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1、肉牛疾病防控技术规模化肉牛场疾病防控技术规模化肉牛场疾病防控技术魏拣选高级兽医师魏拣选高级兽医师2015.5.16 肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术一、我国规模化肉牛场疾病防制工作一、我国规模化肉牛场疾病防制工作 存在的问题及对策存在的问题及对策二、规模化肉牛场主要传染病和寄生二、规模化肉牛场主要传染病和寄生 生虫病防控技术生虫病防控技术三、规模化肉牛场普通病防治技术三、规模化肉牛场普通病防治技术肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术 一、我国规模化肉牛场疾病一、我国规模化肉牛场疾病 防制工作存在的问题及对策防制工作存在的问题及对策肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术 1. 选址不合理。有些肉牛场是利用
2、废旧厂房、旧校舍、选址不合理。有些肉牛场是利用废旧厂房、旧校舍、废弃农宅等改建而成；有些肉牛场是由农民在自己家的耕废弃农宅等改建而成；有些肉牛场是由农民在自己家的耕地上建设而成的在建设过程中几乎没有专业人员设计，地上建设而成的在建设过程中几乎没有专业人员设计，不考虑选址的问题；加之自身资金有限，在建设过程中能不考虑选址的问题；加之自身资金有限，在建设过程中能省就省，这些肉牛场就存在着很大的疾病发生风险。省就省，这些肉牛场就存在着很大的疾病发生风险。 2. 布局不合理。多数肉牛场占地面积小，生产区、隔离布局不合理。多数肉牛场占地面积小，生产区、隔离区、饲料配制区存在于同一个环境下；利用废旧厂房、
3、旧区、饲料配制区存在于同一个环境下；利用废旧厂房、旧校舍、废弃农宅等改建而成的肉牛场在改建初没有请专业校舍、废弃农宅等改建而成的肉牛场在改建初没有请专业人员现场指导，自己随意改造；有些新建肉牛场在初建时人员现场指导，自己随意改造；有些新建肉牛场在初建时没有请专业人员现场指导，没有按自己肉牛场的地势进行没有请专业人员现场指导，没有按自己肉牛场的地势进行生活区、生产区、隔产离区、饲料配制区等区域的布局，生活区、生产区、隔产离区、饲料配制区等区域的布局，而是盲目模仿其他肉牛场的布局。而是盲目模仿其他肉牛场的布局。一肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n 3. 饲养管理不科学。饲养管理不科学。n 肉牛在不
4、同生长阶段都有不同的营养需求和环境要求。肉牛在不同生长阶段都有不同的营养需求和环境要求。许多肉牛场没有将肉牛按生长阶段进行饲养管理；许多肉牛场没有将肉牛按生长阶段进行饲养管理；n 有些肉牛场没有饲喂程序和标准，饲养没有一个固定的有些肉牛场没有饲喂程序和标准，饲养没有一个固定的标准，往往是根据市场和饲料的供给情况随意进行饲喂，标准，往往是根据市场和饲料的供给情况随意进行饲喂，有啥喂啥；有啥喂啥；n 有些肉牛场没有管理制度或管理制度得不到落实，管理有些肉牛场没有管理制度或管理制度得不到落实，管理混乱，不是以制度管人，管理随意性大；混乱，不是以制度管人，管理随意性大；n 肉牛属于草食动物，有些肉牛场
5、没有储备足够的、丰富肉牛属于草食动物，有些肉牛场没有储备足够的、丰富的粗饲料，长期饲喂单一或劣质的粗饲料往往会造成肉牛的粗饲料，长期饲喂单一或劣质的粗饲料往往会造成肉牛的体质下降，导致疾病乘机而入；的体质下降，导致疾病乘机而入；n 有些肉牛场没有门卫制度或门卫形同虚设，外来车辆、有些肉牛场没有门卫制度或门卫形同虚设，外来车辆、人员随意出入，消毒池没有消毒液等。人员随意出入，消毒池没有消毒液等。（一）我国规模化肉牛场疾病防制工作存在的问题（一）我国规模化肉牛场疾病防制工作存在的问题n4. 防病观念落后。防病观念落后。n 由于许多肉牛场管理者的防病观念落后，重由于许多肉牛场管理者的防病观念落后，重
6、治不重防，只有在疾病发生时才感到紧张，盲治不重防，只有在疾病发生时才感到紧张，盲目大量使用药物治疗，造成了严重后果；目大量使用药物治疗，造成了严重后果；n许多肉牛场没有兽医人员；许多肉牛场没有兽医人员；n有些肉牛场的兽医人员得不到重视，日常工作有些肉牛场的兽医人员得不到重视，日常工作仅限于注射疫苗和诊治病牛，不能参与肉牛场仅限于注射疫苗和诊治病牛，不能参与肉牛场的管理；的管理；n有些肉牛场的兽医人员素质不高；有些肉牛场的兽医人员素质不高；n1. 科学选址。n肉牛养殖场选址应当利于运输和疾病防制。牛场对物资环境特别是水源的需求与厂房、民宅有着极大的不同，就算需要通过旧厂房、旧校舍、民宅改建以节省
7、资金，也需要全面地考虑。n养殖场的基本要求是避风、向阳、地势高、平坦、易于排水。n养殖场需要远离交通要道、生活饮用水源地、屠宰加工场、动物及动物产品市场500m以上，这样的选址能够很好地降低疾病相互传染的风险。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n2. 布局合理。n肉牛养殖场常需包括饲草饲料储藏及供应区、人员生活区、生产区、隔离区、患病动物处理区及污染物处理区等。但是在实际生产中对于中小规模的肉牛养殖场，由于资金场地等多方面的限制，不可能细分这些区域，但是一个肉牛养殖场无论规模大小都必须具有的三个区域。即生产区、患病动物处理区及污染物处理区。生产区需要控制外来人员和
8、车辆进入。患病动物处理区应设在生产区下风地势较低处，与生产区保持200m以上的距离如果能够加绿化隔离带则更为理想。污染物处理区应处于生产区下风地势最低位置，以便于集中养殖场的排放物。n新建肉牛场在初建时、利用废旧厂房、旧校舍、废弃农宅新建肉牛场在初建时、利用废旧厂房、旧校舍、废弃农宅等改建肉牛场时要请专业人员现场指导，进行规划。等改建肉牛场时要请专业人员现场指导，进行规划。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n3. 科学饲养管理。n首先需要明确的是肉牛的许多疾病（特别是普通病）很大程度是因为饲养管理不当造成的。n按生长阶段进行饲养管理。按生长阶段进行饲养管理。必须要做到肉牛营养物质的均衡供给，精饲
9、料和粗饲料搭配合理，需要做到定时定量。同时在保障营养的同时有适当的运动，以促进胃肠蠕动，有利于营养的消化吸收，促进牛群健康，从而降低和防止消化道疾病和四肢疾病、繁殖障碍性疾病的发生。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n建立严格科学的肉牛场管理制度，以制度管人。肉牛场管理制度，以制度管人。n建立科学的饲喂操作程序和标准饲喂操作程序和标准，并严格执行；做好档案记录n做好青贮饲料、秸秆饲料、青干草等粗饲料的加工、贮存工作，防止霉变变质。n做好牛群夏季的防暑降温工作和冬季的防寒保暖工作。n做好配种工作，建立健全繁殖档案，避免近亲繁殖。n建立健全肉牛场的防疫和疾病诊治档案。n建立严格的门卫制度。肉牛疾病防
10、控技术肉牛疾病防控技术n定期对牛舍及运动场清扫和消毒。（彻底清扫后再消毒、定期更换消毒药）n定期驱虫，针对本地区肉牛体内外寄生虫的发病情况做好预防工作。n制定科学合理的免疫程序，每年进行牛口蹄疫（炭疽、牛出败、魏氏梭菌病、流行热）等传染病的免疫接种工作。坚持以预防为主、治疗为辅的原则，建立行之有效的防疫制度，对发生疫病的牛只及时隔离必要时进行扑杀等无害化处理。n对牛群定期检疫（结核、布病）。n对新引进的牛只隔离饲养（专人、用具专用）3060天，确认健康无病时方可混群饲养。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n4. 转变观念，以防为主，防治结合。n 肉牛场的管理者必须转变传统的以治疗为主的兽医防治观
11、念，树立“养重于防， 防重于治， 养防并举， 综合防治” 的防病观念。n实施以防为主、防治结合的预防兽医学和注重保健、改善管理的生产兽医学，畜牧兽医技术人员必须密切配合，采取综合性防制措施，努力为牛群创造良好的生长和繁育条件，提高牛群整体健康水平，从而达到控制牛病、提高牛场生产水平的目的。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n培训员工。让员工明了饲养管理与疾病之间的关系，全员参与牛病防制。n牛群发病后，应从饲养管理情况、流行病学、临床症状、病理变化及牛场免疫情况等方面的资料，进行综合分析，及时做出较为准确的判断，及时采取必要措施控制疫病的发展；同时采集病料（最好是病、死牛）进行实验室检验。早确诊是
12、控制疫病的前提。避免盲目用药。n牛群发病后，应把防制重点放在预防大群发病方面。切莫将重点放在治疗病牛方面，造成疫情扩大。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n肉牛场的兽医每天上、下午要进入牛群进行查巡，发现疾病及时诊治。n肉牛场的兽医应和科研院所、大专院校保持长期技术联系，积极参加学术活动，提高业务水平，加强同当地疫病防检部门的联系，随时掌握疫病流行信息，以便对本场牛群疫病防控起到预警作用。肉牛疾病防控技术 二、规模化肉牛场主要二、规模化肉牛场主要 传染病和寄生虫病防控技术传染病和寄生虫病防控技术肉牛疾病防控技术n炭疽是由炭疽杆菌所引起的多种家畜、野生动物和人的一种急性、热性、败血性传染病。发病动
13、物以急性死亡为主，其特征为脾脏高度肿大、皮下和浆膜下有出血性胶冻样浸润、血液凝固不良呈煤焦油样，尸僵不全。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n(一)病原炭疽杆菌是一种不运动的革兰氏阳性大杆菌，在血液中单个或成对存在，少数呈3-5个菌体组成的短链，菌体两端平截，有明显的荚膜；在培养物中菌体呈竹节状的长链，伹不易形成荚膜；体内的菌 体无芽胞，伹在体外接触空气后很快形成芽胞。伹该菌之芽胞抵抗力则特别强，在干燥环境中可存活10年，在土壤中可存活30年；煮费1时尚能检出少数芽胞，加热100，2小时才能全部杀死。消毒药杀芽胞的效果为：乙醇对芽胞无害；3一5石炭酸13天；3一5来苏儿1224小时；4碘酊2小时
14、；据报道20漂白粉或10氢氧化钠消毒作用显著。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n(二)流行特点各种家畜均可感染，其中牛、马、绵羊感受性最强；山羊、水牛、骆驼和鹿次之；实验动物与人亦具感受性。n本病的主要传染源为病畜的分泌物、排泄物和尸体等。炭疽杆菌芽孢形成的疫源地一般难以根除。该病人侵途径主要是消化道，也有经皮肤及呼吸道感染。n该病多为散发，常发生于夏季（多雨、洪水泛滥）。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n(三)症状根据病程可分为最急性、急性和亚急性三型。病牛多呈急性经过，病初体温高达4141，呼吸增速，心跳加快；食欲废绝，有时可见瘤胃膨胀；可视黏膜有出血点或出棘；有时精神兴奋，行走摇摆；炭疽
15、痈常发生于颈、胸、腰及外阴，有时发生于口腔，造成严重的呼吸困难；发生肠痈时，下痢带血，肛门浮肿。最急性型常在放牧或使役中突然倒毙，无典型症状；炭疽痈多在亚急性型时出现。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n(四)病理变化牛炭疽常呈败血型。1败血型(全身型)炭疽 尸僵不全，尸体极易腐败而致腹部膨大；从鼻孔和肛门等天然孔流出不凝固的暗红色血液；可视黏膜发绀，并散在出血点；因机体缺氧、脱水和溶血，故血液黑红、浓稠、凝固不l呈煤焦油样；剥开皮肤可见皮下、肌肉及浆膜下有出血性胶样浸润；脾脏显著肿大，较正常大23倍，脾体暗红色软如泥状；全身淋巴结肿大、出血，切面黑红色。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n(五)
16、诊断根据患病动物的临诊表现（鼻和肛门等天然孔出血、血液黑色、凝固不良，如煤焦油样、尸僵不全）初步疑似为炭疽病例，严禁剖检，采血液送检。n血液涂片细菌检查时发现炭疽杆菌即可确诊。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n(六)防治炭疽病要抓好预防注射和尸体处理两个主要环节。每年定期注射无毒炭疽芽胞苗1毫升(1岁以内牛o5毫升)或号炭疽芽胞苗1毫升(不分年龄)。疑似炭疽尸体应严禁剖检、焚烧或深埋。一旦发病，应及时报告疫情，立即封锁隔离，加强消毒并紧急预防接种。封锁区内牛舍用20漂白柑或10氢氧化钠消毒，病牛粪便及垫草应焚烧。肉牛疾病防控技术 n 结核病是一种人畜共患的慢性传染病。其主要特征是在体内各器官组织上，特别是肺部和淋巴结上形成干酪样、钙化的结核结节。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术 1. 病原 病原结核分支杆菌。结核杆菌分为3 种类型：人型、牛型和禽型。牛型结核杆菌主要侵害牛，其次是人、猪。肉牛疾病防控技术肉牛疾病防控技术n牛型结核杆菌短粗且着色不均匀。本菌不产生芽抱和荚膜，也不能运动，为抗酸性、革兰氏阳性菌。用一般染色法不易着色，常用的方法为Ziehl 一Neelsen 抗酸染色法，这种
