《酒店主管年度工作总结例文》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店主管年度工作总结例文（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、本文格式为Word版，下载可任意编辑酒店主管年度工作总结例文 2022年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺遂完成各项工作任务的同时有力推广xxx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回想总结过去一年的工作、劳绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，发愤进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营处境 2022年酒店主营业务收入共计xxx万元，发生本金费用xxx万元，盈利xxx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xxx万元，月均收入xxx万元。其中:客房收入xxx万元，占客房收入的xx%;客房部2022年初有客房xx间，5月份对酒店客房举行改造增加为xx间，
2、10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xxx万元，月平均收入xxx万元。其中:主餐收入xx万元，占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。 二、管理处境 (一)外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请xxx宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 (二)引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作阅历，使酒店对外
3、工作得到有力提升。 (三)内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到实时解决;客房部经理由具有专业学识管理人员承担，提升客房服务质量、统一服务流程。 (四)顺遂完成三星级酒店市级评定工作。2022年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本达成三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 (一)提高产品质量。首先，推出广受环县人民爱好的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，得志客人需求，实现人性化服务。 (二)提升服务
4、。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采用客人观法，针对性解决问题，使 xx 服务成为对外竞争的着力点。 (三)优化购买方式，降低本金。本年多样物品通过网上购物方式举行比较并添置，通过较低价格购得质量合格产品。 (四)提高员工待遇，增加员工福利。2022年人均工资较前一年增加xxx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关切员工生活。 (五)开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、缺乏之处 (一)经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低;
5、服务管理不达标，服务意识不浓重;各项优待活动未收到预期效果。 (二)管理方面 团队缺乏凝结力及执行力;管理人员才能有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。 (三)员工队伍创办 人员滚动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化创办缺失。 五、2022年工作目标 (一)狠抓管理。中层人员执行力抉择酒店运转才能，2022年酒店将持续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 (二)经营创收。2022年将持续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际处境提出销售方法，争取营业额实现新突破。 (三)提高服务。以三星级酒店服务标
6、准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及客人的难得观法及建议，在人性化服务上狠下功夫。 (四)深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工举行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 (五)开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地模范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的处境，持续推进节能减排工作，强化员工俭约意识。 (六)提高待遇。落实酒店关于与片面员工签订相对固定劳动合同并添置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 劳绩是对过去的断定，新的挑战已然到临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了弥漫梦想、催人奋进的2022年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚强信仰，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌! 4
