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1、第第八八章章存货管理及其方法存货管理及其方法商商品品存存货货，是是指指零零售售商商店店为为满满足足销销售售及及不不脱脱销销而而贮贮存存的的部部分分。通通过过商商品品的的存存货货管管理理，零零售售商商可可以以确确定定采采购购哪哪种种产产品品、什什么么时候买、以及买多少。时候买、以及买多少。结构合理的商品存货有以下好处：结构合理的商品存货有以下好处：1.在在一一定定时时期期内内，减减少少各各个个部部门门和和基基层层商商店店存存货货的的价价值值和和数数量量。由由于于库库存存平平衡衡，减减少了商品降价处理的需要。少了商品降价处理的需要。12.能能够够确确定定采采购购员员在在一一定定时时期期内内可可以以
2、购购买买的的商商品品数量数量,为采购员提供指导。为采购员提供指导。3.通通过过评评估估月月初初和和月月末末的的存存货货水水平平，可可以以部部分分确确定零售商对营业的空间要求。定零售商对营业的空间要求。4.可以评价采购员的工作业绩。可以评价采购员的工作业绩。5.可可以以将将周周转转慢慢的的商商品品分分离离出出来来，以以便便加加强强销销售售或降低商品价格。或降低商品价格。6.可以在存货过多和缺货之间保持适当的平衡。可以在存货过多和缺货之间保持适当的平衡。2第一节第一节存货管理的会计方法存货管理的会计方法零售商的数据要求通常与制造商不同。经零售商的数据要求通常与制造商不同。经营的商品种类更多，库存短
3、缺量更高，销售行营的商品种类更多，库存短缺量更高，销售行为更频繁。为更频繁。零售商有两种存货会计系统可供使用：零售商有两种存货会计系统可供使用：成成本价会计法和零售价会计法本价会计法和零售价会计法。成本会计系统按。成本会计系统按成本加运费确定商品的价值，零售会计系统按成本加运费确定商品的价值，零售会计系统按当前零售价格确定商品的价值。当前零售价格确定商品的价值。 31、使用成本法的、使用成本法的实地盘存系统实地盘存系统在在一一个个实实地地盘盘存存系系统统中中，期期末末存存货货通通过过在在销销售售期期末末实实际际清清点点的的库库存存商商品品得得出出，此此时时期期末末存存货货按按成成本本计计算算。
4、只只有有首首先先计计算算出出期期末末存存货货的的价价值值，零零售售商商才才能能计计算算出出毛毛利利润润。因因此此，使使用用成成本本法法并并依依赖赖于于实实地地盘盘存存系系统统的的公公司司只只有有进进行行全全面面的的实实地地盘盘存存，才能计算出毛利润。才能计算出毛利润。由由于于大大多多数数零零售售商商一一年年中中仅仅进进行行一一次次或或两两次次实实地地盘盘存存，因因而而依依赖赖实实地地盘盘存存系系统统，零零售售商商也也不不能能计计算算出出存存货货短短缺缺额额（由由偷偷窃窃、无无法法记记录录的的损损坏坏等等原原因因造造成成），因因为为期期末末存存货货价价值值仅仅仅仅是是所所有有库库存存商商品品成成
5、本本的的简简单单相相加加，期期末末存存货货应应该该是是多多少少并并没没有有被计算出来。被计算出来。52、使用成本法的、使用成本法的账面盘存系统账面盘存系统账账面面盘盘存存系系统统或或永永续续盘盘存存系系统统，保保持持着着在在一一定定时时期期内内按按成成本本计计算算的的所所有有存存货货的的价价值值总总额额，因因而而避避免免了了财财务务分分析析的的不不连连续续性性。因因此此，月月底底存存货货的的价价值值不不需需要要进进行行实实地地盘盘存存就就能能计计算算出出来来，并并可可准准备连续的财务报表。备连续的财务报表。假假定定商商品品成成本本是是连连续续的的，并并且且按按成成本本计计算算的的月月销销售售额
6、额很很容容易易计计算算出出来来。可可是是，假假设设商商品品成成本本上上升升，那那么么存存货货将将怎怎样样估估价价呢呢？存存货货估估价价的的两两种种方方法是法是（先进先出法）（先进先出法）和和（后进先出法）（后进先出法）。6先先进进先先出出法法从从逻逻辑辑上上假假定定先先买买进进的的商商品品先先卖卖出，而新买的商品则保存在仓库里。出，而新买的商品则保存在仓库里。后后进进先先出出法法则则假假定定后后买买进进的的商商品品先先售售出出，而而先买进的商品保存在仓库里。先买进的商品保存在仓库里。先先进进先先出出法法按按照照当当前前成成本本结结构构确确定定存存货货的的价价值值留留作作存存货货的的是是最最近近
7、买买进进的的商商品品；而而后后进进先先出出法法则则按按照照当当前前成成本本结结构构确确定定当当前前的的销销售售额额最先卖出的商品是最近买进的商品。最先卖出的商品是最近买进的商品。在在存存货货价价值值不不断断上上涨涨的的时时期期，后后进进先先出出法法由由于于表表现现为为较较低低的的利利润润而而给给零零售售商商带带来来了了税税收收上上的好处。的好处。73、以成本为基础的盘存系统的缺点、以成本为基础的盘存系统的缺点（1）这这两两种种方方法法都都要要求求对对库库存存的的每每件件产产品品分分摊摊成成本本。而而在在商商品品成成本本不不断断变变化化的的时时期期，以以成成本本为为基基础础的的存存货货估估价价系
8、系统统只只有有在在零零售售商商的的存存货货周周转转率率低低、商商品品品品种种有有限限以以及及平平均均价价格格高高时时才才适适用用。具具有有这这些些特特点点的的企企业业有有汽汽车车经经销销商商、皮皮货货商商、家家具商以及大型器械经销商。具商以及大型器械经销商。8（2）以成本为基础的方法既不能对存货价值进）以成本为基础的方法既不能对存货价值进行调整以反映商品式样的改变和季末的降价销行调整以反映商品式样的改变和季末的降价销售，也不能适应突然出现的要求（这可能导致售，也不能适应突然出现的要求（这可能导致价格提高）。因此，基于商品成本的期末存货价格提高）。因此，基于商品成本的期末存货的价值可能并不反映实
9、际价值。的价值可能并不反映实际价值。9二、零售价法二、零售价法（一）美国式管理（一）美国式管理使使用用零零售售会会计计法法，期期末末存存货货价价值值是是通通过过计计算算一一定定时时期期内内可可供供销销售售的的商商品品的的成成本本与与零零售售价价值值的的平平均均值值得得出出的的。期期末末存存货货首首先先得得按按零零售售金金额额估估价，然后转换为成本以计算毛利。价，然后转换为成本以计算毛利。1、计算成本补偿率、计算成本补偿率期期初初存存货货和和净净采采购购额额同同时按成本和零售价做记录。时按成本和零售价做记录。10按成本计按成本计按零售价计按零售价计期初存货期初存货4525069600净采购额净采
10、购额102950170263额外加价额外加价8200运输费运输费1746可可供供销销售售商商品品的的价价值值总额总额149946248063例如：粤华商场某时期的存货资料如下：例如：粤华商场某时期的存货资料如下： 11计算粤华商场的成本补偿率：（计算粤华商场的成本补偿率：（60.45）总成本价值总成本价值149946元元成成本本补补偿偿率率=0.6045总零售价值总零售价值248063元元2、计算从零售价值中的扣减、计算从零售价值中的扣减存存货货的的期期末末零零售售价价值值必必须须反反映映从从可可供供销销售售的的商商品品总总额额中中的的所所有有扣扣减减。除除顾顾客客销销售售外外，扣扣减减应应包
11、包括括降降价价，雇雇员员提成以及库存短缺量。提成以及库存短缺量。12例如：粤华商场某时期的期末零售账面价值计算如下：例如：粤华商场某时期的期末零售账面价值计算如下：可供销售的商品（按零售法）可供销售的商品（按零售法） 248063减去扣减项目：减去扣减项目：销售额销售额211270降价降价5817雇员折扣雇员折扣1200总扣减额总扣减额218287存货的期末零售账面价值存货的期末零售账面价值2977613在进行实地盘存后，从而相应调整上述粤华商店账面价值：在进行实地盘存后，从而相应调整上述粤华商店账面价值：存货的期末零售账面价值存货的期末零售账面价值29776实地盘存价值（按零售价计）实地盘存
12、价值（按零售价计）28235库存短缺量（按零售价计）库存短缺量（按零售价计）1541调整后的存货的期末零售账面价值调整后的存货的期末零售账面价值28235143、把零售存货价值转换为成本、把零售存货价值转换为成本将将调调整整过过的的存存货货的的期期末末零零售售账账面面价价值值转转换换为为成成本以计算现金毛利。本以计算现金毛利。期末存货（按成本计）期末存货（按成本计）=经过调整的期末零售账面价值经过调整的期末零售账面价值成本补偿率成本补偿率=28235元元0.6045=17068元元经过调整的粤华商场按成本计算的期末存货可经过调整的粤华商场按成本计算的期末存货可用来计算毛利用来计算毛利15粤华商
13、场的损益表粤华商场的损益表销售额销售额211270减去销售成本：减去销售成本：可供销售的商品总额（按成本计）可供销售的商品总额（按成本计）149946调整后的期末存货（按成本计）调整后的期末存货（按成本计）17068销售成本销售成本132878毛利润毛利润78392减去营业费用：减去营业费用：工资工资35000广告广告12500租金租金8000其他其他14000总营业费用总营业费用69500税前净利税前净利8892164、零售、零售价价法的优点法的优点（1）在进行实地盘存时，零售法更简便易行。）在进行实地盘存时，零售法更简便易行。（2）由由于于进进行行实实地地盘盘存存更更为为简简单单，因因此此
14、可可以以更经常地进行。更经常地进行。（3）零零售售法法允允许许公公司司以以账账面面盘盘存存数数值值为为基基础础编编制制损损益益表表，这这些些数数字字可可以以进进行行调调整整，以以把把实实地盘存之间的库存短缺的估计值包括在内。地盘存之间的库存短缺的估计值包括在内。5、零售法的局限性、零售法的局限性零零售售法法最最大大的的缺缺点点是是记记录录大大量量与与成成本本和和价价格格相相关的数据的簿记工作太繁重。关的数据的簿记工作太繁重。17（二）中国式管理法（二）中国式管理法1、增增设设一一个个进进销销差差价价账账户户，用用来来反反映映零零售售店店购购进商品售价与成本的部分。进商品售价与成本的部分。2、计
15、算过程不同。每个计算期末，应做：、计算过程不同。每个计算期末，应做：(1)首首先先进进行行库库存存盘盘点点，调调整整账账存存数数量量与与实实有有数数量量的差额。的差额。(2)计算差价率（毛利率）计算差价率（毛利率）公式：公式：商店全部商品记录的进销差价数额商店全部商品记录的进销差价数额差价率差价率=_商店全部商品记录的库存商品数额商店全部商品记录的库存商品数额18(3)分离以售价记录的商品成本和毛利分离以售价记录的商品成本和毛利已销商品的成本已销商品的成本=已销商品数量已销商品数量差价率差价率库库存存商商品品的的成成本本=商商店店全全部部商商品品记记录录的的进进销销差价数额差价数额已销商品的成
16、本已销商品的成本(4)计算商品的盈利及应交税金计算商品的盈利及应交税金例：隆盛商店例：隆盛商店2000年年4月商品库存资料：月商品库存资料：本本月月记记录录的的进进销销差差价价账账户户数数为为167500元元，本本月月统统计计出出销销售售合合计计数数685000元元，月月末末实实地地盘盘点点数为数为375000元。元。19(1)计算差价率计算差价率:167500差价率差价率=100%=15.8%685000+375000(2)分离售价中的成本分离售价中的成本:已销商品成本已销商品成本=685000（115.8）=576770(3)计算商品库存成本：计算商品库存成本：商品库存成本商品库存成本=37500059270=315730(4)计算商店盈利及应交税金计算商店盈利及应交税金20第二节第二节商品存货的定额控制商品存货的定额控制一、商品存货定额控制的作用一、商品存货定额控制的作用1、存货过低：表现为脱销及流失顾客、存货过低：表现为脱销及流失顾客2、存货过量：、存货过量：1)周转不灵，利润下降周转不灵，利润下降2)占据资产数，掩盖商店真实资产水平占据资产数，掩盖商店真实资产水平3)影响利润
