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1、重视食品安全 合理膳食营养宁强县北关小学德育处2022/4/211全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知道吗你知道吗2022/4/212十大垃圾食品分别指一、油炸类食品二、腌yn制类食品三、加工类肉食品肉干、肉松、香肠等四、饼干类食品不含低温烘烤和全麦饼干五、汽水可乐类食品六、方便类食品主要指方便面和膨化食品七、罐头类食品包括鱼肉类和水果类八、话梅蜜饯jin类食品果脯p九、冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒和各种雪糕十、烧烤类食品2022/4/213危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素. 第一：油炸食品第一：油炸食品2022/4/214危害危害导致高
2、血压导致高血压,肾负担过重肾负担过重,导致鼻咽癌等导致鼻咽癌等. 第二：腌制类食品第二：腌制类食品2022/4/215危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂. 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品2022/4/216危害：食用香精和色素过多危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低严重破坏维生素；营养成分低. 第四：饼干类食品第四：饼干类食品2022/4/217危害：含磷酸、碳酸危害：含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙；含糖量过高会带走体内大量的钙；含糖量过高. 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品2022/4/218危害：盐分过高；热量过
3、高危害：盐分过高；热量过高,营养价值极低营养价值极低. 第六：方便类食品第六：方便类食品2022/4/219危害：破坏维生素危害：破坏维生素,使蛋白质变性；热量过多使蛋白质变性；热量过多,营养成分低营养成分低 第七：罐头类食品第七：罐头类食品2022/4/2110危害：含致癌物质：亚硝危害：含致癌物质：亚硝xio酸盐酸盐,含防腐剂含防腐剂. 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品2022/4/2111危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐. 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品2022/4/2112含大量致癌物质含大量致癌物质,导致蛋白质
4、碳化导致蛋白质碳化 变性变性. 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品2022/4/2113看案例,答问题案例一案例一, 2010年年4月月2日日,#平湖的张女士在肯德平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡,打包回家打包回家吃吃.没想到刚咬了一口没想到刚咬了一口,突然发现一根翘起并是肉突然发现一根翘起并是肉色有头的东西色有头的东西,经确认是蛔虫经确认是蛔虫. 案例二案例二,2011年年315特别行动中特别行动中,央视曝光了双汇央视曝光了双汇瘦肉精瘦肉精养猪一事养猪一事.瘦肉精可以增加动物的瘦肉瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本量使肉品提早上
5、市、降低成本.但瘦肉精有着较但瘦肉精有着较强的毒性强的毒性,长期使用有可能导致染色体畸变长期使用有可能导致染色体畸变,诱发诱发恶性肿瘤恶性肿瘤.2022/4/2114案例三,2008年9月14日,普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒.共有25名学生发病,中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋,中毒学生经医院及时救治,治疗痊愈,无一人死亡.2022/4/2115请选择正确答案1、#张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？里吃到了什么？ A、蚂蚁、蚂蚁 B、蝗虫、蝗虫 C、蟑螂、蟑螂 D、蛔虫、蛔虫2、可以增加动物的瘦肉量
6、使肉品提早上市、降低成本,但长期使用有可能导致染色体畸变,诱发恶性肿瘤.A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、猪肉精DC2022/4/21163、下列食用、下列食用 可能导致食物中毒？可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜、凉拌黄瓜课外提问课外提问下面哪个是绿色食品标志下面哪个是绿色食品标志 . A、 B、 C、 D、BC2022/4/21172022/4/2118养成良好的卫生习惯俗话说：病从口入2022/4/2119注意饮食卫生习惯注意饮食卫生习惯8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不
7、当会产这类食品如制作不当会产生有毒物质生有毒物质.1、白开水是最好的饮料、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等一些饮料含有防腐剂、色素等,经经常饮用不利于少年儿童的健康；常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播；预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒；以免造成农药中毒； 4、选择食品时、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期；要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜如果吃剩饭菜,一定要彻底加一定要彻底加热热,防
8、止细菌性食物中毒；防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠；如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；、不吃无卫生保障的街头食品；2022/4/2120 合理营养合理营养 平衡膳食平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素养素,各营养素比例适宜各营养素比例适宜,膳食营养供给量膳食营养供给量达到标准达到标准,使物质代谢和能量代谢保持平衡使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食的膳食.保证每日三餐保证每日三餐,按时进餐按时进餐.不挑食不挑食,不偏食不偏食,不暴饮暴食不暴饮暴食.每餐动植物性食品合理搭配每餐
9、动植物性食品合理搭配,饮食多样化饮食多样化.早、中、晚三餐比例为早、中、晚三餐比例为3：4：3.2022/4/2121油脂油脂 4%4%奶豆类奶豆类12%12%肉蛋类肉蛋类20%20%果蔬类果蔬类31%31%粮食粮食 33%33%2022/4/2122算一下自己的营养状况算一下自己的营养状况计计 算算 方方 法法评评 价价 指指 标标体重体重/身高的平方身高的平方（kg/m2）营养营养不良不良 18.5 正正 常常 18.525 营养营养过剩过剩 25 国际上常用的人的体重计算公式标准体重=x0.9标准体重=x0.9-2.5正常体重：标准体重-多少102022/4/21232022/4/212
10、4美丽从头开始美丽从头开始2022/4/2125服装的穿着原则服装的穿着原则1、整洁原则、整洁原则2、个性原则、个性原则3、和谐原则：与形体、职业、和谐原则：与形体、职业、年龄、性格、肤色协调年龄、性格、肤色协调 美美在和谐在和谐4、不同场合的服装有不同的、不同场合的服装有不同的着装特点着装特点,你在选择服装时要你在选择服装时要注意符合这些特点注意符合这些特点. 2022/4/2126 简洁、端庄；符合年龄、场简洁、端庄；符合年龄、场合要求；合要求；1 1、要求、要求2 2、禁忌、禁忌脏、破、乱、杂、暴露、透视、脏、破、乱、杂、暴露、透视、紧身、低胸、低腰、低档紧身、低胸、低腰、低档.2022
11、/4/2127学生的仪表、仪容学生的仪表、仪容头发：洁净、整齐头发：洁净、整齐,无头屑无头屑,不做奇不做奇异发型异发型.头容正头容正 肩容平肩容平 胸容宽胸容宽 背容直背容直 面必净面必净 发必理发必理 衣必整衣必整 钮必结钮必结2022/4/2128一、卫生方面：一、卫生方面： A、环境卫生：有些同学、环境卫生：有些同学不勤于打扫不勤于打扫,喜欢乱丢乱扔喜欢乱丢乱扔,安排的任务不能认真完成安排的任务不能认真完成 B、教室卫生：室内积水、垃、教室卫生：室内积水、垃圾圾 C、个人卫生：不勤于洗头、个人卫生：不勤于洗头、洗澡洗澡,不勤于换衣不勤于换衣,袜子、鞋袜子、鞋经常不洗经常不洗,不剪指甲不剪
12、指甲 2022/4/21292022/4/2130什么是传染病什么是传染病传染病：由病原体引起的传染病：由病原体引起的, ,能够在人与人之间或者人与能够在人与人之间或者人与动物之间传播的疾病动物之间传播的疾病. .2022/4/2131传染病的六个特点传染病的六个特点1 1 1 1、病原体、病原体、病原体、病原体. . . .2 2 2 2、传染性、传染性、传染性、传染性. . . .3 3 3 3、季节性、季节性、季节性、季节性. . . .4 4 4 4、地方性、地方性、地方性、地方性. . . .5 5 5 5、流行性、流行性、流行性、流行性. . . .6 6 6 6、感染后免疫、感染
13、后免疫、感染后免疫、感染后免疫. . . . 认识传染病认识传染病2022/4/2132传染病的传染性传染病的传染性传染病的病原体可以从一个人经过一定的途径传染给另一传染病的病原体可以从一个人经过一定的途径传染给另一个人个人. .每种传染病都有比较固定的传染期每种传染病都有比较固定的传染期, ,排出病原体排出病原体, ,污染环境污染环境, ,传染他人传染他人. . 2022/4/2133 传染病类型传染病类型常见的传染病常见的传染病呼吸道传染病呼吸道传染病流感、麻疹、百日咳流感、麻疹、百日咳消化道传染病消化道传染病蛔虫病、细菌性痢疾、甲肝蛔虫病、细菌性痢疾、甲肝 血液传染病血液传染病爱滋病，乙
14、型肝炎，乙脑、疟疾爱滋病，乙型肝炎，乙脑、疟疾 体表传染病体表传染病血吸虫、沙眼、红眼病、狂犬病血吸虫、沙眼、红眼病、狂犬病常见的春季传染病常见的春季传染病2022/4/21342022/4/2135感冒感冒呼吸道传染病呼吸道传染病感冒：病毒引起的一种十分常见的急性感染性呼吸道疾病感冒：病毒引起的一种十分常见的急性感染性呼吸道疾病.感冒症状：流鼻涕、流泪、头痛、乏力、全身酸痛或咽喉疼痛感冒症状：流鼻涕、流泪、头痛、乏力、全身酸痛或咽喉疼痛.病愈时间：一般病程病愈时间：一般病程3-7天不等天不等,如果伴发下呼吸道感染如果伴发下呼吸道感染,病程可延病程可延长至长至10-14天天.2022/4/21
15、36 勤洗衣被勤洗衣被注意衣服和被褥上的汗水和油脂受潮后注意衣服和被褥上的汗水和油脂受潮后 ,细菌病毒细菌病毒易繁殖生长易繁殖生长,常洗衣服常洗衣服,常晒被褥常晒被褥 , 可借太阳光中的可借太阳光中的紫外线杀死这些细菌病毒紫外线杀死这些细菌病毒 .2022/4/2137 勤洗手勤洗手注意养成良好的个人卫生习惯注意养成良好的个人卫生习惯,打喷嚏、咳打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子、大小便后嗽和清洁鼻子、大小便后,手上就会沾染病手上就会沾染病毒毒,要及时洗手要及时洗手.2022/4/213812022/4/2139第一步第一步: :取适量的皂液于手取适量的皂液于手心心 第二步:双手掌心相对摩擦 第三步:双手
16、掌心向下相叠,十指交叉,摩擦指缝和手背；双手位置交换 第四步第四步: :十指相握十指相握, ,相对相对摩擦指尖和甲沟摩擦指尖和甲沟 第五步第五步:一只手握对侧手拇一只手握对侧手拇指摩擦指摩擦,再交换再交换 第六步第六步: 一只手摩擦一只手摩擦对侧手腕对侧手腕,再交换再交换 2022/4/21402022/4/21412022/4/2142 常换牙刷和毛巾常换牙刷和毛巾我们使用的毛巾和牙刷我们使用的毛巾和牙刷 ,几乎经常处于潮湿几乎经常处于潮湿状态状态 ,这是细菌病毒生长的最好温床这是细菌病毒生长的最好温床,建议定建议定期用开水烫一烫期用开水烫一烫.2022/4/2143 加强锻炼加强锻炼加强锻炼加强锻炼. .积极参加户外活动积极参加户外活动,可增强血液循环可增强血液循环 ,改善体质改善体质 ,增强自增强自身抵抗疾病的能力身抵抗疾病的能力.2022/4/21443、搞好饮水卫生、搞好饮水卫生.不喝生水不喝生水,喝开水喝开水.保护好水源保护好水源,严防污染严防污染.饮水用具要定期消毒饮水用具要定期消毒,保证饮水卫生保证饮水卫生.预防措施预防措施2022/4/21451、教室：保持通风透气；
