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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑追溯体系建设方案生产 篇一：食品追溯体系工作实施方案1.1定稿 XX新区食品追溯体系创办 工作思路和建议 为落实XX市市人民政府办公厅关于专心做好2022年为民办实事工作的通知（X府办发?2022?3号）和XX市市政府食品安好委员会办公室关于实施食品质量安好追溯体系创办工程有关事宜的通知（鄂食安办发?2022?4号）文件要求，现就XX新区开展食品追溯体系创办提出工作思路和建议如下： 一、总体目标 根据XX市市政府食品安好委员会办公室关于实施食品质量安好追溯体系创办工程有关事宜的通知（x食安办发?2022?4号）文件要求提出的运用现代网络和信息技术，搭建笼罩市
2、、旗（区）、乡镇（街道）三级的食品安好追溯管理平台，建立食品安好信息数据和笼罩“从农田到餐桌”的食品安好追溯系统，具备即时查询和追溯功能，可对问题食品举行有效的操纵和召回梦实现XX市市境内重点食品产品的“来源可追溯、去向可查证、责任可追究、质量有保障”真正为老百姓“舌尖上的安好”供给有力保障的要求，XX新区食品安好追溯体系创办的目标为：通过3-5年的创办，根本实现新区范围内大、中型超市、大型菜市场等场所添置的肉品（猪肉、牛肉、羊肉）安好信息可追溯，根本实现新区进入流通环节的预包装食品质量安好信息可追溯、进入餐饮 环节食品信息可追溯、食品生产企业信息可追溯。 二、根本思路 （一）第一阶段：制定总
3、体工作方案，明确追溯种类（2022年1月-2022年底） 由新区食安办牵头，各部门合作，组织制定食品安好可追溯系统创办总体工作方案。新区工商分局、统筹办、质监分局、卫生局等各有关部门组织制定不同类别食品的概括实施方案并组织实施，各自负责创办所监管的食品安好信息可追溯系统创办；根据国家有关部门的部署，结合新区实际，由新区各食品安好监管部门提出并面向社会征集观法最终确定实行可追溯的食品种类，如：肉品（猪肉、牛肉、羊肉）、种植业产品（蔬菜）、预包装食品、食品生产企业食品、餐饮环节食品等。 （二）其次阶段：初步搭建食品安好追溯网络系统（2022年1月-2022年12月） XX新区科信局为“XX新区食品
4、安好信息追溯系统”网络创办供给技术支持，搭建“XX新区食品安好信息追溯网络系统”，初步实现食品跟踪、信息上传、数据处理功能。消费者可利用信息公开平台、可追溯系统查询有关食品安好信息。 （三）第三阶段：逐步完善食品安好追溯内容（2022年1月-2022年底） 种养殖环节：城乡统筹办牵头联合相关部门，逐步完善健全新区范围内农产品产地信息录入，要求2022年底前， 全体上市农产品可在XX新区食品安好信息追溯网络系统查询。 生产加工环节：质监分局牵头联合相关部门，加强对食品生产企业的整治，加大定期监视检验和重点产品专项抽查力度，健全食品加工环节质量安好检测预警机制；完善食品企业诚信档案，建立健全食品生
5、产加工环节诚信体系；以查处食品生产过程使用非食用原料和滥用食品添加剂专项整治为重点，加大对肉制品、豆制品、乳制品、粮油制品、蛋及蛋制品、调味品（豆瓣、酱油、醋、味精）等27类食品生产加工企业的监视管理；积极推进QS许可制度，严肃打击未获证、未经检验和检验不合格食品冒用QS标志的违法行为，对不具备生产和卫生条件的企业要依法限期整改或撤除相关证照，2022年底前，市民可在XX新区食品安好信息追溯网络系统查询上述27类食品信息。 食品流通环节：工商分局牵头联合相关部门，严格落实食品市场准入和食品市场主体准入制度，强化对食品经营者行为的模范和流通环节食品质量安好的动态监管；建立健全流通环节食品安好监管
6、信息化网络体系，强化网络信息技术在流通环节食品市场主体许可、准入、食品质量监管、市场巡查和执法办案等方面的综合应用；完善食品流通环节进货验收、索证索票可溯源制度,严肃打击销售过期变质、有毒有害、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为；严格实施行政强制退市和经营者主动退市相结合的管理机 制，对察觉的不合格食品，依法采取遏止销售、监视销毁等手段，防止不合格食品进入流通领域。要求2022年底前，全体上市蔬菜、预包装食品、本地生产食品及肉品可在XX新区食品安好信息追溯网络系统查询。 餐饮服务环节：新区卫生局牵头组织各相关部门，加强对餐饮业和单位食堂的检查力度。在持续推行餐饮服务经营单位量化分级管
7、理和卫生监视信息公示制度根基上，加强对学校、医院、建筑工地食堂、小饮食店、“农家乐”、景区(点)旅游接待点等场所的监视和检查；加大对餐饮服务经营单位制售卤味熟食、冷荤菜等高风险食品和餐（饮）具清洗消毒等重点环节的监视检查力度；严格餐饮服务许可证审查发放，对不符合食品经营条件的，要停业整顿，直至撤除餐饮服务许可证；加强餐饮从业人员食品卫生法律法规学识培训和健康管理，杜绝无证上岗；积极推行餐饮单位索证索票、进货验收和原料进货溯源制度，严肃查处使用不合格和来源不明的食品、不按规定索证和建立台账等行为。2022年底前，XX新区范围内餐饮单位索证索票100%健全，所购买蔬菜、肉品、新区辖区内生产企业生产
8、的食品及片面调料可在XX新区食品安好信息追溯网络系统内查询。 （四）第四阶段：完善食品追溯查询系统，持续扩展食品追溯内容（2022年1月-2022年底前） 在经过几年食品追溯网络数据健全之后，逐步将查询系统逐步便民化。群众可通过多种渠道举行食品信息查询，制 作相应软件，群众可通过手机等设备扫描食品标贴的追溯码链接系统数据库举行查询该食品信息;在现有食品追溯品种根基上，持续扩展可追溯食品种类，并将食品追溯数据库并入自治区、市级食品追溯网络。 三、工作措施 （一）建立相关制度。各有关部门要根据食品安好法、农产品质量安好法等有关法律法规规定建立和完善相关食品的市场准入、基地准出等相关制度，模范生产和
9、流通环节的信息记录、传输等行为。加强食品安好可追溯体系创办气力，成立XX新区食品追溯体系创办办公室，由专人负责可追溯体系创办的有关工作，负责系统的日常维护和运行。 （二）加大资金投入。食品安好可追溯体系创办所需资金由各部门提出细化方案并提交XX政府研究确定，列入财政专项支出，确保资金支持。同时，各有部门积极争取将本部门的追溯体系创办列入国家、自治区、市有关部门开展的追溯体系创办试点，积极争取中央、自治区、市财政支持。 （三）加强宣传培训。通过网站、新闻发布会以及报刊、播送、电视和信息公告栏、电子信息屏等便于公众知晓的方式公开各部门的食品安好监管信息，更加是加强在电视台的信息公开，将不合格食品信
10、息来源、分析评价依据、结论等根本内容举行曝光，其中公布食品监视检查（含抽检）信息包括产品名称、生产企业、产品批号以及存在食品安好问题的概括工程等内容，为消费者供给实时的消费警示。同时各部门加强业务培训，提高基层监管部门和企业管理人员的业 篇二：xx产品可追溯系统及查询平台创办方案 XX产品可追溯系统及查询平台 创办方案 1 概述 1.1 工程背景 XX公司成立于2022年，是一家专业从事XX种苗繁育、基地种植、果品加工、销售及进出口业务的大型综合性现代农业企业。公司成立以来，先后投资 2.5亿元人民币，建成了包括苗木繁育基地在内的36个规模化基地，总面积逾15000亩。同时，XX始终将“食品安
11、好”放在首位，短短几年间，XX共有7个大型产果基地通过了日本JAS有机认证及中绿华夏有机认证，其中4个基地通过了欧洲GAP认证；1个基地获得商检局出口基地备案；XX冻果通过了ISO22000食品安好管理体系认证。 目前为了提高消费者的安好信仰以及水果产品的地区和品牌优势，世界各国已经争相进展和实施农业产品追溯体系，有的已立法强制执行。 我们要将创办的产品可追溯系统及查询平台是以产品二维码标签作为主线，针对产品从种植、生产、销售各环节的产品质量安好数据举行采集，为消费者供给实时的产品质量安好追溯查询服务，为国家相关质量管理部门供给有效的产品质量安好监视资料和数据，完善XX公司自身的产品安好管理体
12、系，并通过产品的安好高品质实现溢价。 1.2 创办目标 ? 实现XX品牌XX从种植、原料库存、分级包装、成品库存到销售的品控信息可追溯。 ? 实现各环节过程质量操纵。 ? 实现销售终端对产品的质量问题的反应与处理。 ? 实现加工厂的根基供给链管理。 1.3 创办内容 依据工程创办目标，概括的创办内容如下： ? 实现种植、生产、销售产品信息采集功能 实现基地根本信息、种植信息、采收信息、原料库存信息、分级包装信息、成品库存信息的采集功能。 ? 实现各环节质量信息采集和操纵功能 实现种植、分级包装、销售等各环节的品控信息采集、汇总、分析、预警，记录处理结果。 ? 完成产品可追溯的查询平台创办 实现
13、利用网络或手机等终端，通过产品追溯码查询产品从种植到加工、销售信息，为社会公众供给便当快捷的追溯信息查询功能。表示页面由甲方负责，乙方供给数据接口即可。 ? 实现XX产品销售端质量问题的反应与处理信息采集功能 ? 实现加工厂的原料库存管理、成品库存管理。 1.4 创办地点 1.5 创办周期 本工程的创办周期为5个月。 1.6 创办思路 产品可追溯系统及查询平台分为三片面：第一片面是加工厂可追溯信息采集；其次部份是种植信息管理、品控管理和追溯数据查询与统计。第三片面是面向社会公众的互联网追溯查询和手机追溯查询。 第三片面由可追溯系统供给接口，供网页设计公司调用。 1.7 系统总体布局 XX追溯管
14、理系统包括互联网和公司网络两片面。 XX追溯管理系统在互联网为社会公众供给追溯信息查询服务，社会公众可通过计算机和手机举行XX追溯信息的查询。 XX追溯管理系统在公司网络中为工作人员供给XX追溯管理功能，工作人员利用XX追溯管理系统实现XX从种植到销售的全流程管理。 1.8 产品可追溯系统 1.8.1 根基信息管理 用于维护产品追溯流程中的根基信息，包括公司信息、产品信息、基地信息、检测机构信息等 1.8.1.1 基地信息管理 维护基地图片信息 基地根本信息包括：基地编码、区域编码、基地名称、基地性质、基地面积、品种处境（品种+株数）、土壤类型、种植方式、相邻环境处境（作物的品种及打药时间等）
15、、负责人名称、联系电话、备注。 1.8.1.2 基地认证信息 由工程技术中心相关人员对基地认证信息举行维护，包括增、删、改查功能。 基地认证信息包括：基地名称、品类、认证机构、证书编号、认证标准名称、认证时间、有效期、备注。 1.8.1.3 公司信息管理 维护公司图片信息 1.8.1.4 产品信息管理 由相关人员维护产品信息举行维护，包括增、删、改查功能。 产品信息：名称、果品中文名称、果品英文名称、果品图片信息 1.8.1.5 登录信息管理 维护登陆密码信息 1.8.1.6 车间信息管理 维护车间信息 1.8.1.7 设备信息管理 维护分级线或包装线上的设备信息 1.8.1.8 邮件配置管理 消费者问题反应后，发邮件给相关品控人员 1.8.1.9 半成品规格管理 维护原料规格信息，如规格名称，品牌等。 篇三：农业企业智能生产及安好追溯系统
