《食品安全网格化监管-调查摸底登记表汇编》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全网格化监管-调查摸底登记表汇编（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品安全网格化监管-调查摸底登记表 (1) 合肥市食品安全网格化监管调查摸底登记表 一、调查对象：乡镇（街道、园区）村（居）网格 二、调查时间：年月日 三、调查内容： （一）基本情况 单位名称: 地址: 负责人: 联系电话: 从业人员数: 健康证明持证数: （二）经营业态 1、农业种植基地（蔬菜；水果；茶叶；亩）。 2、畜禽及水产品养殖基地（猪；牛；羊；禽；鱼；其它：）。 3、农资生产单位（农药；兽药；饲料）。 4、农资销售单位（农药；兽药；饲料）。 5、食品生产企业（食品；食品添加剂；食品相关产品）。 6、食品生产加工小作坊（普通食品；豆芽菜）。 7、食品销售单位（批发店；零售商店；超市；其
2、它）。 8、现场制售单位（烘培店；甜品店；凉菜熟食店；其它）。 9、食品市场（食品批发市场；食用农产品批发市场；农贸市场）。 10、餐饮服务单位（特大型餐馆；大型餐馆；中型餐馆；小型餐馆； 快餐店；小吃店；饮品店；中央厨房；集体用餐配送单位）； 11、集体食堂（学校食堂；单位食堂；工地食堂）； 12、保健食品生产单位；13、保健食品经营单位；14、生猪定点屠宰单位； 15、生鲜乳收购站；16、农资市场；17、食品摊贩；18、食品摊点群；19、食品添加剂销售单位；20、其它食品生产经营相关单位 （三）证照持有情况 持许可证；未持许可证；持营业执照；未持营业执照 （四）持有许可证类别 1、动物防疫
3、条件许可证；核发时间：年月日。 2、兽药生产许可证；核发时间：年月日。 3、兽药经营许可证；核发时间：年月日。 4、饲料生产许可证；核发时间：年月日。 5、食品生产许可证；核发时间：年月日。 6、小作坊基本卫生条件合格告知单；核发时间：年月日。 7、食品流通许可证；核发时间：年月日。 8、餐饮服务许可证；核发时间：年月日。 9、保健食品生产许可证；核发时间：年月日。 10、保健食品经营许可证；核发时间：年月日。 11、生猪屠宰许可证；核发时间：年月日。 （五）食品生产加工小作坊，按照以下表格增加填写相关内容。 产品名称 采购使用原料情况（填在以下表格中） 原料名称 原料成分 （按配料表填写）
4、原料名称 原料成分 （按配料表填写） 1、采购的食品原料是否索取了生产许可证：是；否 是否索取了检验报告：是；否 2、采购的肉品原料是否有检疫合格证明：是；否 3、采购的食品添加剂的标签、说明书是否载明“食品添加剂”字样：是；否 4、原料索证资料全不全：全；不全。 5、生产环境状况（按辖区平均状况比较）良好一般较差很差 6、产品是否包装有；无现场是否发现产品名称、厂名造假有；无 被查单位（人）签字：巡查人员签字： 年月日年月日 注：此表一式三份，一份由巡查人员保存，一份交被巡查单位留存，一份交乡镇（街道、园区）食品安全监管办公室留存 注：餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分
5、类方式如下： （一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000以上（不含3000），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在5003000（不含500，含3000），或者就餐座位数在2501000座（不含250座，含1000座）的餐馆。 3.中型餐馆：是指经营场所使用面积在150500（不含150，含500），或者就餐座位数在75250座（不含75座，含250座）的餐馆。 4.小型餐馆：是指经营场所使用面积在150以下（含150），或者就餐座位数在75人以下（含75座）以下的餐馆。 如面积与就餐座位数分属两类的，餐馆类别以其中规模较大者计。 （二）快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。 （三）小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。 （四）饮品店：是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。 （五）食堂：是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点（场所），供内部职工、学生等就餐的单位。
