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1、 香榧的功效与作用 香榧不仅美味可口，它的果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值，小编就来给大家介绍一下关于香榧的功效与作用，希望能够帮助大家更好的了解香榧。香榧的功效与作用【1】香榧是西施故里-诸暨最有名的特产，在过去香榧更是作为皇宫贡品为人们所追捧。如今，随着栽培技术的推行，香榧产量增加，使得香榧越来越被大众熟知和喜爱1、榧仁内含4种脂碱，这些脂碱可以对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，另外也可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强;2、香榧里面含有的脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老;3、香榧含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲
2、等症状有预防和缓解的功效;4、常食香榧能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。香榧的营养价值【2】香榧大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色。香榧富含多种营养成分，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性
3、程度很高的淋巴肉瘤有益。由此可见，香榧不仅味美，还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养十分丰富。怪不得苏东坡有诗赞曰：彼美玉山果，餐为金盘实。香榧的吃法【3】香榧子不仅味美，营养还十分丰富且可作药用，因此不少人都喜欢这样一种食物。香榧大小如枣，核如橄榄，两头尖，那么这样的一种食物应该怎么吃呢?很多人都对香榧这种小东西很感兴趣，其实吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只眼睛，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着眼睛一捺，硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，黑色果衣虽可食用但影响味道，可用外面硬壳刮去。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味，故名香榧。
4、另外在购买香榧时要注意挑选，免得上当。炒香榧不宜用大火，因为，坚果壳传热较慢，火急容易外壳焦了里边果仁还不熟。炒时加些砂子同炒，一直炒到壳黄为宜，外壳炒焦了虽然可以增加香味，但不美观。现在市场多有炒熟的出售，这样可以免去炒时掌握不好火候的烦脑。香榧黑衣能吃吗香榧形状大小跟枣差不多，核就跟橄榄形似，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色。香榧是一种很有营养的食物，不少人都喜欢吃。相信很多人在吃香榧的时候会发现，香榧的外衣包裹着一层黑衣，那么这样的香榧能够吃吗?哪些黑衣可不可以吃下肚呢?一般来说，要吃香榧只要把壳去掉就行了，那个黑衣可以不去掉，不少人都表示吃香榧的黑衣也有营养的，但是这样的说法并没有
5、得到任何的医学证明。认为如果不喜欢那个黑衣的味道可以用香榧壳把它刮掉。另外，香榧壳弄碎很麻烦，补充一个小窍门，每颗香榧上有两只眼睛，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着眼睛一捺，硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，黑色果衣虽可食用但影响味道，可用外面硬壳刮去。如何辨别香榧的好坏【4】香榧的果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效，因此深受大家的喜欢。香榧的有很多的品种，其中最好吃的是细榧，一般市场上卖的都是，也有的品种很像细榧，芝麻榧特别像细榧，但味道没细榧好，细榧特别脆，特别香。那么我们平时应该怎么辨别香榧的好坏
6、呢?鉴别香榧的方法：1、好香榧香味浓，没有异味一般来说，新鲜的香榧，味道清香浓郁，香味很浓，这是由里向外散发的香味。2、有嚼劲，味道鲜新鲜的香榧咀嚼起来味道很鲜，如果是不好的香榧吃起来的味道不鲜，可能还会伴有奇怪的异味。3、外表鲜丽，外壳没有异物新鲜的香榧的色外壳看起来光鲜亮丽，如果是不好的香榧外壳可能会有杂质粘在上面，这很有可能是商检已经摆放很久的香榧。第二篇：杨桃功效与作用 1600字杨桃分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。杨桃的功效与作用【1】杨桃营养丰富，富含多种人体所需的微量元素，适合生食，果肉有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降
7、压舒心等疗效。台湾甜杨桃以其独特的风味和药理作用深受广大消费者喜爱。甜杨桃供鲜食，也可制蜜饯、果脯或果膏。杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。杨桃的功效与作用就是以上介绍的内容，风热咳嗽、咽喉疼
8、痛者，小便热涩者，泌尿系统结石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其适合食用;但脾胃虚寒、纳差泄泻者少食。营养保健【2】杨桃含有充足的水分、碳水化物、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，并含有丰富的维生素A和维生素C等。每100克杨桃可食部分88%，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物7.4克，膳食纤维1.2克，维生素A3微克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C7毫克，维生素E毫克，钙4毫克，磷18毫克，钾128毫克，钠1.4毫克，镁10毫克，铁0.4毫克，锌0.39毫克，硒0.38微克，铜0.04毫克，锰0.36毫克。1、
9、血脂作用：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。2、滋养保健：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。3、促进消化：杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。4、没容祛斑：杨桃含有果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善于性或油性肌肤组织也有显著的功效。此外，杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。饮食调养用于感冒发热、口渴、小便色黄、便秘味臭、呼吸
10、不畅、面红目赤，甚而全身肌肉作痛、骨节酸疼、皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适症状亦消除。1、用于咽喉痛：杨桃2个，生食，每日2次。2、用于脾脏肿大：杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服，每日2次。3、用于风热咳嗽、咽喉痛：杨桃2个，榨汁，崩大碗60克，榨汁。两汁混合饮，每日2-3次。4、用于石淋、砂淋：杨桃5个(切碎)，蜂蜜30毫升，加适量清水，煎汤服用，每日2次。5、用于小便热涩、痔疮出血：鲜杨桃3个，切碎捣烂，用凉开水冲服，每日2次。6、用于疟疾、脾脏肿大：杨桃1000克，捣烂绞汁，小火煎至膏状，停火冷却后拌入白糖500克
11、，装瓶备用。用开水冲服，每次10克，每日3次。7、用于美容：将杨桃捣烂敷面，每次10-15分钟，这样有助于消除黑斑及黑色素。药膳食疗拔丝杨桃：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙糖胶(或麦芽糖)2匙。做法：杨桃洗净去硬边拭于，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。饮食注意：杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。杨桃的吃法将杨桃清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，只需要削掉较薄的菱即可，不要把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就剩不了多少了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。 -全文完-
