《2022年有关食堂安全承诺书三篇》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年有关食堂安全承诺书三篇（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022年有关食堂安全承诺书三篇有关食堂平安承诺书三篇在现在社会，我们可以运用承诺书的机会越来越多，承诺书是把口头承诺书面化规范化的一种产物。在写之前，可以先参考范文，以下是我细心整理的食堂平安承诺书3篇，欢迎阅读与保藏。食堂平安承诺书 篇1为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校内、社会，本单位特向广阔师生和社会承诺：场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标记)。学校食堂食品平安承诺书学校食堂食品平安承诺书。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整齐。宣扬培训到位。就餐场所张贴食品卫生
2、平安承诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进健康教化课、进讲座。原料选购运用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和运用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，运用的食品添加剂应符合卫生要求。选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。1、索证要求： 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点选购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订; 生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检
3、疫合格证复印件; 建立有供货商供货品种、索证书目表。2、索票要求： 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量; 超市购进须有小票; 定点选购须有供货清单(记载有供货时间、品名、数量); 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。3、台帐要求： 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字; 登记栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时供应查验。 食品仓库管理。存放的食品原料应分类、
4、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。食品销售过程的卫生。配餐销售间运用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。 人员持证上岗。上岗从业人员持有效
5、健康证明，能供应查验，工作衣帽穿戴整齐。承诺单位(签章)： 承诺人(签字)：20xx年03月17日食堂平安承诺书 篇2为保证学校幼儿园食堂食品平安，保障广阔师生身体健康和生命平安，营造餐饮业良好的用餐环境，本单位特向社会公开承诺：一、食品平安严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，坚固树立幼儿园食堂食品平安第一责任人的食品平安意识，全面做好食品平安工作，严格执行食堂食品平安规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、健康管理制度严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作。发觉有阻碍食品平安病症的，马上脱离工作岗位。三、饮食环境保证食堂内外环境整齐，实行有
6、效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、食品加工严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合平安要求。在食品加工制作过程中确保不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品。五、食品选购和检验严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购和运用下列食品：1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。4、容器包装污秽不洁、严峻破损或者运输工具不洁造成污染的食
7、品。5、超过保质期限的食品。6、标签不符合规定的预包装食品六、餐具处理严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐（饮）具，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。七、事务处理发生食物中毒或疑似食物中毒时，主动协作相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。承诺人签字：20xx年x月x日食堂平安承诺书 篇3订货方（甲方）：供货方（乙方）：经甲、乙双方公允、公正协商后，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和平安，特订立此平安责任协议。一、乙方为甲方供应的各类物品，
8、必需来源于国家批准生产的正规合法厂家，非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。二、坚持广阔师生人身健康平安高于一切，遵循“产品即为人品，平安就是生命”的经营理念，坚固树立餐饮企业是餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。三、遵守“诚恳守信”的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。四、严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。五、如有供应不合格产品，或因社会大众对供
9、货方卫生、平安等方面反对看法大，学校有权不接受或终止该协议。六、如因供货方食品问题引起的一切不良后果，由供货方全权负责。七、由于天气改变，学校放假等不定因数，供货方要依据学校食堂临时口头协议刚好、保质、保量供货。八、学校不得以任何借口拖延供货方货款，货款做到日清月结。此平安协议书一式三份，甲、乙双方各持一份，学校持一份。有效期自20年3月5日至20年7月15日。甲方责任人签字： 乙方责任人签字：承诺时间：年月日 承诺时间：年月日第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页
