《客房部月工作总结20XX年客房部工作总结》由会员分享,可在线阅读,更多相关《客房部月工作总结20XX年客房部工作总结(9页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、客房部月工作总结20XX年客房部工作总结总结的写作过程, 既是对自身社会实践活动的回顾过程,又是人们思想认识提高的过程。以下是本站分享的20XX 年客房部工作总结,希望能帮助到大家! 客房部工作总结客房部作为 xx 酒店主要业务和形象部门,20XX 年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下,以踏实的工作, 周到细致的服务,为酒店进一步服务好社会打下了良好的基础。20XX 年上半年,客房部完成了如下工作:一、经济指标完成情况及一些数字的汇报:20XX 年上半年营业额582 万元,利润 191 万元。其中散客营业额 319 万,长包房营业额248 万元,会议室收入7.3 万元,其他团队及会
2、议开房营业额7.7 万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入 5346 元.干洗衣物 (外洗 )67 件.纯收入 227 元,水洗衣物 (由酒店消毒人员洗涤)161 件,收入1239 元.给餐厅拨出早餐费用 15.8 万元.软片洗涤费用*.9 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。客房 20XX 年上半年出租房间数* 间次, 平均出租率 47.9% ,其中散客出租间数7813 间次,占出租房数的53.5%. 长包房上半年出租房数 6036 间次, 占出租房的41.3 %.( 其中服务中心105 间次,占出租房数的0.72% ,(5 月 11 日开始入住 ),xx 院、xx 院、xx 院共
3、1376 间次,占出租房数的9.4% ,(14 月,6 月 26 号又回来 ),xx 石化 440 间,(15 月份)占出租房数的3 % ,天港 1810间,占出租房数的12.4 % ,房信 1810 间,占出租房数的12.4 %) ,天房投资 180 间次,占出租房数的1.2% ,(6 月一日开始 ),中储油 262 间次,占出租房数的1.8% ,(6 月 8 日开始入住 ),中石化51 间次, (1 月、4、5、6 月份 )占出租房数的o.34% 。会议团队及其他出租间数1583 间次 .占出租房数的4 %. 会议室全年出租321场次, (其中中三楼出租41 场次,第二会议室出租73 场次
4、,第三会议室出租29 场次,第四会议室出租177 场次 .)。二、管理指标及其他各项工作完成情况:(1)年初,客房部结合实际情况, 重新制定了各种管理制度和岗位标准, 如: 服务台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准 客房软片管理制度等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。(2)任何一项管理, 都是首先对人的管理,人能各尽其才、 各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、 各岗位从班长到员工的专人负责制度
5、, 进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A 区、北楼 B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。酒店的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关, 力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意
6、识。本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象, 在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28 度,冬天调到 20 度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关 .从而也提高了员工的节能意识。(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7 月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的 34 项评查内容都已过关, 并得到核定等级 *的好评。(6)努力拓展长包房业务。长
7、包房是酒店经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。客房部工作总结光阴似箭,时光如梭,20XX 在不经意间已经悄悄来到我们身边,过去的一年,有许多收获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门,给客人提供一个清洁、 安静、舒适、温馨的休息环境,提供人性化的高品质服务是我们的首要工作,同时我们还担负着为企业创收、节支的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的服务质量与经济效益。一年来, 经过全体员工及部门管理人员的共同努力,圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标,服务质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。回顾这一年的表现
8、,自己还是较为满意的,虽然中间也有过泄气的时候, 嘴上时常也有抱怨的时候,但是内心深处我还是喜欢着这份工作。 值此辞旧迎新之际, 有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。1、在卫生方面:严格执行查房制度,注重细节品质,详细记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热情和工作实效;规范各项操作规程,稳步提高工作效率。2、设备设施方面:每天根据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际情况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系PA,合理安排
9、日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。3、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门, 同时也是酒店成本费用很高的一个部门,本着节约就是创利润的思想, 号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象, 主要表现在: 要求员工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗发水等回收给PA 使用,牙膏可做为清洁剂使用等。 每天晚上根据住客实际情况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施, 这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。 为了做好物品的成本控制,针对酒店实际住客情况预算指标,客用品领用责任到人。4、培训方面:
10、制定月培训计划,落实到个人。对房务中心与楼层服务班进行有针对性的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定了明文规定,如查退房标准,开夜床标准、灯光控制标准时间、物品租借标准,物品摆放标准等。针对楼层服务班员工年龄偏大,用语存在不规范、不统一的现象,使用标准的岗位服务用语规范进行情景模拟演练;每天对楼层灯光,空调及夜床进行抽查。发现操作不规范、不科学的员工,将存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。通过培训及考核,取得了一定的成效,房间卫生质量有了显著提高。5、团队建设:通过一系列的培训与考核,出现了以梁桃桃,葛国花,王慧,
11、李敬红等老员工起带头模范作用,新员工努力追赶的良好氛围。在平时的工作中,灵活处理对客服务,提高客人满意度,获得了客人的赞扬与肯定。通过一年的工作, 发现自身存在很多不足,其中最为严重的概括为三点不足:1、领班各项技能有待进一步提高,尤其查房等薄弱技能。2、执行力,监督力还有很大的提升空间。3、每天工作效率不够高效,缺乏紧迫感。上面三点是自己这一年以来发现自身存在的诸多不足中最需要改进,最迫切的,在今后的工作中要时时刻刻引以为戒,努力改进,使自己进一步提高。通过日常的工作, 个人觉得部门存在的有待提高的一些地方:1、房间卫生有待进一步提高,尤其细节方面。2、全体员工服务语言规范性欠缺。3、员工综
12、合素质、服务技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进,还有进一步提高的空间。针对以上的不足,本人有几点建议和看法:1、可以加强各岗位的培训工作,强化员工的服务技能与服务意识。2、对全体员工有针对性的培新后,进行季度考核、年中评比、岁末评估等制度,优胜劣汰。3、可以完善各项培训与考核的流程与标准,让培训与考核更加合理,程度起到提高全体员工素质的目的。明年也会是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕以五标准这个中心不动摇,努力完成酒店下达的经营指标的同时,我对自身及部门的工作有以下的设想:1、建立一套系统的房务中心,楼层服务人员的培训制度及考核制度,并在以后的
13、工作中不段完善。2、 建立员工优秀事迹记录表, 每星期一在部门例会上表彰,起到激励员工的作用,同时也可以为年终考评做参考。3、在员工的培训上,制定相对应的流程与标准,同时将培训进一步细化,在各个环节上都进行针对性的培训。4、建立部门二级仓进出制度,实行进出签名并登记物品,统计管理,严格控制,节约成本。以上是自己这一年来做的工作总结与计划,存在的不足与改进的方案。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门经理的带领下,全体员工共同努力,联手齐心,共同为酒店的201x 年的经营管理方针和政策尽全力。总之,作为酒店客房部的领班,我将会在今后的工作中努力配合部门经理。打理好本部门的各项工作,为提高房务部的服务
14、水平、管理水平、培训水平,质检工作、增强员工的凝聚力, 提高员工的基本素质,为酒店实施五建设工作而奉献自己的力量 ! 客房部工作总结伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零零四年, 满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:一、 20XX 年度客房完成的营业总额是万,月均完成万,客房的出租率为,各项指标较20XX 年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。二、本年度的具体工作:1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各
15、项具体工作;坚持每天对 OK房进行检查 ;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准, 每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒 ;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮 ;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。4、九月份酒店把PA 部划分由客房部管理,对PA 人员进行了调整、业务培训 ,明确了岗位职责, 提高了工作积极性、 责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力, 把“ 做好每天每一件事、接待好每天每一位客人” 的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。