《影响中药饮片质量的因素-》由会员分享，可在线阅读，更多相关《影响中药饮片质量的因素-（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、浅谈影响中药饮片质量的因素【摘要】影响中药饮片质量的因素。【关键字】饮片质量饮片系指在中医药理论指导下，根据辨证施治及调剂、制剂的需要， 对中药材进行加工炮制具有一定形状、规格的制成品，既可根据处方调配 人汤药，又可作为原料生产中成药，其质量直接影响临床疗效。质量的真 伪优劣，包括鉴定和质量评价两方面的涵义，即用外观性状及理化、显微 特征进行鉴定，以有效成分含量和临床疗效进行评价。中药伪劣品自古有 之，现在也存在“医好方良，药不精”问题，尤其是近年药材质量严重滑 坡。经分析发现，中药饮片质量的好坏直接影响到中医临床用药的疗效， 患者用药的安全性难以保证。本文对影响中药饮片质量的几种因素及对策
2、进行探讨。1影响中夯饮片质量的因素1.1 基源问题及产地因素同一名称的药材源自不同的生物体, 基源不同的科属，即使具有极近的亲缘关系，在不同生物体内产生的化学 成分含量也不一致。同一种植物产地众多，质量存在一定差异，如道地药 材高良姜产于广东，它的主耍成分为1, 8-桜油素，在高良姜挥发油中相对 质量分数很高，不同产地其成分含量分别为：广东51.76%、广西56.66%、 海南14.49%、福建19. 76%O许多药材由于天时、地利的生长条件和多年的 精心培植，优质而高产，称为道地药材，特别是土壤成分对中药的内在成 分影响极大。1.2 生长年限和釆收因素 中药材釆集有其科学性，而不同的采集 季
3、节、时间、方法与其中药材中的有效成分有着密切关系。如甘草初生长 时含甘草苛6. 5%,开花前达到10%,开花后降至4. 5%,秋后则只有3. 5%o 过早采集或随意性采收、种植方法技术不当等因素都易导致中药材在质量 上得不到保证。再如药农为使药材增产而过量使用化肥，动物养殖中使用 大量激素，导致农药残留和重金属离子超标等都是对中药材质量的极大破 坏。1.3 加工炮制因素 中药材加工炮制的冃的是降低毒副作用，改变 或缓和药性，增强药物疗效。1.3.1 浸泡润：饮片切制前需经过必要的浸泡润等软化方法，这是 提高中药饮片质量的关键，也是加工炮制中不可忽视的一个环节。如果浸 泡方法不得当，既达不到软化
4、效果，又易使有效成分损失。如白芷含莒类 成分，遇水易水解，为保存昔类成分就必须采取少泡多润的原则，防止昔 在水中分解，保存药效。所以药材在软化过程中，一定根拯本身质地、坚 硬组织疏松程度、纤维韧性大小、内含有效成分及结合气温高低，正确掌 握浸泡润的时间，遵守少泡多润的原则，防止软化过度，只有这样才能保 证药材的全部有效成分，提高疗效。1.3.2 饮片的切制：饮片切制的规格优劣，除了美观整洁之外， 另一目的即便于溶岀药效，如片型厚薄不均匀、长短不一致，大小不一样， 在炮制时就会影响到炒炙的色泽，辅料的吸收不均匀，从而影响到饮片质 量。如白芷含有白芷苗，切粗或切厚了，其有效成分就难煎出；又如桂枝含
5、挥发油成分，切薄了易在水中走散，失去药用价值。总之，应结合药物 自身气味、归经、功效及其有效成分在溶解过程中的难易程度等进行综合 考虑，正确切除，提高饮片质量。1.3.3 辅料炮制：辅料炮制的目的是扩大疗效、缓和药性、改变性 能、降低毒性、矫臭矫味及便于调剂。例如草乌经甘草、黑豆汁煮或蒸后 毒性大为降低，何首乌经酒蒸后除去致泻副作用；再如麻黄生用辛散解表 作用较强，经蜜制后辛散作用缓和，止咳平喘作用增强等。如果炮制过程 中随意增减辅料用量，常会造成炮制品低劣，影响饮片质量。1. 3. 4 饮片干燥：大多数中药材经过浸泡后再加工成饮片常带有水 分，须进行干燥，既可保证饮片质量，又利于贮存保管。但
6、有些药材不宜 过分干燥，当归、荆芥、薄荷、细辛等过分干燥，其挥发油成分易走散， 失去药用价值。有的饮片过分干燥后，出现色泽加深、枯焦、原有气味消 失，有效成分遭到破坏。如有色素的黄柏、红花、银花等不宜久晒，否则 色泽会发生变化，有效成分损失较多。所以饮片的干燥必须根据药物的不 同理化性质采用不同的干燥方法，才能确保饮片质量不受影响。1.4 贮藏因素中药的贮藏保管是否得法直接影响到药材质量。 贮藏保管不好，往往会发生受潮、发霉、虫蛀、泛油、挥发、变色等变质 现象，导致药物性质发生变化，甚至完全丧失疗效。另外，中药饮片虽无 有效期，但本身存在从有效、降效到无效的过程，存在稳定性和贮存期的 问题。目
7、前，有的医院或药店对有些中药贮存达数年之久，很难断定它的 药效。另外由于散装存放，不时地拿取与添加，在同一个药斗里可能贮存着不同年份的药材，并掺杂着一些降效或无效的饮片，如果用到病人身上， 不能达到理想效果。12环境因素的影响土壤、温湿度、经纬度、光照等对生物体内次生代谢物质的积累影响 很大，会对中药饮片的质量产生不可忽视的影响。例如正品济银花绿原酸 含量高达5. 87%,四川天全产者仅0. 125%,差异达47倍；新疆产甘草中甘 草甜素含量达11.1%,而内蒙产者为5.2%；饮片质量与生约原产地环境 因素密切相关，东北人参、吉安车前子、浙八味、四大怀药、甘青大黄、 宁夏枸杞、云南三七等在国内
8、外市场上享有较高声誉的道地药材正说明这 一点。土壤性质对植物的主长发育有影响，如人参喜欢排水好、富含腐植质、 疏松肥沃的砂质土，最佳生长pll值为5065, 土壤中含沙多，根会长成 许多细小分支（俗称牛尾）”。温度直接影响生物体内酶的活性和生化反应速 度，进而影响机体发育和次生代谢产物的积累，如人参喜寒冷、湿润气候， 总强光和高温，在南方栽培要选择高山寒冷处，荫蔽要求也高；光照影响 光合作用，对化学成分在植物体内的积累有影响，洋地黄中强心首系在阳 光照射下形成的，牛物活性最强的是中午所采的叶子。2 对策2.1 制定鉴定依据和质量标准首先对品种混乱者有必要对同名 异物或同物异名加以科学鉴定，澄清
9、品名，最好做到一药一名，互不混淆。 中药采收应做到科学合理，有关部门应加强不同季节植物药有效成分监测,禁止市场流通不适时节所采的中药材，以免影响药材质量。2.2 制定不同产地道地药材质量标准 筛选优良品种，不断改进技 术，针对品种变异，要扩大道地药材的种植面积，合理调度，尽量减少异 地栽培，确保道地药材的真实性。2.3 实施批准文号制度并尽快全面落实实行批报制度，加强技术 监督，杜绝假劣药品的流通。2.4 制定中药饮片的储藏或使用期 建议主管部门结合我国目前 饮片生产及储藏保养条件，分别制定各类中药饮片的“储藏条件”、“储藏 期”或“使用期限”，或作岀饮片“生产厂家负责期”的规定，这样可以落
10、实责任，保证中药饮片的质量。2.5 尽快落实中药饮片牛产质量管理规范（中药饮片GMP认 证） 目前全国中药饮片加工炮制是一药多法，各地异法，因此要考虑统 一全国中药饮片加工炮制工艺，使其规范化，才能确保中药饮片质量。2.6 提高药学人员素质，充分发挥药师的作用做好中药饮片的调 配工作，从人员设施、管理制度及质量验收等儿个方面加强管理工作，其 中中药从业人员必须是经资格认定的药学技术人员，有关部门应定期对人 员进行培训、考核，从而确保调配的中药饮片重量准确、品种无误。总之，影响中药饮片质量的因素是多方面的，只有抓好影响质量的各 个环节，才能保证中医治疗的有效性及用药的安全性。参考文献:1 薛珊，
11、中药饮片存在的主要质量问题及鉴别方法，哈尔滨医药 J , 2008, 28 (2) ,34.2 李秀秀，张育辉，中药饮片存在的质量问题探析，实用中医内科 杂志J ,2008 ,22(12) ,87.3 柯荣勋，探讨中药饮片质量标准存在问题与对策，海峡药学 J ,2008 , 20(11)68 694 朱兴述，付泽华，浅谈中药饮片市场现状及监管对策，现代医药 卫生J , 200& 4(24) , 3787 37885 童玉懿乌头类生药生物碱的高压液相色谱法测定J中国中药 杂志，1990, 15(2)： 42.6 王凌诗，王良信中药材形状特征的质量评价IJ 中草药，1999, 30(5)： 371
12、.7 范怡梅，王勇，谭仁祥，等银杏叶黄酮貳含量与生长季节和植株性 别的相关性研究IJ中国中药杂志,1998, 23(5)： 267.8 王忠壮，林锦明，叶光明，等中药龟鳖甲的商品鉴定IJ中国中药 杂志，2000, 25(5)： 259.9 肖培根，人参的研究及栽培M.北京：农业出版社，1987： 29.10 高逢喜，周用相，徐传新，等不同炮制方法对当归成分阿魏酸的 影响IJ中国医院药学杂志，1989, 9(8)： 362.11 唐小鹏，板蓝根饮片片剂对其水溶性浸出物及还原糖含量的影响叮).中国中药杂志，1991, 16(3)： 151.12钟艳，李风香，张仁泽.药用全蝎含盐量的检查J).基层中药杂志，1999, 13(2)： 13.13王忠壮，郑汉臣，苏中武，等.吴茱萸及其伪晶土吴萸的鉴别J). 中国中药杂志，1994, 19(6)： 327.14周富荣，赵惠萍。浅谈中药质量问题J中国中药杂志,1999, 24(10): 588.15叶定江，赵蕴馥.常山饮片中常山碱含量差异的初步研究J.中成药 研究，1985, 7： 22.
