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1、本文为Word版本，下载可任意编辑烘焙活动策划书3篇 场地：创业广场二楼餐厅 时间：12月16日周五下午15:3017：30 活动目的： 生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中查找欢乐，在点点滴滴的欢乐中沉醉，然后再将欢乐和沉醉的感觉共享和孩子们共同成长 活动安排方案：家长可以伴同前往，一起享受烘焙的欢乐 做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约3小时左右。共分6组，每组4名同学，每组1个烤箱，一个烘焙师，至少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个同学制作一盘黑芝麻饼干。 活动流程： 1、工作人员和义助家长到二楼，预备设备和食材；帮忙做好预备工作； 2、由2名义
2、助家长带领同学走到活动地点，按序交费专业烘焙工作人员径直收费，领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋； 3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长帮助同学和面，擀面，压模，最末进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念； 4、全班合影留念； 5、整理餐厅，家长接孩子回家。 附：制作步骤： 第一步： 先由烘焙师预热190度烤箱，再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，同学观看； 第二步： 再由烘焙师给每位同学称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉2040克、盐适量，由烘焙师、义教家长指导帮助同学和面，揉成一个光滑的面团； 第三步： 指导同学把面团擀成厚约3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一个个饼干造型，点缀黑芝麻等，然后放在油纸上，义教家长帮助； 第四步： 取出已烘焙好的蛋糕底胚，将同学做好的饼干模胚摆放在烤盘上，送入预热好190度烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。同时，烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚，同学可适当尝试帮忙 第五步： 可爱的造型饼干做好了，同学们鉴赏各组的蛋糕、饼干，评比最有创意的饼干，摄影留念，品尝蛋糕，相互品尝饼干作品 费用：本次活动每名参与同学交纳材料费50元全部材料由专业烘焙人员预备，场地租赁费10元，合计60元整。 第 3 页 共 3 页
