为直接责任人，并成立由主管园长为组长，教务处、总务处、保健室等组成的卫生检查组，定期做好幼儿园食品安好检查，我们通过多种形式向幼儿和家长宣传讲解食品安好学识和预防食物中毒的要求，取得家长的支持合作。在教学中充分利用情景演示培养幼儿良好的个人饮食卫生习惯，教导幼儿不买街头无照、无证商
12、贩出售的各类食品。幼儿园为加强食堂从业人员的安好意识加强了学习培训，明确工作重点，严格落实责任。在培训中加强对留餐管理及清洗消毒的熟悉，责任到人，确留存餐制度、清洗消毒工作的执行与落实，在开学初幼儿园与食堂从业人员签定了食品安好责任书，做到食品安好人人重视。 严把食品出入关，凡购进的食品务必做到定点购买，索票索证，三证齐全，将不合格的食品从源头堵住，确保幼儿园的粮油蔬菜质量稳当，崭新安好。在处理厨余垃圾方面，幼儿园在开学初就和养猪业主签订了回收协议。确保厨房垃圾不做它用。 四、模范操作，确保饮食安好 在饮食加工环节我们按照食品安好法的有关规定，严格执行有关规定，不超标使用添加剂， 保证饮食安好
13、。 1、蔬菜要崭新无霉变，土豆无发芽，鱼类肉类无变质腐烂。 2、对出入库食品重点检查食品商标，生产保质期、合格证，以及崭新程度，做好记录，登记在册。 3、对全体食品留样不少于100克，留存48小时，作好留样记录。 4、严格实行食品分区加工制度，蔬菜分粗、细加工区，面点加工区，主食加工区，清洗消毒区等举行分区加工。 5、食品贮藏要摆放模范，分类，分架，隔墙，离地，防蝇，防蚊，防鼠，防毒，食品库内遏止存放有毒有害物品。 6、食堂做到定期消毒，做好记录，配备紫外线消毒灯、消毒柜、消毒池。每天餐后都要对全体餐具、厨具举行消毒灭菌处理。 一年来，我们一幼二部食堂根本做到管理机构健全，卫生岗位责任制明确，
14、食堂卫生管理和模范操作制度有上墙、有实施，制订食物中毒联防机制和应急措施，食堂从业人员岗前培训、健康检查制度能落实，食品原料购买能按要求定点、索票索证、实时登记，并能落实专人收集整理有关食品安好相关资料。我园强化食品安好日常监管，积极合作相关部门查处食品安好事故。我园将食品安好管理纳入日常管理来监管，每天购买入园的食品都要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的或小的食品安好事故。每次检查都得到了市、县教导和食品监视部门的一致好评。 四、存在问题： 1、食堂从业人员文化素质不高，对食品安好轻易麻痹，实时加强从业人员的食品安好培训。 2、由于教学楼设计时，考虑不全面，食堂在地下室。确定处理好
15、排污工程。粗加工间，缺少清洗池。 3、食品库通风换气不好，尽量不存放太多原材料，每周进货。 总之食品安好无小事，是一项长抓不懈、容不得一点马虎的工作，是关系到全园师幼生命安好与否的大事，为此我们要制定食品安好长效机制措施,让食品安好工作真正做到安好无小事，健康是大事，让家长放心，让孩子开心。 幼儿园食品安好小结篇四 在园领导的关切与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结： 一、严格膳食管理，专心做好饮食卫生工作。 我园本着卫生、安好、富有养分、利于消化的总要求，每周为幼儿制定养分食谱，做到品种多样，搭合作理并保证按量供应。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫， 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的观法建议，察觉问题，共同议论，调整食谱，保证幼儿各类养分素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐处境，增加幼儿伙食的通明度。在饮食卫生方面，我园严把了购买、验收关，察觉变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求举行日常操作，对全体进口食物举行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 二、模范日常操作细节，不断提升工作质量。 加强理论学习，按照操作模范，强
