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1、在现在酒店员工紧缺的形势下，酒店钟点兼职工已成为酒 店员工中的重要组成部分，是填充酒店员工人员不足的良好办法，有利于减轻酒店正式员工的劳动强度。但同时由于钟点兼职工的时间不确定性，专业酒店服务工作技能的不标准性，给酒店管理带来难题。如何充分利用好，管理好钟点工，直接影响酒店的正常运营秩序，影响到酒店外在形象。一钟点工上班要求1提前一小时到达酒店，按要求填写所在部门签到表，到所在部门报到。2钟点工仪容仪表要求：女服务员必须着淡妆，使用头花或发卡，男生头发不遮眉头，侧不遮耳，后不着领，短发为宜，不得染发染指，指节和胡须干净，在进入工作区域前需要经过部门负责人检查仪容仪表，合格后上岗。3着装要求，男
2、女生黑色皮鞋或布鞋，黑色袜子（男）肉色袜子（女）佩戴，酒店员工实习工牌。4形象要求，形象气质佳，五官端正。5素质要求。诚实吃苦耐劳，脾气良好，服从领导。二钟点工工作要求1钟点工必须接受所在部门的岗位培训采用在岗培训方式，经培训考核符合酒店要求后上岗工作。2所在部门负责需要对钟点工所负责工作时刻进行监督检查工作完成情况，让钟点工时时在工作，处处在工作，充分发挥钟点工的力量。3钟点工在工作中应遵循酒店要求，按照部门工作分配准时完成相应工作，并让部门负责人进行检查4钟点工要服从部门领导工作安排，接受工作任务。5制作钟点工工作任务分配表，明确工作任务数量6在工作期间不能聚众聊天，工作期间不见人，如有事需要通知负责人。7定期对钟点工服务标准进行检查和培训考核。三钟点工时间管理1钟点工在填写时间签到时间和签退应有部门负责人监督2部门负责人需要对钟点工的签到签退时间进行审核，以防出现时间问题。3 钟点公在工作时间不能无故脱离工作岗位，否则时间不得计入在内。4钟点工的就餐时间不能计入工作时间以内。5钟点工的休息时间不能算入工作时间以内。6钟点工一天的工作时间不能超过10小时。7钟点工下班前需要征求负责人同意，检查工作结束后才签退。
