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1、“万福园”餐厅暑期实习报告 今年年暑假，我淘到自己人生的其次桶金。在这又一次与社会的亲热接触过程中，我得到的，当然不仅仅是几百块钱那么多。为人处世，待人接物，甚至于社会的是是非非，黑白明暗，对我来说，已不仅仅再是纸上谈兵。在这短短的十几天中，在这家名为万福园的餐厅里，我与十几个与我身份相同的男生女生哭着笑着感动着一起走过。如今再回首，这段经受留给我更多的，则是感谢。 谨以此文，纪念我这次的打工经受，同时也算是为这个即将结束的暑假划上一个比较完整的句号。至于作为实践报告来交。我心中更多的则是担心，文体格式方面都有诸多的不符，但我盼望它呈现给大家的，是我这次对于社会，对于生活的最真的感悟。 7月3
2、0日 星期一 心情指数 回到家的第四天。与老爸老妈最初相见时的欣喜已然静静逝去，生活中琐碎的鸡毛蒜皮开头浮出水面。家还是那个家，温馨却仿佛少了一些。坐在家里，心已经在开头怀念在学校里横冲直撞的日子。有的时候，人真的是很不简单满意的动物吧!在学校里想家，在家里想学校，仿佛遥不行及的总是漂亮，唾手可得的却总不美妙。幸福，在过去、在将来，却永久可望而不行即。捱过无聊的一天，经伴侣推举，晚上八点，我站在这家即将开业的餐厅门前开头预备求职。虽然只是假期打工，可紧急照旧如期而至：仪表、演说辞也是预备了再预备，回想了再回想。那种感觉，真若求职时也不过如此吧。我最终鼓足士气上前，先是自我介绍，然后回答了经理提
3、出的几个问题，也许正值未开业用人之际吧，求职进行的竟然相当顺当。最终，经理笑容可掬：好，你明天早上八点过来上班!我禁不住冲不远处等候的老妈扯出一个大大的笑容，比了个手势：Yeah!胜利啦! 7月31日 星期二 心情指数 第一天上班，即使打工也是非常重要的一天。早晨，我换上平底布鞋,挽起头发，利利索索走进店门。果真是还没开业，店里一片狼籍。闲谈的时候大家都开玩笑：论起来我们还是开店元老呢! 给我们安排工作的孙主管是一位精明干练的女士，她先给我们介绍了店里的主要人物：段总、张厨师长、以及主管选购工作的段姐。接下来则开头这一天的主要工作：打扫卫生!擦桌子擦门擦地板，还有几块大大的落地玻璃窗，每项都是
4、精中求细细中求精，大家踩凳子的踩凳子，爬桌子的爬桌子，立刻店里尘土飞扬，不一会儿下来大家已是蓬头垢面，不禁相视而笑。下午则是一个基本的简短培训：站姿、礼貌用语、服务宗旨、一些基本要求然后是开业前的基本预备训练：端托盘!高雅的深棕硬塑托盘，放上几块裹了塑料布的砖，还真是怎么看怎么别扭。静立、行走，不一会大家已是胳臂酸痛。但面对主管严厉的脸，大家还真是有苦不敢言。女生们只好笑言：本想顺便减减肥的，没想到却把肌肉练出来了。 大家以前都没怎么吃过苦，虽说不上是温室里的花朵，但这样的遭受也真是第一次。连续端着托盘，我不禁想起以前妈常说的话：不好好学习的话，以后只能干这样的工作!曾经当作玩笑的耳旁风，现在想来，心里却禁不住有些异样。 8月1日 星期三 心情指数 点名、打扫卫生、端托盘工作的其次天开头仍是重复第一天有些枯燥的工作。再接下来则是更深层次的培训：点菜挨次、大厅和单间的餐具摆放、服务流程，一天下来又是头昏脑胀。 晚上的时候开头试营业，六点的时候大家就穿好了工作服站在门口迎宾：白红相间的衬衣，斜红领结，红裙子与围裙，丝袜，黑布鞋大家看起来都瞬间成熟了好几岁。我和朱由于表现良好被安排在单间。开头说只是对内开放，但由于实在吸引了许多的顾客前来询问，本着有钱就要赚的原则，很快大厅和单间就达到了饱和，再来的顾客我们只能微笑着说愧疚。第 2 页 共 2 页
