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1、2022年酒店管理规章制度酒店管理规章制度在生活中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪？以下是我为大家收集的酒店管理规章制度，欢迎大家共享。酒店管理规章制度1连锁酒店的平安管理特别重要，那么有什么适合的规章制度可以管理好呢?下面是连锁酒店平安管理规章制度，为大家供应参考。保安人员管理制度1、 上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整齐。2、 有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。3、 按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，帮助运输行李，扶老携幼。留意大堂内特殊是总台
2、四周可疑状况。4、 严格遵守工作规范和要求，平安、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提示车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻挡衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。5、 严格按工作流程和制定的巡逻路途，按时进行平安巡逻和检查，一般每小时必需巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡察检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发觉担心全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，刚好报告，做好现场监护和限制工作并做好状况记录。6、 对超过规定时间的访客(按公安规定的访客时间为7：0023：00)要刚好汇报夜班经理，做好记录，妥当做好劝导工作。7、 熟识酒店各类应急预案，在发生突发性状况时，按
3、预案和领导的指令，进行刚好的处置。8、 为住店旅客寄存行李，严格根据行李房寄存制度，提示旅客珍贵物品应寄存在总台。仔细做好存取记录和交接班手续，防止错失事故。9、 按规定运用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等)不准人为损坏。10、 在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关规定进行处理，造成酒店损失的应担当必要的经济损失，违法者追究法律责任。11、 工作中不得擅离职守，巡逻检查时应精神饱满，携带对讲机，保持信息畅通，按规定路途和间隔时间执行巡逻打更任务。12、 严格执行以防为主的工作原则，发觉可疑的人和事要妥当处置并刚好报告领导。13、 巡逻中一旦接到案情指令应按工作预案马上实行措施，
4、限制事态扩大，不得无故拖延时间，处置状况应刚好报告值班经理。14、 保安人员必需全面了解和驾驭酒店的各类应急预案，熟识平安疏散的通道，消防设备和各类灭火器材的运用方法。15、 检查中应刚好关闭应关闭的门窗。16、日常巡检中留意视察平安设施的运转状况，发觉故障刚好报修。17、做好交接班工作记录。连锁酒店行李房平安管理制度(1)行李房钥匙由总台保管，不得随意放置或带走，交接班时应做好钥匙交接记录。(2)领用钥匙开启行李房门，应在总台记录本上登记记录。行李房严禁吸烟，不得存放员工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房内工作必需放开房门，人离即将门上锁，要刚好交回总服务台，并签名注销钥匙领用
5、手续。(3)行李房应张贴：“公安局规定：严禁寄放存放危急物品和违禁物品。”(4)行李卡一式二联，可请客人自行填写寄存卡。行李挂卡应具体填写客人姓名、房号、寄存件数、寄存日期，客户联则无须具体填写。客人领取行李时应细致核对。(5)行李寄存收件应问清是否有珍贵物品，发觉接收寄存行李开口、损坏，应当面对客人指出说明记录备案。(6)行李房管理人员在交接班时，应清点库存行李完整无损状况，并在交接班记录薄上签字，一旦发觉缺损，由当班人员负责。客人领取行李必需一次取清，若有部分领取，部分寄存，则应先领清，在重新办理寄存手续。连锁酒店客房平安管理制度(1) 客房服务员、清洁员同时也是保安人员，要驾驭旅客状况，
6、在作好服务和清洁的同时要保障平安。(2) 客房内必需标有平安疏散指示图，并在房内摆设公安部门颁布的宾馆、旅馆旅客须知。(3) 严格执行进房清洁时将房门放开，并用工作车拦住房门，严禁翻动客人的物品，做完清洁离房时必需关闭房门，进出客房分别填写进出时间。(4) 旅客退房离店时，刚好进房检查，发觉遗留物品刚好归还旅客，客人已离店应将遗留物品上交，并登记备查。(5) 驾驭旅客状况，发觉长时间挂有“请勿打搅”牌的客房和旅客住宿不登记刚好查明状况，并刚好上报酒店的领导。(6) 客房区域工作人员必需熟识岗位环境，明确平安出口的方位和消防灭火器材的设置，以及正确地运用方法，并保持平安信息畅通，发觉平安疏散指示
7、灯故障刚好保修。不得擅自挪用消防灭火器材。(7) 一旦发生火灾事故，首先要保持冷静，快速报告，讲明地点，燃烧物及火势状况，并刚好疏散四周旅客，就近取用灭火器进行扑救，有人被困实行先救人再救火。(8) 严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理制度，烟花爆竹等各类危急物品不准带入酒店。(9) 客房内严禁私接电源，严禁运用电炉和电加热器具。连锁酒店餐厅平安管理制度(1) 餐厅的桌位应保持适当的间距，对正在用餐的客人，服务员要照看好客人携带的物品，并刚好提示客人保管好自己的物品，对挂在椅背上的衣物刚好套上衣套，以防他人顺手牵羊，偷盗财务。(2) 仔细维护餐厅内治安秩序的人和事，应刚好报告并妥当处理。
8、(3) 客人用餐完毕应留意客人运用的烟缸烟蒂是否熄灭，不能将火种卷入布件中。(4) 就餐客人离席后，服务员应刚好检查餐桌四周，发觉客人遗留物品，应刚好归还客人或上交。(5) 营业结束时，要仔细进行平安检查，确保平安。连锁酒店厨房平安管理制度(1) 平安第一，以防为主。厨房内配备与厨房规模相适应的消防灭火器材，从业人员必需了解运用方法和灭火平安学问。(2) 厨房工作间间隙期间，应有专人值班。(3) 煤气灶点火时要火等气，下班时要关闭煤气阀，熄灭火种。(4) 开油锅过程中，留意限制油温，厨师不得离开工作灶台，防止油锅着火，确保平安。(5) 厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃、易爆和有毒的危急物品，液化气
9、卡式炉和酒精备用的小气瓶和固定酒精，应有专人保管，指定在平安的地方存放，随用随领。(6) 发觉事故苗子或有异味、异声，必需马上查明缘由，切实消退隐患，防患于未然。(7) 进行日常清洁时，严防将水喷洒到电源插座，电器开关处，以防电线短路起火。脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。(8) 每日营业结束，要仔细检查水、电、煤和蒸汽，关紧开关，关闭门窗。连锁酒店财务室平安管理(1) 财务室门窗应装置平安栅栏，门窗坚实。有条件的应安装与110联接的防盗红外线报警装置，严格按规定进行布防，防止撬窃。(2) 存放现金必需运用保险箱，并专人保管，保险箱的钥匙与密码同时运用，下班时拨乱密码，钥匙随身携带。财务人员调离
10、岗位密码应刚好调换。(3) 现金存放不得超出银行核定限额。解款、提款必需二人同时，金额大时应专车接送。(4) 支票、票证和凭证的管理，坚持检验复核，支票和印章应分开放置在保险箱内，严禁运用空白支票。(5) 财务室配备适当的灭火器材，严禁烟火，防止火灾。连锁酒店仓库平安管理制度(1) 仓库门、窗应有牢靠的防护装置。房顶和地下管道层不得于其他的房间相通，防止火灾和小动物侵害。(2) 仓库内敷设的电线应有铁质护套管。(3) 严禁运用荧光照明，一般物品物料仓库运用白帜灯加防护罩，危急品运用防爆灯，仓库内无人时应关闭电源。(4) 仓库严禁烟火，并配置适当的灭火器材。存放物品按防火要求堆放整齐。(5) 仓
11、库存放的各类物品应建立帐册，定期盘点，做到帐、卡、物相符。(6) 仓库应有专人负责，门钥匙专人保管，无关人员严禁进入仓库。(7) 有危急品的仓库应保持干干燥、阴凉、通风，并做好防晒、防潮、防高温等各项措施。(8) 各种易燃、易爆物品出入仓库必需严格执行验收和发放手续和严格限制存量。连锁酒店住宿登记平安管理制度1、 总台接待员负责接待旅客住宿登记工作，每天24小时当班服务。2、 全部中、外旅客必需凭有效身份证件照实填写旅客住宿登记单，登记合格率100%。3、 对零散旅客实施登记时必需做到“三清，三核对”。“三清”即：字迹清、登记项目清、证件检验清。“三核对”即：核对旅客本人和证件照片是否相符，核
12、对登记年龄和证件的年龄是否相符，核对证件印章和运用年限是否有效。4、 旅行团体客人的住宿登记可由旅行社陪伴或销售代表代办填报。5、 VIP客人可先领进房，在房内办理登记手续或由省、市接待部门代为登记。6、 接待员在实施住宿登记时，应负责帮助公安机关切实做好有关通缉协查核对工作，发觉可疑人员实行内紧外松，先支配入住，后设法报警，避开打草惊蛇。7、 旅客资料和公安机关下发的有关通缉协查对象应刚好输入电脑精确无误，以便核查。8、 接待员在办理住宿登记的同时，应提示旅客珍贵钱财，证件可免费保管。9、 根据公安部门规定：访客须登记，访客时间不超过23点。连锁酒店珍贵物品保险平安管理制度1、 珍贵物品保险
13、箱由专人保管。2、 旅馆需运用保险箱时，必需是住店旅客方可办理运用手续，填写保险箱运用卡，并在卡上亲笔签名，然后将运用箱号的钥匙交给旅客，由旅客亲自将需保管的珍贵物品放入箱内后上锁，保管人锁另一道锁。3、 旅客领取被保管物品时必需验证，亲自领取。4、 旅馆丢失保险箱钥匙，应马上报告酒店店长，按规定请旅客填写打开保险箱托付书，在旅客面前当面撬开，损失请旅客赔偿。5、 严禁私自配制保险箱钥匙，空的保险箱钥匙应集中存放妥当保管，并做好保险箱的运用说明。6、 严禁存放危急品和违禁物品。7、 严禁总台私用放置私人物品。酒店管理规章制度2一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要主动进取，
14、爱岗敬业，擅长学习，驾驭技能。二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热忱。三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要仔细细致;要管理好房间的物品，发觉问题刚好报告。四、支配住宿，必需有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人(含本校职工)供应住宿、休息及消遣等。六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不
15、准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。九、仔细做好平安防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发觉问题要刚好报告和处理。客房部考勤制度一、员工必需严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。二、按时参与各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特别状况不能提前请假的，应刚好通知领班，由领班请示经理。五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。六、严格根据规定班次上班，如有急事换班
