铁皮石斛鉴别方法有哪几种铁皮石斛鉴别方法有哪几种 铁皮石斛为兰科石斛兰属多年生草本植物，喜在暖和、潮湿、半阴半阳的环境中生长分布于福建、浙江、广西、云南等地《中国药典2005年版》石斛功能:益胃生津，滋阴清热市场上涌现出许多铁皮石斛品牌面对如此百家纷呈的铁皮石斛产品，原委有没有一个统一的标准，可以去鉴别铁皮石斛是否货真价实呢?下面yjbys我为大家共享铁皮石斛的最新鉴别方法，一起来看看吧! 铁皮石斛鲜条鉴别 1.真正货真价实的铁皮石斛在形态、色泽、气味及味道上都有着其显著的特征，甚至以显微鉴别的方式也能看出真正的铁皮石斛所具有的特点 2.在形态上，铁皮石斛鲜条呈现出圆柱形，横断面为圆形，节较为明显，节间微胖，节间长约1.3-3.0cm，一般不分枝有包茎的叶鞘，叶子和叶鞘为互生，叶鞘有纵向条纹由于铁皮石斛种内的来源地不同形成了不同的变异铁皮石斛鲜条的簇新叶及包着叶鞘的茎秆鲜时颜色呈绿色，或带有紫色斑点，或成紫色，表面较干时叶鞘颜色变浅或呈灰白色，茎秆总长度5-35cm铁皮石斛叶鞘包袱的鲜条多呈叶鞘的颜色，剥开叶鞘，茎多呈绿色或呈紫色，节间色较深 3.铁皮石斛鲜条的外表无气味或略青草气味。
嚼之有青草气味，味道淡或微甜，初有滑腻感及粘稠感，继有浓稠粘滞感 4.用显微鉴别的方法进行鉴别时，铁皮石斛鲜品的横切面，表皮细胞呈1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚、微木化，外被绿色角质层，有的外层可见无色或紫色的薄壁细胞组成的叶鞘层基本薄壁细胞多角形，大小相像，期间散在着较多维管束，略排成4-5圈，维管束外韧型，外围排列有厚壁的纤维束，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块 5.铁皮石斛鲜条在不同的验证方法下，都呈现出不一样的特征，这就有助于人们在鉴别铁皮石斛鲜条真伪的时候有肯定的标准可循，无论在医学领域还是人们日常的养生保健方面，都能进行有效鉴别，防治假冒伪劣的铁皮石斛 关于辨别铁皮石斛与紫皮石斛的区分，目前总结出来的方法大致可以从以下几个方面入手： 首先我们可以从外观形态来区分在苗期，铁皮石斛与紫皮石斛的外观上几乎没有什么区分，而且长成后的铁皮石斛和紫皮石斛相像度也很高，最大的区分还在于枝条长度和粗细上，特殊是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗大，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过30cm;而紫皮枝条一般长于40cm，外皮也如其名多带紫红色两种石斛口味不太相同可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，假如你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。
而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会渐渐溶解一般经过咀嚼后只会留下一些表皮 铁皮石斛价格远远高于紫皮石斛，铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常都是大几千甚至更高，而紫皮石斛则相对便宜许多，一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4其缘由除了铁皮石斛拥有超高利用价值外，更苛刻的种植环境和生长周期及产量也是主要因素 由于紫皮石斛与铁皮石斛在高相像度，许多不良商家为节约成本，谋取暴利，而以紫皮石斛冒充铁皮石斛，高价销售，损害消费者利益因此，这里小本建议广阔消费者挚友在购买铁皮石斛产品时，要更加细致谨慎，选择品牌的铁皮石斛产品会更有保障 区分鲜条可能理简单区分这几种石斛，但是区分这几种石斛的枫斗可就有肯定的难度了，不过区分也并不难，只要驾驭了这几种石斛的特征就不怕区分不出来了： 1、铁皮枫斗： 颜色整体来讲为绿色，市场上以黄绿色居多，部分为铁绿色，一般铁皮枫斗都会有白丝，白丝为铁皮枫斗特有，表面纹路浅，稀疏，铁皮枫斗气味芳香，行内人叫做草香味，有点类似于红薯的`味道闻起来有烟火味或者其他味道均不是正宗的铁皮枫斗铁皮枫斗胶质浓，个头沉实同等大小，铁皮枫斗是最重的铁皮枫斗进口回甘一嚼就碎，有黏牙效果，胶质浓，久嚼基本都无渣药效好，但是目前市场价格都普遍高。
2、紫皮枫斗： 颜色以黄色居多，少部分优质紫皮为黄绿色，紫皮枫斗没有白丝，紫皮枫斗只有白色的薄膜，紫皮枫斗表面纹稍深，稍密为了增加紫皮枫斗的美观度，一般都是去掉白色薄膜，紫皮枫斗的气味和铁皮枫斗有点类似，但是味道很淡，部分紫皮枫斗的薄膜会用火烧掉的，所以会有烟火味，紫皮枫斗胶质多，体积小，紫皮枫斗进口不要嚼碎，要久嚼才会有一点黏牙效果，不苦，嚼到最终会有渣，紫皮枫斗药效比铁皮枫斗差些，但是性价比高，辨别铁皮枫斗和紫皮枫斗主要是看外表以及口感 3、水草枫斗： 水草枫斗颜色为黄色，表面很干净，都会用火烧掉表面薄膜，纹路很深，很密，有很强的烟火味，摸久了，手会变成黑色水草枫斗枯黄，胶至少，用手掂很轻，进口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多水草枫斗是最差的，基本没有药效但是目前市场上卖得最好的的确水草枫斗下图是水草石斛 4、杂交枫斗： 一般都是紫皮枫斗与水草枫斗杂交而成的枫斗，颜色以黄色为主，外形和水草枫斗近似，表面也很干净，都会用火去掉表面薄膜，纹路很深，很密，有很强的烟火味，摸久了，手都会变成黑色，杂交枫斗个头一般都较大，但是胶质很少进口有苦味，并且渣滓许多，杂交枫斗市场价格一般比水草枫斗贵些，但是药性也很差。
5、铜皮石斛： 铜皮石斛，多年生附生草本茎直立或下垂，圆柱形，伸长，淡紫色，通常长30~40cm，直径3~5mm，近基部稍纤细，具多节，被膜质鞘,叶披针形，长4-6cm，宽7-9mm，先端急尖花序生于无叶的茎节上,通常具2朵花，花径2-4cm，白色至淡黄色，在唇盘上具有1条由褐红色斑点组成的窄红带，萼片与花瓣披针形至狭卵状披针形，长1.5cm-2.5cm，宽7-9mm，但药性也很差 还有：现在市面上的霍山石斛的确有许多，而且占了90%以上的比例，所以想买到真正的霍山石斛不是件简单的事 现在市面主要的假霍山石斛分为以下几种： 1、用铜皮石斛干脆冒充霍山铁皮石斛，识别方法：一看颜色黄金，比较细，为假二尝一粒，铜皮石斛胶质特别少，像干稻草一样的口感，为假这种比较好区分 2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在10粒以内 3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时特别相同，但不是没有识别方法，一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同。
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