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1、超市卖场营运管理手册超市卖场营运业务管理手册在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即:超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。经过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。必须要指出的是：超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品管理、结算（回款）四大项目来进行业务流程设计。超市卖场业务的合作洽谈工作-一、新
2、客户的资信调查与评估在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。具体的操作流程是：资信调查1）由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触；2）对对方的经营规模进行调查并汇总；3）对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总；4）对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总；5）对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总；6）对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总；7）对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总；8）对对方
3、的物流配送体系进行调查并汇总；9）对对方的仓库管理和收货管理流程进行调查并汇总；10）将对方各部门（各分店）之管理人员名单和联系方式进行归类并汇总；2、竞品调查1)各豕分店中竞品的品种结构2)各家分店中竞品的价格3)各豕分店中竞品的销售情况4)各豕分店中竞品的促销状况5）各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）；6）各家分店中竞品的排面陈列情况；7）各家分店中竞品的新产品销售情况；8）竞品公司的物流配送管理情况；3、评估1）以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经理手中，业务员白己留底一份备案；2）业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评
4、估结果上报总公司销售部；3）总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估；4）根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理；5）根据总经理意见对合作对象展开复查,并将复查结果上报总经理；6）最后确定，并建立合作对象的管理档案；7)评估的内容包括：-对方的经营左匕力；.对方的管理左匕力；.对方的扩张能力；.对方的信用状况；对方的物流配送能力；-预估合作成本；-预估合作效益；-预估合作潜力；-预估合作风险；8)评估等级为：-优-次优-差二、洽谈与合同签订1、洽谈工作1)初步洽谈销售业务员在评估工
5、作结束之后，立即着手与对方取得联系，提出合作意向；与对方商品部负责人约定洽谈时间；洽谈前应带齐本公司各种产品资料、公司简介、报价单、产品目录等业务员的着装应端正、干净、整洁，并应守时;使用专业业务语言，少粗语、多礼貌;初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作方案，滞留时间控制在30分钟以洽谈完毕，返回时应带回对方有关合作方面的资料，如部分合同条款、价格倾回来后，应及时向分公司经理和总公司销售部汇报，并将资料信息反馈给以上整理资料并准备轮洽谈2)由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈时间:我方分公.倾与对方见面在对方（超市、卖场）会客室或办公室理和业务员准时赴约轮洽谈所需的资料洽谈的内容进行回顾求、
6、合作方式，观察对方的合作态度，并同时告知对方将分公司经次倾听对方的合作要对带齐本洽谈地点选择，一般方的价格回馈返佣方案；页听对方的商品结构调整措施和商品配备方案由分公司经理对部分内容进行作答由销售业务员对部分内容进行作答由分公司经理对全程洽谈内容进行综合作答倾听对方对我方作答的反馈倾听对方对双方合作之保留意见洽谈时间应控制在一小时以内对方的场费用及销售进听洽谈结束时应取回对方的全部合同条款（原件），勤恳致辞，并保留真诚合作意返回公司后，分公司经理应及时将本次洽谈内容进行整理，以文件方式向总公司销售部汇报，并将全部合同条款传真至总公司总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈情况进行分析，并对部分合同条
7、款进行修改、调整，并提出合作意见和方案销售部将合作意见、方案、分公司经理意见以及原合同上报总经理，由总经，并通知作好第三轮洽；，并向对方预约第三轮间；理出具审批意见；销售部迅速将总经理批示下传给分公司经理和业务员谈准备由业务员将我方对合作合同条款的修正案反馈给对方洽谈时3）进场费用（略）或可参考本人拙作：一文所述4）第三轮洽谈洽谈之前，应由业务员向对方了解其对我方修正案的保留意见，确定本次洽谈方案，并告知对方：我方总公司销售部将派员参加-选择洽谈地点我方洽谈代表为:总公司销售部经理（或K/A经理）、分公司经理和专职超市业务员洽谈时,先倾听对方对上次洽谈内容的复述-倾听对方对修正案的反馈文档仅供
8、参考倾听对方对合同重点部分如：进场费用、店庆费用、促销费用、销售返利、供货价格的回馈意见；由总公司销售部经理申明我方的合作立场、态度和费用承受底线;由分公司经理和业务员分别就原合同条款及修正案提出具体解决意见；-双方协商具体合作条款-协商供货价格协商供货方式协商结算方式协商付款条件协商完毕;洽谈时间应控制在两小时以内2合同签订洽谈完毕后，将原合同条款按双方协商结果进行修订，修订后的合同由销售部经理带回总公司交总经理进行审核；-总经理盖章签字；提供合同附件（包括已议定的物流方案、供货价格-报价单）;销售部将已签字盖章的合同以快递方式邮寄给分公司，并由业务员将其交与对方冏品部，在对方签字盖章后，将
9、合同取回交总公司销售部和财务室备案;超市卖场业务的公共关系三、客情维护与公关技巧1拜访制度1)设计拜访计划初步划分区域：分公司经理和销售主管根据各个城市的分布、规模、销售员的人数、拜访频率等因素把城市划分成块，每一个区块代表一位销售员不同的工作范围。设定目标超市：主要是指销售员管理片区内的已合作的超市或卖场。片区细分：分公司经理和销售主管设计每一片区的管理计划书。每一片区由专职的超市业务员负责。月覆盖计划：月覆盖计划是在一个月的拜访周期里，超市业务员对片区内所有超市卖场分店进行全面、周密、有效的形式拜访及服务计划。这样做的好处是全面计划节省时间增加业务员的信心赢得客户的信心确保目标达到2)设计
10、拜访频度拜访频率:对不同级别（重点零售客户）的超市、卖场采取不同的拜访频率。大卖场/特大型超市为每周二次中型卖场/超市为每周一次普通卖场/小型超市/连锁店为每三周二次拜访层次：分公司经理主要拜访K/A场经理；业务主管主要拜访K/A门店部门经理；业务员主要拜访门店营业员、柜组长、库管、会计、采购主管；行程安排技巧经过地图，彻底了解本片区的地理情况。包括：地理范围、街道界限、交通路线及设施等经过市场调查和客户档案，彻底了解本片区的客户情况。包括：客户数量、客客户级别等经过上述措施设计行程-上午9:00分进入公司9:00-9:30分为晨会时间,内容有回顾前日工作,问题讨论当日工作安排,问题解决根据拜
11、访计划选择客户卡客户拜访内容设计根据预计销售开发新网点计划携带销售包,销售包应携带物品准备9:30-12:00分,拜访客户。按日计划拜访客户。3)销售人员每日工作流程管理12:00-13:00分，午餐13:00-17:00分，拜访客户。按日计划进行客户拜访17:00-17:30分公司附注:销售包应携带物品的清客户拜访卡产品资料报价表订单地图名片计算器笔工具刀双面胶POP海报2、关系建立与客情维,填写每日报分，结束卡拜访理O单护常定期与对方商品部经理进行经理应经文档仅供参考整业务主管应经常定期与对方商品采购主管、主管助理进行沟通;业务员应经常定期与对方商品采购主管、主管助理、收货主管、财务、定期实地拜访定期销售回顾不定期小规模聚会-客情维护技巧营业员的客情维护（男性以香烟或小礼品为主,女性以小礼品为主;）商品采购主管、主管助理、收货主管的客情维护（男性以香烟、小礼品或其它信用额；女性以小礼品或其它信用额或不定期小规模酒会;）商品部经理的客情维护（男女性均以礼品或其它信用额为主或不定期小规模小范围内的酒会;）注:客情维护应根据超市、卖场的销量、评估等级和市场地位而定，切忌盲目花费，导致成本上升；各分公司经理和主管应严格把关。3、客情回顾业务员应定期对客情维护结果进行汇
