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1、调研报告：我国农产品批发市场发展状况研究近年来，随着以市场为导向的农产品流通体制改革的不断深化，我国基本形成了以民间经营为基础、市场导向为机制、企业自主经营、政府适度调节的农产品流通体系，而在这一体系中，农产品批发市场具有主渠道和中心环节的作用和地位，其发挥着产品集散、供需耦合、价格形成、信息传播等多项不可替代的功能。我国政府高度重视农产品批发市场建设，相继推出了一系列关于农产品批发市场的规划和指导意见，推动农产品批发市场规范化、现代化进程。2014年出台的最新中央一号文件关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见中第十三条中更是专门提出“要加强农产品市场体系建设。加快制定全国农产品市场
2、发展规划，落实部门协调机制，加强以大型农产品批发市场为骨干、覆盖全国的市场流通网络建设，开展公益性农产品批发市场建设试点。”一、我国农产品交易市场行业发展现状我国农产品交易市场起步较晚，但发展迅速，目前已覆盖了所有大中小城市和农产品集中产区，形成了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。图1.1：亿元以上农产品交易市场数量及单个市场成交额时间序列如图1.1所示，全国亿元以上的农产品交易市场数量从2002年到2012年除2008年外整体呈现增长趋势，2012年农产品交易市场数量1759家，相比于2002年的1189家，同比平均增幅为4.36%；单个市场成交额11年来保持持续快速增长，2012年单个市场成
3、交额为11.78亿元，相比于2002年的3.65亿元，同比平均增幅为20.25%。从市场类别来看，农产品交易市场包括综合市场和专业市场两大类。从横截面数据来看，2012年全国亿元以上的农产品综合市场数量715家，占农产品交易市场总量的40.63%；农产品专业市场数量1044家，占农产品交易市场总量的59.37%。2012年全国亿元以上的农产品综合市场交易额7012.87亿元，占农产品交易市场总成交额的33.86%；农产品专业市场数量13713.64亿元，占农产品交易市场总成交额的66.14%。无论是数量还是成交额，农产品专业市场都要高于农产品综合市场。从时间节点纵向来看，如下图1.2所示，20
4、02年到2012年11年来，除了2005年异常数据波动外，农产品专业市场稳步发展，无论是数量还是成交额所占比重呈逐年上升趋势。由此可见目前农产品交易市场中专业市场处于主导地位。图1.2：亿元以上农产品专业市场数量及成交额比例时间序列从贸易业态来看，农产品交易市场包括批发为主和零售为主两种经营方式，2012年全国亿元以上的以批发为主的农产品交易市场数量1009家，占农产品交易市场总量的57.36%；以零售为主的农产品交易市场数量750家，占农产品交易市场总量的42.64%。从总体来看，农产品交易市场以批发经营方式为主，但如图1.3所示，在农产品综合市场和农产品专业市场上，批发和零售这两种经营方式
5、却呈现两种截然相反的趋势。在农产品综合市场中，以零售方式为主的市场占到了市场总量的72.45%，占据绝对优势；而在农产品专业市场中，以批发方式为主的市场占到了市场总量的77.78%，处于主导地位。图1.3：批发零售两种经营方式在不同市场中的数量分布从成交额角度来看，如下图1.4所示，2012年全国亿元以上的以批发为主的农产品交易市场成交额18113.24亿元，占农产品交易市场总量的87.39%；以零售为主的农产品交易市场成交额2613.27亿元，占农产品交易市场总量的12.61%。在农产品综合市场和农产品专业市场上，批发经营方式也都占据主导地位，占比分别达到74.54%和93.91%。图1.4
6、：批发零售两种经营方式在不同市场中的成交额分布二、我国农产品批发市场发展现状由第一部分析可知，在农产品交易市场中，以批发为主的市场数量和交易额都处于优势地位，可见集农产品集散、价格形成、信息发布等功能于一身的农产品批发市场已逐渐成为农产品流通的主渠道。（一）农产品批发市场规模我国批发市场在农产品流通中之所以重要，主要体现在农产品经过批发市场进入流通领域的比重较高。统计资料显示，我国农产品经由批发市场的流通率高达70-80%，我国城市农贸市场中92%以上的货源、生鲜超市中62%以上的货源均来自批发市场，由此可见农产品批发市场在我国农产品流通体系中的主导地位。图1.5：亿元以上农产品批发市场数量及
7、单个市场成交额时间序列如图1.5所示，全国亿元以上的农产品批发市场数量从2007年到2012年整体呈现增长趋势，2011年之后增速有所放缓，2012年农产品批发市场数量1009家，相比于2007年的825家，同比平均增幅为3.72%；单个市场成交额6年来保持持续快速增长，2012年单个市场成交额为17.95亿元，相比于2007年的11.05亿元，同比平均增幅为10.40%。在市场摊位数量方面，如下图1.6所示，全国亿元以上的农产品批发市场总摊位数从2007年到2012年逐年增长，2011年之后增速有所放缓，2012年农产品批发市场总摊位数76.76万个，相比于2007年的53.07万家，同比平
8、均增幅为7.44%；市场摊位出租率除2009年有一定波动外，整体保持平稳，6年市场平均摊位出租率89.80%。图1.6：亿元以上农产品批发市场总摊位数时间序列在市场营业面积方面，如下图1.7所示，全国亿元以上的农产品批发市场营业面积从2007年到2012年稳步增长，2012年农产品批发市场营业面积5533.23万平方米，相比于2007年的3289.30万平方米，同比平均增幅为11.37%。图1.7：亿元以上农产品批发市场营业面积时间序列从单个市场平均营业面积来看，其增长速度趋势比总营业面积增速略缓，2012年农产品批发市场单个市场平均营业面积5.48万平方米，相比于2007年的3.99万平方米
9、，同比平均增幅为6.26%。（二）农产品批发市场结构农产品批发市场可以从市场形态上分解为农产品综合批发市场和农产品专业批发市场。在上文分析农产品交易市场贸易业态来时提到，在农产品综合市场中，以零售方式为主的市场占据绝对优势；而在农产品专业市场中，以批发方式为主的市场处于主导地位。下图1.8进一步印证了这种观点，2012年全国亿元以上的农产品综合批发市场数量197家，占农产品批发市场总量的19.52%；农产品专业批发市场数量812家，占农产品批发市场总量的80.48%。2012年全国亿元以上的农产品综合批发市场交易额5234.56亿元，占农产品批发市场总成交额的28.90%；农产品专业批发市场数
10、量12878.67亿元，占农产品批发市场总成交额的71.10%。无论是数量还是成交额，农产品专业批发市场都要高于农产品综合批发市场。图1.8：亿元以上农产品批发市场结构分析农产品专业批发市场主要包括粮油市场、肉禽蛋市场、水产品市场、蔬菜市场、干鲜果品市场、棉麻土畜、烟草市场及其他农产品市场七大类。如上图1.9和1.10中，2012年七大类亿元以上农产品专业批发市场中，蔬菜专业批发市场278个，占全部专业批发市场数量的34.24%，成交额3521.47亿元，占全部专业批发市场成交额的27.34%。在数量和成交额方面都位列第一。数量方面排在第二位的是占比17.61%的干鲜果市场，第三位的是占比14
11、.78%的水产品市场。成交额方面排在第二位的是占比21.89%的水产品市场，第三位的是占比15.39%的干鲜果市场。（三）农产品批发市场区域分布上文已分析，由于农产品交易市场以批发为主，其数量的趋势基本能反映农产品批发的整体趋势，在无法获取农产品批发市场区域分布数据的情况下，用农产品交易市场的数据情况来反映其大致特点。2012年全国1759个农产品交易市场省区分布如上图1.11所示，图中颜色深与浅代表着该地区亿元以上农产品交易市场的数量的多与少，从图中可以明显看出我国农产品交易市场主要分布在沿海地区，以浙江省的306家居首，由东向西逐渐减少，西藏地区亿元以上的农产品交易市场仍处于空白。从传统的
12、大区域分布来看，如下图1.12所示，东部地区十省亿元以上农产品交易市场1155家，占比将近2/3；其次是中部地区6省280家，占比15.92%；西部地区十二省以220家排在第三位，占比15.92%；东北三省由于基数小，以104家占比5.91%排在四大区域最后一位。从全国36主要城市角度来看，如下图1.13所示，全国36主要城市亿元以上农产品交易市场593家，占到全国总量的1/3，大城市交通便利，物流发达，能够充分发挥农产品交易市场农产品流通的枢纽作用。在36主要城市中，除了海口和拉萨外，都有亿元以上农产品交易市场分布，20个城市的亿元以上农产品交易市场数量超过10家，占比55.56%，其中上海
13、以70家亿元以上农产品交易市场居于首位，其次是杭州的64家以及宁波的50家，总体来看东部城市市场分布较多，西部偏少。经上分析可知，我国亿元以上农产品交易市场主要集中在我国东部地带，环渤海、长三角、珠三角又是我国东部的重要三大地带角度，从这个角度来分析，三大地带亿元以上农产品交易市场697家，占东部市场总量的60%，全国市场总量的40%，在三大地带对比中，如下图1.14所示，长三角以471家，占比67.58%雄踞三大地带之首，环渤海占比18.22%、珠三角占比14.20%，所占份额相差不多。图1.14：2012年三大地带亿元以上农产品交易市场大区域比例三、分析与结论通过上述对我国农产品批发市场整
14、体发展情况的分析，再结合笔者对220家农产品批发市场的微观调研数据，可得出以下结论。（一）市场发展整体趋势良好通过宏观分析可以看到农产品批发市场数量、摊位数、出租率、营业面积、成交额这些衡量市场发展的关键指标时间序列整体呈增长趋势，说明随着国家越来越重视农产品批发市场建设，其发展大环境良好。（二）市场结构尚需调整粮油市场、肉禽蛋市场、水产品市场、蔬菜市场、干鲜果品市场、棉麻土畜、烟草市场及其他农产品市场这些专业市场是农产品批发市场的主力军，大型综合性市场不足20%，综合性农产品批发市场在现代商品流通中有着专业市场不可替代的作用，因此需要加快综合性农产品批发市场建设的步伐。（三）市场区域分布不均
15、衡东部地区农产品批发市场建设较早，发展较快，亿元以上的市场占全国市场近2/3的比例，中西部市场所占比例较少；同时，农产品批发市场主要集中在大城市，全国36主要城市的亿元以上农产品批发市场占到全国的1/3，中小城市中大型农产品批发市场较少。这种区域发展的不平衡性严重影响了全国农产品流通体系的顺畅运行。（四）市场交易方式陈旧，交易效率低调研发现，大多数产地批发市场仍沿用对手成交、现金结算的交易方式，处于自发、紊乱状态，难以形成公开、公正的交易价格，影响交易安全，还往往导致强买强卖等欺行霸市现象发生。据调查，目前我国农产品市场实行连锁经营的交易额占总交易额不到20%，90%左右的农产品通过对手交易销
16、售，只有不到10%的市场全部或部分采用了电子商务交易技术，交易效率低。数据显示，42%农户自己销售农产品，45%农户卖给个体商贩，只有不到3%的农户通过订单销售。这些情况使得我国农产品一般要经过3-4级流通环节，既降低了流通效率，也增加了流通成本，不利于农民增收，对于我国农产品批发市场参与国际竞争带来较大的负面影响。在电子商务存在的障碍方面，64%的市场认为这是由电子交易方式本身的局限性造成的，比如不能看现货；57%的市场认为农产品没有实现生产和流通标准化也是阻碍电子商务在市场推广的一个重要原因；在其他方面，经营户多为农户，文化水平普遍不高也被看成是阻碍电子商务发展的因素之一。（五）市场冷链配套建
