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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑学校食品卫生安全全管理制度 做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格; 4、 对储存食品应举行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味; 5、 保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交错感染引发食物中毒。 6、 模范食品输送渠道。做好的食品，通过专用电梯密闭容器输送。食品卫生管理制度 7、 检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立刻解决，并追究责任人的责任。 食品卫生管理制度2 为模范餐饮服务食品安好检查管理，保障公众餐饮安好，根据食品安好法、食品安好法实施条例和餐饮服务食品安好监视管理手段等法律、法规及规章，制
2、定本管理制度。 一、依照法律、法规和食品安好标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安好，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，采纳社会监视，承受主体责任。 二、建立本单位食品安好管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安好管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监管部门的监管观法和整改要求。 三、食品安好管理员须专心按照职责要求，组织落实管理人员和从业人员食品安好学识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安好管理制度。 四、制订定期或不定期食品安好检查筹划，采取全面
3、检查、抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实处境。 五、食品安好管理员每天在操作加工时段至少举行一次食品安好检查，检查各岗位是否有违反制度的处境，察觉问题，实时告知提升，并做好食品安好检查记录备查。 六、各岗位负责人、主管人员要按照食品安好管理员检查指导，每天开展岗位或部门自查，实时察觉和校正从业人员违反制度要求操作的行为。 七、食品安好管理员每周1-2次对各环节举行全面现场检查，察觉问题实时反应，并提出限期提升观法，做好检查记录。 八、检查中察觉的同一类问题经两次指出仍未提升的，按本单位有关规定处理。 九、各种检查结果记录归档备查。 食品卫生管理制度3 1、食品生产
4、经营者应当依照法律、法规和食品安好标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安好，采纳社会监视，承受社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。 2、建立健全本单位食品安好管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安好管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安好管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和操纵食品安好事情，严格落实监管部门的监管观法和整改要求。 3、食品安好管理员须专心按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安好学识培训、员工健康管理、索证
5、索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安好管理制度，并用餐饮单位食品安好综合管理自查表等举行相关记录，备查。食品卫生管理制度 4、制订定期或不定期食品安好检查筹划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实处境。 5、食品安好管理员每天在操作加工时段至少举行一次食品安好检查，检查各岗位是否有违反制度的处境，察觉问题，实时告知提升，并做好食品安好检查记录备查。 6、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、促使、检查员工举行日常食品安好操作程序和操作模范。 7、食品安好管理组织及食品安好管理员每周1-2次对各餐饮部位举行全面现场
6、检查，同时检查各部门的自查记录，对察觉问题实时反应，并提出限期提升观法，做好检查记录。 8、检查中察觉的同一类问题经二次提出仍未提升的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监视管理局按有关法律法规处理。 9、在就餐场所设置食品安好宣传栏，主动公示诚信创办，实时处理消费者观法。 食品卫生 管理制度 1、食品卫生安好管理制度(2022-04-06) 2、厨房食品卫生制度(2022-08-02) 3、厨房食品卫生管理制度(2022-08-05) 4、厨房食品管理制度(2022-08-07) 5、校园食品安好手抄报(2022-11-10) 6、办公用品管理制度(2022-03-20) 7、安好生产
7、管理制度(2022-03-25) 8、值班制度(2022-03-25) 9、值班管理制度(2022-03-25) 10、安好管理制度范本(2022-03-25) 11、公章管理制度(2022-03-25) 12、安好生产管理制度范本(2022-03-25) 13、消防安好制度(2022-03-25) 14、费用报销制度(2022-03-25) 15、体育器材室管理制度(2022-03-25) 16、班级管理制度(2022-03-25) 17、车队管理制度(2022-03-25) 18、后勤管理制度(2022-03-25) 19、安好生产规章制度(2022-03-25) 20、厨房卫生管理制度(
8、2022-03-25) 21、学校网络安好管理制度(2022-03-25) 22、销售制度(2022-03-25) 23、安好生产制度(2022-03-25) 24、药品验收管理制度(2022-03-25) 25、客服部管理制度(2022-03-25) 26、安好生产管理制度文本(2022-03-25) 27、客服管理制度(2022-03-25) 28、化学测验室管理制度(2022-03-25) 29、安好生产制度范本(2022-03-25) 30、幼儿园后勤管理制度(2022-03-25) 31、音乐室管理制度(2022-03-25) 32、配电房管理制度(2022-03-25) 33、雇用制度(2022-03-25) 34、厨房管理制度(2022-03-25) 35、办公室管理制度大全(2022-03-25) 36、医院安好管理制度(2022-03-25) 37、学校值班制度(2022-03-25) 38、安好管理制度(2022-03-25) 39、销售流程管理制度(2022-03-25) 40、医院规章制度(2022-03-25)
