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1、低温奶公司产品开发战略目录第一章 项目背景分析3第二章 产品开发战略5一、 产品开发战略的类型选择5二、 产品开发战略的概念12三、 产品收益性13四、 产品未来的发展前途13五、 产品战略的概念与作用13六、 产品的概念与产品的整体概念15第三章 项目基本情况19一、 项目概况19二、 结论分析19第四章 经济效益22一、 基本假设及基础参数选取22二、 经济评价财务测算22三、 项目盈利能力分析26四、 财务生存能力分析29五、 偿债能力分析29六、 经济评价结论31第五章 项目投资计划32一、 投资估算的编制说明32二、 建设投资估算32三、 建设期利息34四、 流动资金35五、 项目总
2、投资37六、 资金筹措与投资计划38第一章 项目背景分析实现“十三五”时期的发展目标，必须全面贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享、转型、率先、特色”的发展理念。机遇千载难逢，任务依然艰巨。只要全市上下精诚团结、拼搏实干、开拓创新、奋力进取，就一定能够把握住机遇乘势而上，就一定能够加快实现全面提档进位、率先绿色崛起。低温奶也称为巴氏杀菌乳、巴氏杀菌奶等，是指采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。低温奶需要低温条件储藏、冷链运输，一般保质期较短，与常温奶相比，低温奶保留了生乳中的天然活性物质以及酶的高活性，其口感更自然清甜。近年来，随着居民生活品质不断提高，以及消费观念逐渐改变，低温奶市场需求持续增加，行
3、业发展前景较好。近年来，我国低温奶市场一直处于快速增长态势，2019年，我国低温奶市场规模接近850亿元，同比增长15.2%，2014-2019年年复合增长率为15.8%，其中巴氏奶市场增速较快，2019年我国巴氏奶市场规模超过340亿元。与欧美等发达国家相比，我国低温奶在液态奶消费市场的占比较低，随着居民消费升级和营养意识提升，未来我国低温奶市场发展空间广阔。2018年，农业农村部、发展改革委等九部委联合印发的关于进一步促进奶业振兴的若干意见提出，要重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品。在国家政策鼓励下，各大企业争相入驻低温奶市场，包括伊利、蒙牛、新希望、三元、光明等国内企业以及安佳、日
4、本明治等外资乳企。目前我国乳制品市场仍以常温奶产品为主，其消费占比超过70%，但经过多年发展，常温奶市场相对饱和，盈利空间有限，相比之下，低温奶市场盈利空间广阔。2019年，我国冷链物流市场规模接近3400亿元，冷库总容量超过4500万吨，冷链物流市场规模持续扩大，为低温奶市场发展提供了广阔的空间。同时随着电商行业的快速发展，京东物流、每日优鲜、叮咚买菜等电商平台逐渐崛起，低温奶销售渠道逐渐扩大，目前电商平台已经成为低温奶第三大销售渠道。受冷链、运输距离等因素限制，低温奶品牌区域性强，例如华东地区以光明、伊利、蒙牛等低温奶品牌为主；华南地区以卡氏、燕塘、晨光等地方性品牌为主；西南、西北地区以新
5、希望、蒙牛等品牌为主；华中地区以光明、蒙牛、伊利等品牌为主，其中光明市占比最大。第二章 产品开发战略一、 产品开发战略的类型选择企业开发什么样的产品，这是一个重大的战略选择。产品开发的角度不同，从而形成不同的产品开发战略类型。（一）按产品开发的新颖程度进行分类1. 全新型新产品开发战略新产品是指在性能、结构、材质和技术特征等某一方面或某几方面，比老产品有显著改进和提高，或独创的、具有实用价值和推广价值，带来明显经济效益的产品。新产品般具有新颖性、先进性、经济性和实用性等特点。全新型新产品是指新颖程度最高的一类新产品，它是运用科学技术的新发明而开发和生产出来的，具有新原理、新技术、新材质等特征的
6、产品。如激光技术产品、超导技术产品、数字化产品等，它们同老产品相比，e发生根本性的质的变化。选择和实施全新型新产品开发战略，需要企业投入大量资金，拥有雄厚的技术基础，开发实力强，同时花费时间长。2. 换代型新产品开发战略这是指在原有产品的基础上，部分采用新技术而开发和制造出来的，具有新用途；满足新需要的产品战略。例如，在收音机的基础上采用录音技术，开发收录两用机；在黑白电视机的基础上采用彩色显像技术，开发彩色电视机。收录机相对于收音机，彩色电视机相对于黑白电视机，都是换代新产品。换代新产品使原有产品发生了部分质的变化。选择和实施换代型新产品开发战略，只需投入较少的资金，费时不长，就能改造原有产
7、品，使之成为换代新产品，具有新的功能，满足顾客新的需要。3.改进型新产品开发战略这是指在原有产品的基础上，改进性能，提高质量，增加型号而开发出新品种的战略。所开发的新品种与原有品种相比，只发生了量的变化，即渐进的变化，同样能满足顾客新的需求。这是代价最小、收效最快的一种产品开发战略。以上三种产品开发战略中，第一类开发战略，一般企业实施较难，只有大型企业或特大型企业在实行“产、学、研”联合开发工程的条件下，才能见效；第二、第三类开发战略，大多数企业选择和实施较为容易，且能迅速见效。大多数企业应着重考虑选择第二种和第三种新产品开发战略。（二）按产品开发新的范围和水平进行分类1地区级新品开发战略这里
8、所指的“地区级”，是指省（直辖市、自治区）一级。也就是新品开发达到省直辖市、自治区一级水平的战略。凡我国其他省（直辖市、自治区）已经开发和生产的，本省（直辖市、自治区）还没有这种，某企业率先开发和生产出来，经有关部门鉴定和确认的产品，则属于本省（直辖市、自治区）一级的新产品。任何企业首先应该开发和生产出达到本省（直辖市、自治区）一级水平的新产品，然后以此为基点，再向更高一级水平的开发目标努力。2国家级新品开发战略这是指新品开发达到国家一级水平的战略。国家级新产品，是指在全国范围内新出现的产品。凡国外已率先开发和生产，国内尚没有这类，国内某企业率先开发和生产出来，经国家有关主管部门鉴定和确认的产
9、品，则属于国家级新产品。我国企业应在掌握国外新品开发动向和获得新品信息的基础上，从自己的实际出发，努力开发和生产出达到国外同类水平的新品，以填补国内空白，满足国内市场对这类新产品的需求。3国际区域级新品开发战略这是指新品开发达到国际区域一级水平的战略。国际区域级是指亚洲、北美洲、欧洲、非洲、南美洲等区域。国际区域级新产品是指：（1）在国际区域市场上尚未出现、本国某企业率先开发和生产出来的先进产品。（2）国外某区域虽然已经出现某种新产品，国内企业在掌握国外新品特点的基础上，开发出性能更好、水平更高的同类产品，也属于国际区域级领先产品。一个国家，达到国际区域级的新品越多，该国的经济实力就越强，在国
10、际上的经济地位就越高。4世界级新品开发战略这是指世界上别的国家都未开发和生产的某种产品，我国某企业率先开发和生产出来，投放市场，使之处于世界领先地位的战略。例如海尔创新推出的“双动力”式洗衣机，就属于我国开发出来的世界级新产品，它属于洗衣机第四代的世界最新产品，它集前三代产品的波轮式、搅拌式、滚筒式三种洗衣机的优点于一身，而且克服了以上三种洗衣机的缺点。它采用了特殊的结构盆形大波轮和特设的内桶搅拌叶，拥有特殊的功能波轮和内桶双力驱动，双向旋转产生的强劲翻腾水流，使衣物洗得干净、磨损低、不缠绕，15分钟就可以轻松洗好大件衣物，省水、省电各一半，给消费者带来实实在在的好处。海尔这种全新的洗衣机创造
11、了一种全新的行业标准，完全拥有中国自主知识产权，这就是海尔集团公司实施的世界级新产品开发战略。以上四种新品开发战略，可以由低向高逐级选择和实施，即先选择第一级地区级新品开发战略，实施成功后再选择第二级即国家级新品开发战略；这一战略实施成功后，再选择第三级即国际区域级新品开发战略；在实施第三级的国际区域级新品开发战略取得成功后，再选择实施最高也即世界级新产品开发战略。条件较好的企业，也可跳跃式开发，如：企业还没有地区级新产品，可直接开发国家级新产品；有些企业拥有地区级新产品，但还没有国家级新产品，只要条件允许，也可选择开发国际区域级或世界级新产品的战略。（三）按产品开发方向进行分类1产品功能化战
12、略产品功能化战略具体有两个方案，即单功能战略与多功能战略。有的用户或消费者，或者因为使用的要求简单，或者因为购买力水平低，只需单功能产品；有些用户或消费者则相反，需要多功能产品。总的趋势是对多功能产品的需求增长。例如，对电视机的功能，要求全频道、立体声、高清晰度，甚至要求能同时收看两个频道的节目。企业应根据顾客的需求及其发展趋势，或在两种战略中择其一，或同时开发单功能产品和多功能产品，即两种战略都选择。2产品规格化战略产品规格化战略有四种方案，即产品大型化战略、产品中型化战略、产品小型化战略、产品微型化战略。不同用户和消费者对同一类产品的需求是不同的，由于使用要求的不同，有的需要大型规格的，有
13、的需要中型规格的，有的需要小型或微型规格的。不同规格的产品对生产设备的要求差异甚大。大型产品需要大型加工设备和大量投资；中型、小型或微型产品的生产，需要中小型设备和少量投资就可以了。企业应根据顾客的需求和自身的投资条件，从四种战略方案中做出选择。实力雄厚的企业可选择产品大、中型化的开发战略；资金欠缺、实力较弱的企业适宜选择产品小型化或微型化的战略。当然，资金雄厚的企业，根据顾客对小型或微型产品需求量大的趋势，也可选择产品小型化或微型化的开发战略。3产品精密度战略产品精密度战略有两种方案，即产品精密化战略和产品简洁化、小巧化战略。这一战略与产品功能化战略有密切关系。产品要多功能，相应地产品内部结
14、构就要求复杂和精密；反之，产品要求单功能，产品内部结构就要求简单和轻巧。顾客的两种需求都客观存在，企业应根据自己的实际做出开发战略的选择。应该看到，相当多的产品，尤其是家用电器产品或生产用的维修器具，要求简洁化、小巧化、便携化，因此，一些企业应着重选择简洁化、小巧化的产品开发战略。4产品节能化战略随着生产的发展，能源的消耗量剧增，而能源的生产发展跟不上需求的增长，有些能源资源因大量开发和消耗，储藏量锐减，甚至濒临枯竭。一方面要求开发新的能源，而储量丰富、经济实用的新能源的开发，需要有新技术的突破，如太阳能、氢能、生物能的开发利用，需要很长时间的探索、科研和开发；另一方面对现有的能源要求节约使用
15、，国家实行开发和节约并重的方针。现有的能源如电能、煤炭和石油供应紧张，这就要求节约地使用能源。企业应开发节电、节煤和节油的机器设备和家用电器产品，以满足用户和消费者使用节能产品的要求。5产品特色化战略这是指企业利用本国或本地特有资源或丰富资源，或利用本企业独创的新技术，或者专门为某一领域的特殊需要而开发和生产特色产品的战略。产品特色化战略至少有三个方案，即特色资源产品战略、特色技术产品战略和满足特需产品战略。这类战略贵在以奇制胜、独有资源、独有技术，使企业开发的产品奇货可居；特需产品，独家生产，使企业在市场上独占鳌头，使企业在市场上处于强有力的竞争地位。本企业的产品有特色，就能同其他同类产品厂
16、家的产品区别开来，并配合独特的营销方式打开市场，形成自己独有的市场。企业应从顾客的需求特点，尤其是注重研究用户和消费者的特殊需要，并从自己的实际出发，从上述三个特色化产品开发战略方案中做出正确的选择。（三）按产品开发主体主动性进行分类1.领先型开发战略采取这种战略的企业努力追求产品技术水平和最终用途的新颖性，保持技术上的持续优势和市场竞争中的领先地位。它要求企业有很强的研究与开发能力和雄厚的资源。2. 追随型开发战略采取这种战略的企业并不抢先研究新产品，而是当市场上出现较好的新产品时，进行仿制并加以改进，迅速占领市场。这种战略要求企业具有较强的跟踪竞争对手情况与动态的技术信息机构与人员，具有很强的消化、吸收与创新能力。采
