宾馆实习报告三篇_1

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1、宾馆实习报告三篇宾馆实习报告 篇1 实习是每个高校生必需要经受的一个阶段。实习，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地，只有理论与实践相结合才能让我们所学学问学有所用学有所成。 一、 实习的主要目的 实习一方面可以拓展自身的学问面，扩大与.的接触面，增加个人工作阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能真正走入.，能够适应国内外的经济形势的改变，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。另一方面，实践还可以为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学

2、会从实践中学习，从学习中实践。中国经济的不断进展必定对人才的要求就会不断提高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自己，呈现自己。 二、 实习简介 实习地点：上海宾馆。以上海命名的上海宾馆是经国务院批准，为接待外国旅游者、港澳同胞和华侨而兴建的四星级国际旅游宾馆。它位于XX市XX区，地处市中心，交通便利。它更是是一家大型国有企业，由锦江国际酒店管理公司管理。酒店拥有各类客房，房间色调高雅、宁静舒适，卫星直拨电视节目、闭路电视、立体声音响、冰箱、小酒吧、中心空调俱全，是一座具有现代化设施集吃、住、行、玩、购一体的宾馆。依据国

3、际旅游作家协会评议，上海宾馆荣获“89国际旅游奖”，并被推举为“国际最佳旅馆之一”。 实习时间：xx年7月14日-xx年1月14日 三、 实习岗位介绍 xx年7月14日-xx年8月26日上海宾馆客房部 上海宾馆客房部主要由1名总监，2名经理，3位主管，和若干领班与员工组成，组织结构合理。 xx年7月7日-xx年1月14日上海宾馆静安宾馆礼宾部 上海宾馆静安宾馆礼宾部主要由1名经理，1位主管，2位领班和8位员工组成。 四、 实习内容 在客房部，主要是对房间进行清洁与整理工作，熟识客房的主要岗位职责，了解客房的环境及艺术布局，熟识各种设施设备的管理及维护。实习之前都是要经过培训的，首先是大体的对酒

4、店相关的进行培训，之后是有部门进行培训。来的刚几天是由不同的师傅进行带领，一周后进行独立操作，开头时是做三个房间，然后以后，每周加两间。最终做到十一间。客房实习实习是比较辛苦的，每天是固定8：00-16：30分上班，基本都是上班之后就必需休息来补充体力，一段时间后还是适应了这种生活。 在礼宾部，主要是熟识礼宾部的主要职能和责任，熟识各种工作流程（它的主要流程是流程：来客开车接待询问是否有定房带客人到前台登记照看行李拿钥匙跟客人一道去房间询问是否满足），把握礼宾部的接待工作及管理、礼宾的行李接送及储存服务，以及问询工作。此外我们还有为来宾供应代购物品，订购相关车票等相关服务。 五、 实习方式 “

5、师傅带领，领导指导，自学为主” “师傅带领”，主要是开头阶段，一般是由老的员工对我们进行一对一的指导。通过也许两周的时间对我进行岗位职责，工作内容，相关留意事项方面内容来指导我开展工作。其后自己渐渐进行独立工作。 “领导指导”，领导只是的大体上的支配，对于师傅讲解有误的地方进行订正，对师傅们疏漏的地方进行补充，关心我尽快适应工作而且削减失误。 “自学为主”，对于实习，实践操作是必定的，经过他们的讲解之后最重要的实践操作，只有自己充分动手动脑，才能使我们的操作更便利，阅历来越丰富。 六、 实习收获 在这次实习中最大的收获是学会了独立的去做人做事。离开了学校，我们就必需要生存，这就要求我能过独立的

6、去处理身边的大小事情，面对各种各样的困难与挑战。同时接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了.，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应.融入.。 另一大重要的收获是我对.有了进一步的了解，以前在学校没有金钱纠纷，没有复杂的人际关系，没有各种各样的明争暗斗。这次实习让我明白了.的真实与残酷性，人要在.中立足就必需要了解.，适应.，最终才能再.中生存与进展。 此外，在人际关系不断提高，对.的金钱观价值观念不断成熟，能够对自己的人生职业有了更加深刻的熟悉。只有不断磨练自己，提高自己的各方面力量，充分发挥自己的聪慧才智，人生才会有更大的收获。 七、 实习体会 实

7、习与就业有着密不行分的联系，实习过程中，让我提前接触了.，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习机会，为我们供应了就业机会。实习事实上就是一次就业的演练。 实习让我明白了.的残酷性，让我明白了生活的艰辛。为了能在以后职业中有所进展，首先要做的就是努力学习书本学问，把握良好的学习和思索方法，熬炼自己动手力量；其次就是要学习好英语，英语在酒店中应用相当广泛，像我们的大堂经理就是一位英语高手，较好的英语可以使我找到更好的职业，也可以使自己有更好的升值空间；最

8、终就是要做好自己的职业定位，我比较喜爱做销售，我就必需要看更多关于销售的书籍，懂更多销售的原理与方法，争取毕业的时候能够在销售部去工作。 八、 实习小结 很感谢酒店和学校赐予我这次珍贵的实习经受。通过这次实习，我觉得自己在许多方面都有收获，。实践中学会了许多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝；了解到自身的缺点与不足，总结了阅历和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯做预备。作为一个生活在单纯的学校的我，这真是进入.的一个阶梯，为我今后进入复杂的.奠定了基础。 宾

9、馆实习报告 篇2 高校实习是同学在高校学习一半课程后最重要的实践环节。为了更好巩固提高同学在学校所学的相关学问，培育同学的基本工作技能，我们在大三下学期进行了为期四个月的实习。我们从实际生产中获得学问和技能，培育劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习熬炼自己的力量，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的学问，提高处理实际问题的力量，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应.，处理好人际关系与.顺当接轨做好预备。 我们实习的单位是奥蓝际德国际酒店。它位于XX市武清开发区，由天狮集团投资兴建的一家

10、大规模的四星级酒店，由天狮集团旗下专业公司奥蓝际德酒店管理有限公司全权经营管理。酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、消遣、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。 奥蓝际德国际酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四星级知名旅游酒店。酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，提倡以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时尚、温馨概念，最大限度满意多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹支配，各分部主管管理本部门事务，与其它部门亲密协作，合作完成工作。 作为一名刚刚走出校内的实习生，我深知自己要学习的东西有许多许多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的生疏和

11、神奇，在这种冲突的心理的促使下，我满怀着信息和期盼去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新奇，究竟离开学校步入.是第一次每个人多挺兴奋的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学问和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢？”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是由于奇怪，也是由于感爱好。”但是抱负和现实究竟是有差别的，当我们正式走上工作岗位之后，发觉许多事情并不是我们想像中的那样简洁，慢慢的我们的.熄灭了。 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。

12、教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必需在3分钟内完成。首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开头套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他可以详情整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的

13、方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有依据的，曾经就看过一个案例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是由于枕套开口的方向不符合规定。培训该记得都记得很清晰了，该怎么铺床也学会了，主管就让我们独自干活了，可是当我正式去客房部工作时才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房，清理客房也是有肯定规范可寻的。实习期间了解到，服务员进房间首先要敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后整理垃圾，倒掉，接下来就是开头整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，根据铺床程序一一换上，这一切结束后，开头打扫卫生，要留意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具

14、，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很详情的事情，如电话应当摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应留意斜着看几眼，来检查镜子是否洁净等等。房间里都打扫完之后，最难的就是整理卫生间了，这也是我最不情愿干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝，这一切都结束后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何详情的地方。在整个清理过程中都要仔细对待，打扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫洁净地毯。最终一步就是把房

15、间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，则要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时，由服务员向客人说明状况，最终是要客人赔偿的。在客房服务员工作时，我还了解到每个员工都要有平安意识，服务员要知道，一般的消防意识，额外地服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人供应更多意想不到的服务，让客人满足。 我在客房部这段实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起，一步一步走上来的，对基层的工作很了解，也很娴熟，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利，而且每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理、打扫房间，丝毫不疏忽，从这里看，实践和详情是贯穿酒店每个员工很重要的东西，在领导们的指导下，渐渐成长的我非常感谢领导们在我身上所做的付出。 在工作中，虽然我只是一名一般的服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是对客服务那么简洁，其中也有一系列的复杂程序，在这四个月的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论是繁重还是悠闲，都要用主动地看法去完成我们的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小去埋怨。由于埋怨是没有用的，我们要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心态面对每一天。由于欢乐的心态会使我们不觉得工作的疲