《【人教版高中化学选修5】 第三章 第二节 第1课时 乙醛和甲醛》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【人教版高中化学选修5】 第三章 第二节 第1课时 乙醛和甲醛（64页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第1课时乙醛和甲醛1.了解乙醛的分子结构和性质，掌握乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜的反应及其实验。2.了解甲醛结构和性质的特殊性，了解甲醛的用途。学习目标课时对点练内容索引一、乙醛的结构和性质二、甲醛的结构和性质一、乙醛的结构和性质1.阅读教材，回答下列问题：(1)根据乙醛分子比例模型和核磁共振氢谱，写出乙醛的分子式和结构式(或结构简式)提示C2H4O、(或CH3CHO)(2)乙醛的物理性质有哪些？提示无色有刺激性气味的液体，易挥发；密度比水小，能与水、乙醇等互溶。(3)乙醛易燃烧，写出其燃烧的化学方程式。(4)乙醛的官能团是醛基“ ”，写出下列反应的化学方程式。乙醛催化氧化提示乙醛催化加氢2.
2、实验探究乙醛与银氨溶液反应(1)实验操作中的现象是什么？写出反应的化学方程式。提示先产生白色沉淀，后变澄清。AgNO3NH3H2O=AgOHNH4NO3AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O(2)实验操作中的现象是什么？写出反应的化学方程式。提示水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜。3.实验探究乙醛与新制氢氧化铜反应提示生成蓝色絮状沉淀。CuSO42NaOH=Cu(OH)2Na2SO4(1)实验操作中的现象是什么？写出反应的化学方程式。(2)实验操作中的现象是什么？写出反应的化学方程式。提示生成红色沉淀。醛与弱氧化剂发生化学反应的注意事项(1)银镜反应试管内壁必须洁净；
3、银氨溶液随用随配，不可久置；水浴加热，不可用酒精灯直接加热；醛用量不宜太多；不可搅拌、振荡。(2)与新制的Cu(OH)2反应Cu(OH)2必须用新配制的；配制Cu(OH)2时，所用NaOH必须过量；反应液必须直接加热煮沸。特别提示1.向酸性高锰酸钾溶液或溴水中滴加乙醛有何现象？为什么？提示酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色。乙醛能被酸性高锰酸钾溶液或溴水氧化为乙酸。深度思考2.乙醇、乙醛、乙酸之间具有怎样的转化关系？1.下列有关银镜反应实验的说法正确的是A.实验前，试管应先用热的烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤B.向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液C.既可以采用水浴加热，也可以直接加热D
4、.可用浓盐酸洗去银镜练中感悟解析做银镜反应实验时试管要洁净，实验前用热的烧碱溶液洗涤是为了将试管内壁上的油污洗净；配制银氨溶液时，应向AgNO3溶液中滴加稀氨水至最初产生的沉淀恰好溶解为止；银镜反应时采用水浴加热，不能直接加热；银镜反应所得的银镜，应用稀硝酸洗去。2.下列反应中，有机物被还原的是A.乙醛制乙醇B.乙醇制乙醛C.乙醛发生银镜反应D.乙烯与水反应生成乙醇解析有机物加氢或去氧过程是还原反应，加氧或去氢过程是氧化反应。乙醛与氢气加成制乙醇，是乙醛与氢气反应，既是加成反应也是还原反应，A项正确；乙醇制乙醛是去氢过程，乙醛发生银镜反应是加氧过程，二者均为氧化反应，B、C项错误；乙烯与水在一
5、定条件下发生加成反应，生成乙醇，从化合价角度分析，碳元素化合价没有变化，因而既不是氧化反应也不是还原反应，D项错误。3.下列实验能获得成功的是A.将乙醛滴入银氨溶液中，加热煮沸制银镜B.苯与浓溴水反应制取溴苯C.向苯酚溶液中加浓溴水，观察到有沉淀生成D.2mL1molL1硫酸铜溶液和4mL0.5molL1氢氧化钠溶液混合后加入0.5mL40%的乙醛溶液，加热煮沸得红色沉淀解析制取光亮的银镜必须用水浴加热，A项错误；苯在溴化铁作催化剂的条件下与液溴发生反应，生成溴苯和溴化氢，B项错误；苯酚与浓溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚白色沉淀，同时有溴化氢生成，C项正确；根据题给硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液的
6、量知，硫酸铜过量，而乙醛与新制的氢氧化铜的反应要在碱性条件下进行，故观察不到红色沉淀，D项错误。4.某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO，通过实验方法检验其中的官能团。(1)实验操作中，应先检验哪种官能团？_，原因是_。(2)检验分子中醛基的方法是_。(3)检验分子中碳碳双键方法是_。醛基检验碳碳双键要使用溴水或酸性KMnO4溶液，而醛基也能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色在洁净的试管中加入新制的银氨溶液和少量试样后，水浴加热有银镜生成(或在洁净的试管中加入少量试样和新制的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，有红色沉淀生成)加入过量银氨溶液氧化醛基后，调节溶液至酸性再加入溴水(或酸性KM
7、nO4溶液)，看是否褪色解析由于碳碳双键、醛基都能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色，故应先用足量的新制银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液将醛基氧化，检验完醛基，再加酸酸化，然后加入溴水或酸性KMnO4溶液检验碳碳双键。(1)只要有机物的分子中含有CHO，就能发生银镜反应，也能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化。(2)银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液为弱氧化剂，不能氧化碳碳双键，但溴水或酸性KMnO4溶液为强氧化剂，可氧化CHO，故应先检验CHO再检验碳碳双键。思维聚焦返回二、甲醛的结构和性质1.阅读教材，回答下列问题：(1)甲醛的物理性质有哪些？提示无色有刺激性气味的气体，易溶于水。(2)甲醛的主要用途
8、是什么？提示重要的有机合成原料，能合成多种有机物；35%40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，能用于浸制动物标本；可用作农药和消毒剂。(3)写出甲醛的分子式、电子式、结构式(或结构简式)。提示CH2O、 (或HCHO)。(4)甲醛分子中含有官能团醛基，写出其催化加氢反应的化学方程式。2.甲醛分子中可以看成有两个醛基，其氧化反应如下：(1)写出甲醛与足量的银氨溶液反应的化学方程式。(2)写出甲醛与足量的新制氢氧化铜反应的化学方程式。1.相同物质的量的甲醛和乙醛分别与足量的银氨溶液反应，生成银的物质的量之比是多少？提示21。深度思考2.甲醛中的“ ”键类似于乙烯中的“ ”键。试写出由甲醛反应生成聚甲醛的
9、化学方程式。提示1.下列说法不正确的是A.甲醛是甲基与醛基相连而构成的化合物B.甲醛分子中的4个原子都在同一平面内C.福尔马林是35%40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本D.甲醛有毒，不能用甲醛来保存生鲜、水产以延长其保质期练中感悟解析甲基与醛基相连构成的化合物为乙醛。2.已知：2HCHONaOH(浓) HCOONaCH3OH，关于该反应，下列叙述正确的是A.HCHO仅被氧化B.HCHO仅被还原C.HCHO既被氧化又被还原D.HCHO既未被氧化也未被还原解析在有机反应中，从得氧(失氧)、得氢(失氢)角度分析氧化反应和还原反应比较方便，在2HCHONaOH(浓) HCOONaCH3OH反应中，
10、由甲醛生成甲醇是得氢过程，HCHO被还原，由甲醛生成甲酸是得氧过程，HCHO被氧化，因此HCHO既被氧化又被还原，C项正确。乙醛甲醛物理性质无色有刺激性气味的液体，易挥发、能与水、乙醇等互溶无色有刺激性气味的气体，35%40%溶液为福尔马林氧化反应都能催化氧化生成羧酸(乙酸或甲酸)都能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色都能与银氨溶液发生银镜反应都能与新制氢氧化铜反应生成红色沉淀还原反应都能与氢气发生加成反应生成醇(乙醇或甲醇)学习小结返回课 时 对 点 练题组一乙醛的结构和性质1.下列比例模型表示乙醛的是123456789 10 11 12 13 14基础对点练2.乙醛和H2反应转化为乙醇，该过程中
11、乙醛体现的性质和发生的反应类型分别是A.氧化性、加成反应B.还原性、消去反应C.还原性、加成反应D.氧化性、消去反应123456789 10 11 12 13 143.关于乙醛结构和性质的说法中，正确的是A.乙醛分子结构在核磁共振氢谱图中只出现一组峰B.乙醛分子中所有原子在同一平面内C.1mol乙醛完全发生银镜反应可生成2mol银D.乙醛不能与Br2发生加成反应，故不能使溴水褪色123456789 10 11 12 13 14题组二甲醛的结构与性质4.下列关于甲醛的几种说法中，正确的是A.它在常温、常压下是一种无色有刺激性气味的液体B.现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体C.纯甲醛
12、俗称福尔马林，可用来浸制生物标本D.甲醛溶液可以浸泡海鲜产品，以防止产品变质123456789 10 11 12 13 145.甲醛在一定条件下可生成三聚甲醛的反应类型是A.加成反应B.消去反应C.氧化反应D.取代反应123456789 10 11 12 13 146.有八种物质：乙酸苯聚乙烯苯酚2-丁炔甲醛邻二甲苯环己烯，既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是A.B.C.D.解析乙酸、苯、聚乙烯与高锰酸钾、溴水均不反应；邻二甲苯与高锰酸钾反应，而与溴水不反应；既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又能与溴水反应使之褪色，C项正确。123456789 10 11 12 13 14题组三乙醛及
13、相关有机物的检验与鉴别7.区别乙醛、苯、苯酚稀溶液、乙醇、四氯化碳五种液体最好选用的试剂是A.新制的Cu(OH)2B.酸性KMnO4溶液C.溴水D.AgNO3溶液123456789 10 11 12 13 14解析新制的Cu(OH)2只能与乙醛反应产生红色沉淀，与其他四种物质均不发生反应，A项错误；酸性KMnO4溶液有强氧化性，乙醛、苯酚和乙醇都能与其反应而使其褪色，无法进行区分，B项错误；溴水具有强氧化性，能氧化乙醛从而使自身褪色；溴水与苯不反应但苯可以将溴从溴水中萃取出来，苯的密度比水的小且不溶于水，从而出现分层且上层颜色深；溴水与苯酚反应产生白色沉淀；溴水与乙醇不反应但能与乙醇互溶；溴水
14、与四氯化碳不反应，但四氯化碳可以将溴从溴水中萃取出来而出现分层，且下层颜色较深，C项正确；AgNO3溶液与题述五种液体均不反应，D项错误。123456789 10 11 12 13 148.下列实验操作或方法能达到目的的是A.将23滴稀溴水滴入过量的饱和苯酚溶液中，可以得到三溴苯酚B.将2%的NaOH溶液46滴，滴入2mL10%的CuSO4溶液中，再加入0.5mL乙醛溶液，加热，可以观察看到有红色沉淀生成C.将2%的稀氨水逐滴加入到2%的AgNO3溶液中至沉淀恰好溶解，可制得银氨溶液D.用通入氢气的方法除去乙烷中的乙烯123456789 10 11 12 13 14解析选项A中应用浓溴水；选项
15、B中氢氧化钠量不足；选项D中易引入新杂质氢气。9.已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子位于同一平面，下列分子中所有原子不可能处于同一平面内的是A.苯乙醛B.苯甲醛C.苯乙烯D.苯甲酸123456789 10 11 12 13 14能力提升练解析由题给信息及已有知识，甲醛、苯、乙烯分子中的原子均位于同一平面。苯乙醛()中，与苯环相连的碳原子所连接的4个原子不可能在同一平面上，故苯乙醛中的所有原子不可能位于同一平面。苯甲醛()中，苯基和醛基上的原子均处于一个平面，通过旋转醛基连接苯环的单键，可以使两个平面共面，故苯甲醛中的所有原子有可能处于同一平面。同理，苯乙烯中的所有原子也可能位于同一平面。苯甲
16、酸中存在结构，旋转羟基中的OH键，可以使羧基中的所有原子处于同一平面，通过旋转羧基连接苯环的单键，可以使两个平面共面，故苯甲酸中的所有原子也有可能位于同一平面。123456789 10 11 12 13 1410.柠檬醛的结构简式如右：则下列说法不正确的是A.它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色B.它与足量氢气发生加成反应所得产物的分子式为C10H20OC.它可以与银氨溶液发生反应生成银镜D.它可以使溴水褪色123456789 10 11 12 13 14解析柠檬醛是多官能团有机物，含有碳碳双键和醛基，因而既有烯烃的化学性质，也有醛的化学性质。烯烃和醛都能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，A、D项正确；柠檬醛结构中有10个碳原子，碳碳双键和醛基都能与氢气加成，故其与足量H2加成得到的是饱和一元醇，分子式为C10H22O，B项错误；醛基能与银氨溶液反应得到银镜，C项正确。123456789 10 11 12 13 1411.有机物A是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是A.先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，加热B.先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液C.先加银
