《土壤肥料学-81学习资料》由会员分享，可在线阅读，更多相关《土壤肥料学-81学习资料（97页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第七章第七章 有机肥料营养及施用有机肥料营养及施用第一节第一节 有机肥料概述有机肥料概述一、有机肥料的定义、分类一、有机肥料的定义、分类广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无广义：含有机质，既能为农作物提供各种有机、无 机养分，又能培肥土壤的一类肥料机养分，又能培肥土壤的一类肥料狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕狭义：农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料埋施用的一类自然肥料有机肥是有机物和无机物、有生命的微生有机肥是有机物和无机物、有生命的微生物和无生命的物质的混合体。物和无生命的物质的混合体。 常用有机肥和化肥的特点比较常用有机肥和化肥的特点比较 肥料
2、特点肥料特点 有机肥有机肥 化化 肥肥有机质含量有机质含量 高高 无无养养 分分 全面，但含量较低全面，但含量较低 较单一，含量高较单一，含量高肥肥 效效 缓慢，有后效缓慢，有后效 迅速，难持久迅速，难持久改土作用改土作用 良好良好 无直接改土作用无直接改土作用三、有机肥料的分类三、有机肥料的分类1. 粪尿肥：粪尿肥：人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等2. 堆沤肥：堆沤肥：秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气池肥秸秆还田、堆肥、沤肥和沼气池肥3. 绿肥：绿肥：野生绿肥和栽培绿肥野生绿肥和栽培绿肥4. 杂肥：杂肥：城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、 油粕类肥
3、料、污水污泥等油粕类肥料、污水污泥等 我国有机肥料的总量达我国有机肥料的总量达1824亿吨亿吨/年，其中含年，其中含N700多万吨、多万吨、P2O5500多万吨、多万吨、K2O1000多万吨，相多万吨，相当于我国化肥产量氮肥的当于我国化肥产量氮肥的1/3、磷肥的、磷肥的2倍、钾肥的倍、钾肥的50倍倍四、有机肥料的作用四、有机肥料的作用1. 有机肥料具有营养作用有机肥料具有营养作用2. 有机肥料具有改土作用有机肥料具有改土作用3. 有机肥料具有刺激作物生长的作用有机肥料具有刺激作物生长的作用提供植物所需要的养分提供植物所需要的养分矿矿矿矿质质质质养养养养分分分分：含含含含有有有有植植植植物物物物
4、生生生生长长长长必必必必需需需需的的的的各各各各种种种种营营营营养养养养元元元元素素素素，包包包包括括括括氮氮氮氮磷磷磷磷钾钾钾钾钙钙钙钙镁镁镁镁硫硫硫硫和和和和微微微微量量量量元元元元素素素素，是是是是一一一一种种种种完完完完全全全全肥肥肥肥料，而且后效长，但养分含量较低。料，而且后效长，但养分含量较低。料，而且后效长，但养分含量较低。料，而且后效长，但养分含量较低。 有有有有机机机机养养养养分分分分：有有有有机机机机肥肥肥肥中中中中含含含含有有有有多多多多种种种种有有有有机机机机酸酸酸酸和和和和酶酶酶酶，有有有有机机机机肥肥肥肥促促促促进进进进微微微微生生生生物物物物繁繁繁繁殖殖殖殖还还还
5、还可可可可产产产产生生生生多多多多种种种种有有有有机机机机酸酸酸酸和和和和酶酶酶酶，因因因因而而而而能能能能促促促促进进进进土土土土壤壤壤壤难难难难溶溶溶溶性性性性养养养养分分分分的的的的释释释释放放放放。所所所所含含含含的的的的有有有有机物主要为：机物主要为：机物主要为：机物主要为：vv不含氮有机物不含氮有机物不含氮有机物不含氮有机物vv含氮有机物含氮有机物含氮有机物含氮有机物vv含磷有机物含磷有机物含磷有机物含磷有机物含氮有机物含氮有机物组组成成和和形形态态是是评评价价有有机机肥肥料料质质量量的的重重要要指指标标，其其含含量量越越高高，有有机机物物质质腐腐解解、转转化化越越快，提供养分越多
6、。主要有：快，提供养分越多。主要有： vv氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等氨基酸、蛋白质、酰胺、酶等vv维生素和生长素等维生素和生长素等维生素和生长素等维生素和生长素等vv动物排泄的尿素、尿酸等动物排泄的尿素、尿酸等动物排泄的尿素、尿酸等动物排泄的尿素、尿酸等vv胡敏酸、富里酸、胡敏素等胡敏酸、富里酸、胡敏素等胡敏酸、富里酸、胡敏素等胡敏酸、富里酸、胡敏素等不含氮有机物不含氮有机物有机肥料中不含氮有机物：有机肥料中不含氮有机物： vv水溶性碳水化合物水溶性碳水化合物vv淀粉、果胶、脂肪等淀粉、果胶、脂肪等vv半纤维素、纤维素、木质素等半纤维素、纤维
7、素、木质素等vv有机酸、醇、醛、酚、树脂等有机酸、醇、醛、酚、树脂等含磷有机物含磷有机物是是另另一一类类对对作作物物有有重重要要营营养养作作用的有机组分，主要有：用的有机组分，主要有： vv核蛋白、磷脂、核酸等核蛋白、磷脂、核酸等vv磷酸腺苷磷酸腺苷vv肌醇磷酸盐肌醇磷酸盐补给和更新土壤有机质补给和更新土壤有机质 有机质是土壤肥力的物质基础有机质是土壤肥力的物质基础vv其含量决定于形成和分解量的消长比其含量决定于形成和分解量的消长比其含量决定于形成和分解量的消长比其含量决定于形成和分解量的消长比vv形形形形成成成成量量量量决决决决定定定定进进进进入入入入土土土土壤壤壤壤中中中中有有有有机机机机
8、质质质质的的的的数数数数量量量量和和和和腐腐腐腐殖殖殖殖化化化化系数，一般在系数，一般在系数，一般在系数，一般在0.20.20.5%0.5%vv腐腐腐腐殖殖殖殖化化化化系系系系数数数数不不不不同同同同的的的的原原原原因因因因主主主主要要要要是是是是其其其其本本本本身身身身的的的的化化化化学学学学组组组组成和腐解环境的不同成和腐解环境的不同成和腐解环境的不同成和腐解环境的不同木质素含量高木质素含量高木质素含量高木质素含量高嫌气、低温、酸性嫌气、低温、酸性嫌气、低温、酸性嫌气、低温、酸性改善土壤理化性质改善土壤理化性质 增增加加土土壤壤有有机机胶胶体体，提提高高土土壤壤结结构构性性增增加加土土壤壤
9、水水稳稳性性团团聚聚体体，调调节节三三相相比，提高土壤保水保肥能力比，提高土壤保水保肥能力提提高高土土壤壤阳阳离离子子代代换换量量，提提高高土土壤壤对对pHpH的缓冲能力的缓冲能力激发效应激发效应 有有机机肥肥料料加加入入土土壤壤后后，会会加加快快或或减减慢慢土土壤壤原有有机碳分解的作用原有有机碳分解的作用激激发发效效应应的的符符号号和和大大小小与与有有机机物物的的组组成成和和用量有关用量有关提高微生物和酶活性提高微生物和酶活性 带带入入大大量量有有益益微微生生物物，而而且且也也带带入一些酶，入一些酶，“加酶措施加酶措施”。有有机机肥肥为为土土壤壤微微生生物物提提供供大大量量新新鲜鲜有有机机质
10、质，使使土土壤壤微微生生物物活活性性增增强，加速土壤养分的释放。强，加速土壤养分的释放。 3. 刺激作物生长增加作物产量，改善农产品品质。刺激作物生长增加作物产量，改善农产品品质。 降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素降低蔬菜中硝酸盐，亚硝酸盐含量，提高维生素C含量含量 可提高小麦、玉米中蛋白质可提高小麦、玉米中蛋白质(2.0-3.5%)、氨基酸、氨基酸(2.5-3.2%)、 面筋面筋(1.3-3.6%)的含量的含量 提高大豆中粗脂肪提高大豆中粗脂肪(0.56%)，亚油酸，亚油酸(0.31%)和油酸和油酸(0.92%)含量含量有机肥的腐熟有机肥的腐熟（一）充分腐熟的原因：（一）充分腐熟的
11、原因： 1、未腐熟的有机肥中养分多是迟效性、未腐熟的有机肥中养分多是迟效性 的，作物不能直接吸收利用；的，作物不能直接吸收利用； 2、未腐熟的有机肥、未腐熟的有机肥C/N高，施入土壤高，施入土壤 与作物争氮；与作物争氮； 3、未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、未腐熟的有机肥能传播病菌、虫、 卵等。卵等。腐熟过程中的养分变化腐熟过程中的养分变化1 1、矿质化过程：、矿质化过程：、矿质化过程：、矿质化过程： 有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单有机物料在微生物作用下分解成无机物及简单 有机物的过程。有机物的过程。有机物
12、的过程。有机物的过程。 水解水解水解水解 好气：好气：好气：好气：COCO2 2 + H + H2 2O + QO + Q淀粉淀粉淀粉淀粉 糊精糊精糊精糊精 双糖双糖双糖双糖 单糖单糖单糖单糖 嫌气：嫌气：嫌气：嫌气：CHCH4 4、有机酸、有机酸、有机酸、有机酸、 醇类、少量二氧化碳醇类、少量二氧化碳醇类、少量二氧化碳醇类、少量二氧化碳 水解水解水解水解 氧化氧化氧化氧化蛋白质蛋白质 多肽多肽 aa CO2 + H2O+NH3 分解分解分解分解马尿酸马尿酸 苯甲酸甘氨酸苯甲酸甘氨酸 乙醇酸乙醇酸NH3植素植素 植酸植酸 磷酸磷酸 H2O植酸植酸E2、腐殖化过程：、腐殖化过程：矿质化中间产物进
13、一步脱水缩合而成的一种矿质化中间产物进一步脱水缩合而成的一种复杂的、稳定的大分子棕色有机物的过程。复杂的、稳定的大分子棕色有机物的过程。芳香族化合物（苯酚类）芳香族化合物（苯酚类） 多肽多肽 氨基酸氨基酸 脱水缩合形成腐殖质脱水缩合形成腐殖质 多糖类多糖类 腐殖质的产生是有机肥腐熟的重要标志腐殖质的产生是有机肥腐熟的重要标志 腐殖质的含量决定了有机肥的质量腐殖质的含量决定了有机肥的质量有机肥腐熟的条件有机肥腐熟的条件（一）水分（一）水分 影响微生物生命活动，微生物在堆料的水膜影响微生物生命活动，微生物在堆料的水膜里进行生命活动。里进行生命活动。 影响堆料内部养分和微生物的移动。影响堆料内部养分
14、和微生物的移动。 影响空气和温度。影响空气和温度。 一般控制材料持水量的一般控制材料持水量的6070。（二）空气（二）空气 通气好，有利于好气微生物活动，利于通气好，有利于好气微生物活动，利于 材料腐解。前期插草把调节。材料腐解。前期插草把调节。 通气差，有利于嫌气微生物活动，不利通气差，有利于嫌气微生物活动，不利 于材料腐解于材料腐解, 利于腐殖质形成。后期翻堆利于腐殖质形成。后期翻堆 压实等都可调节通气状况。压实等都可调节通气状况。（三）温度（三）温度 有机肥料中的温度变化是反映各种微生物群有机肥料中的温度变化是反映各种微生物群落生命活动的标志。落生命活动的标志。 一般好气微生物一般好气微
15、生物 3040 中温纤维素分解菌中温纤维素分解菌 2537 高温纤维素分解菌高温纤维素分解菌 5060 气温较低季节，应提高堆温。可通过接种、气温较低季节，应提高堆温。可通过接种、加骡马粪等进行调节。加骡马粪等进行调节。（四）（四）C/N 一般好的堆沤肥要求一般好的堆沤肥要求C/N小于小于25：1，否则，否则从环境中吸取氮素；从环境中吸取氮素；微生物微生物5：1 C/N构成自身，微生物同化一份构成自身，微生物同化一份氮需氮需4份碳作能源；份碳作能源； 则则545 需需25：1；一般秸秆一般秸秆80：1，堆沤肥应加入人尿粪、氮素，堆沤肥应加入人尿粪、氮素化肥调节化肥调节C/N 。 （五）（五）p
16、H 肥料中微生物多需中微碱性环境，肥料中微生物多需中微碱性环境，pH 7.5最最适宜。适宜。 有机物分解过程中产生有机酸，有机物分解过程中产生有机酸，pH降低，应降低，应加石灰，草木灰等碱性物质进行调节。加石灰，草木灰等碱性物质进行调节。有机肥发酵阶段阶段阶段阶段阶段作用特点作用特点作用特点作用特点作用微生物作用微生物作用微生物作用微生物温度变化温度变化温度变化温度变化发热阶段发热阶段发热阶段发热阶段水溶性有机物水溶性有机物水溶性有机物水溶性有机物质、蛋白质质、蛋白质质、蛋白质质、蛋白质中温性微生物中温性微生物中温性微生物中温性微生物常温常温常温常温-50-50 高温阶段高温阶段高温阶段高温阶段半纤维素、纤半纤维素、纤半纤维素、纤半纤维素、纤维素维素维素维素好热微生物好热微生物好热微生物好热微生物50-6050-60降温阶段降温阶段降温阶段降温阶段腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成中温性及好热中温性及好热中温性及好热中温性及好热性微生物性微生物性微生物性微生物5050后熟保肥阶段后熟保肥阶段后熟保肥阶段后熟保肥阶段腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成腐殖质合成放线菌放线菌放线菌放线菌常
