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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑在酒店实习报告在酒店实习报告随着个人的文明素质不断提升，越来越多人会去使用报告，报告成为了一种新兴产业。你知道怎样写报告才干写的好吗？下列是我为大家收集的在酒店实习报告，欢送大家共享。在酒店实习报告1一酒店概况：海悦花园大酒店成立于20xx年5月20日，座落广东省东莞市，具有“家具之都之称的厚街镇，位于厚街镇行政，商业，娱乐中心地带，紧邻107国道及广深高速马路，距东莞市区仅十分钟车程，距香港车程2小时，深圳约35分钟，广州1个小时，每天多班豪华穿梭巴士直达香港，水陆方面从福永码头或虎门码头至际机场约1小时，交通十分便捷。酒店现拥有320间客房，酒店本着“以
2、客为尊，以大为本“的经营理念，努力打造海悦特色的企业文化，并以此作为酒店生命之所在，该酒店的目标是成为东莞及至广东省最杰出，最受欢送的国际五星级商务精品酒店之一。二实习序言很早以前就从教师，师兄师姐那里听到我们将有半年的实习时间，而我们的实习时间被支配到大二下半学期，最终等到实习的时候了，可以说是急迫希望着这一天的到来，因为我们都不想再忍受当前这日以继夜的惟独理论，没有实践的教学方式，尽管从师兄师姐那里了解到实习并非想象中那样是一件欢乐的事情，但还是想身心体会一下其中的微妙，其中的酸甜苦辣。综合了自己的整体素养以及从师兄师姐那里了解到一点信息，我确定挑选东莞海悦花园这个酒店，这是一家很一般的四
3、星级酒店，规模也不是很大，它不是国际连锁，没有喜来登，希尔顿，凯悦则赫赫出名，更没有它们则金碧辉煌，宏伟壮观，它有的只不过是一个再一般不过的外壳。三思想改变初来到东莞情绪落差极大，这不仅是我一个人的感受而是这一行十七人所共有的，我们从山水甲天下的桂林来到酒店业进展的东莞，在我们的想象中，东莞的任何一个地方都应是高楼林立，宏伟壮观的酒店。但我们错了，东莞也不过是一个很落后，治安又混乱的城市。拖着劳累的身体，跟着人资部文员来到员工餐厅，看着则狭小的餐厅，桌子上放的所有都是炒面炒粉，看不到一个油条半碗豆浆，没有方法，牵强的填饱了肚子，拖着惨重的行李，我们被零零散散分到各个宿舍。翻开门，迎面扑来的是一
4、股浓浓的怪味，捂着鼻子，抬头一看，几种怪异的眼神盯着我们“干吗呀你们就这5个字，真的狠狠的伤了我们的心，真的欲哭无泪。可想而知，面对着崭新且简陋的环境，生疏且又怪异的面孔，所以刚开场来没有几天有几个同学的思想就开场动摇了。他们就想回去，但怕学校的处罚，所以这样的思想尽管有些压抑但一旦暴发出来后果将不堪构想，那时学校将无法面对酒店。其实我的内心深处也有极度的失落感，在当初的则多酒店来招实习生，我连面试的时机都放弃了，至今挑选了这一家，原来是想到这个酒店业进展的城市来感触一下高效率、快节奏的生活方式，学习一下发达地方的经营理念，以便为今后的进展打下坚实的根底，万万没有想到会是这样的结局。虽然我的思
5、想跟同学们相同动乱很大，但我不敢表露出来，因为我是个领队，假如我先暴发出来后果将不堪构想，我压抑着自己并暗暗的告诫肯定要坚持下来做好模范带头作用，向学校和单位交一份称心的答卷。所幸在这里的一个星期内包括培训中，这里的领导在开场的时候给我们极大的关心和支持，对我们又是盛情招待百般呵护，不管在生活上还是感情都赋予极大的投资，这种思想也临时缓了一下，但基本无法从基本上打消这种极度失落的心情也为以后事件的暴发埋下隐患。四分配部门一、部门分配好了，真是有人高兴有人忧。我的苦恼又多了，有几个同学又在因为分配不到自己所想去的部门耍脾气，又哭又闹的，逃跑的欲望越来越剧烈了，我不安这种动乱的思想会向来存在着，不
6、安它们的蔓延会影响到整个团队，甚至会影响到学校的声誉。我努力的在与她们做好思想工作，人资部副理也在努力的给她们讲道理，终于目的还是盼望大家不要给学校丢脸，不要给酒店带来棘手，通过一连串的劝阻与开导，同学们最终平静下来了二、“前厅部“一个多么让人羡慕，一个让人憧憬的部门，而我却很侥幸又很无奈的分配到这个部门，面对着前厅经理的百般要求甚至可以说是恳求，我没有方法，无奈的容许了去当门女，虽然我知道如今门女真的很缺，我也知道我们必需顺从酒店的支配，我知道我是一个领队，不能带头起抵抗作用，但是我还是觉得心理特殊冤屈，特殊的难受，我好想好想哭泣一场，但我始终不敢掉眼泪，即使掉眼泪我想也没有人去怜悯我。因为
7、在同学们的眼中，我大概是最侥幸的，门女也是一个特殊不错的岗位，当我想到这一些，我不想再说什么，我知道我的疼痛只要我知道心里面知道。当我一想到明天就要以一个大学生的身份去站在大堂里为很多个客人拉门，我就很难受，甚至很愚蠢的想到对不起我的父母，那时，我真想忘掉一切，抛弃一切，不顾一切的拖着行李回家算了，但一想到既然当时挑选了这里就不该懊悔，挑选了酒店这个行业，就应当从基层做起，要以这些为信心，我对自己说：要坚持，不但要坚持，而且肯定要做好！五岗位工作1月24日原本胆怯的一天到来了，我不再感到胆怯了，因为我已经做好了心里预备，摆好了心态。我接下来的日子里，我以规范的站姿与甜蜜的微笑向来悄悄的贡献给客
8、人，为了让自己能过得充实一点，为了不让这个原本无聊的工作再失去原本的那一点点乐趣。我刻苦努力的向主任、领班学习礼宾部的学问，包括租车、租伞、接房、存放行李、包裹、接机等等这些效劳与工作程序。有时我站在大堂内，除了给客人提供开门效劳，我还会精心的观看行李生的工作，去了解他们的工作职责，甚至连他们最详情的效劳我也绝不会放过。比如：行李车的摆放，电梯的乘坐，运送行李的摆放，开车门的方位等等，每天都过得很愉快，很充实。虽然有时难免会有一点不欢乐，不爽，但我都会尽量不把它放在心上，比如：风又大又冰凉，除了被一阵阵刺骨的寒风吹得身心严寒酸痛，有时还没方法只能紧紧抓住门柄，一刻都不敢放松。遇到那些没有素养的
9、客人，热烈与他们打招呼爱理不理的，晚上遇到那些喝醉酒的客人，对你动手动脚的，来不及躲闪便被占廉价等。这一切一切有太多的无奈了，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司说，大概他知道，只是在考验我；我也不想向我的同学诉苦，因为他们不会理解我；我更不想也不行能把我的疼痛与无奈向我的父母说，因为他们会很难过甚至会很绝望，只有能做的只是“坚持。2月28日，经理的一番话，从今让我完结了在礼宾部的实习生活，他让我1号到商务中心上班，当初我早意料到我不会在这里呆三个月，因为他向来夸我工作优秀，但我真的没想到会则快。“商务中心可以说是我向来憧憬的地方，今日我可以去了，但我却向来都愉快不起来，因为这一个月来，对这里
10、我早已埋下了浓厚的感情，跟这里的同事早已结下了浓厚的友情，这里的领班、主任就像我的大哥哥相同指引我成长，教我做事、做人、在这里真的有太多的舍不得，可是我还是在酒店实习报告2首先我格外谢谢安徽华夏旅游学校给我这次实习的时机，同时，我要谢谢我的父母对我实习的大力支持。我们这次实习在泰州市，泰州是有2100多年历史的文化古城。自古以来，这里就是商贾云集、人文荟萃之地，唐代书法评论家张怀灌、宋代教导家胡瑗、明代“泰州学派创始人王垠、京剧大师梅兰芳等历史名人都诞生在这里。泰州特产有长江三鲜刀鱼，鲫鱼，河豚鱼、烧饼，还有泰州三麻麻油，麻糕，麻饼，假设你想品尝泰州特产，可以到这边来，这里有美味佳肴，有动人的
11、夜景，只要你把钱预备充沛就可以。我可以推举你到嘉銮国际大酒店享受最细致的效劳。嘉銮国际大酒店，由民营企业家栾爱明先生投资创建，按国际四星级酒店规范细心设计的、集客房、餐饮、会议、休闲、娱乐、购物于一体的大型涉外商务酒店。实习的前一周是军训时间段，酒店要求，每批新员工都要参与军训。军训培养人的团结意识和吃苦耐劳的精神。在学校后期时间每天早上起来花20多分钟用餐，10分钟洗漱，共用30分钟预备时间。上午正式开场军训。那时一站军姿就站1至2个小时。记得有一次早上下起大雨，我们还在训练场上站着，教师也没有让我们回去。这表明军训要求很高，管理很严。到军训完结的那一天，大家都很欢喜，因为不要再受教师的管束
12、，感觉自己解放了。在酒店实习就要学习酒店的工作流程，每个部门都要仔细学习。在酒店你每天都面对客人，假设客人有要求，他须要你解答。这时，我们就为客人效劳，效劳就要用自己的本事和学问，所以酒店整个建立和设备功能我都要学习。工作的前一个月是培训，其目的是学习效劳技能。作为一名员工你要知道工作的内容，为什么学习这些学问?这对我以后实用吗？我能做好这些工作吗？餐饮部要学习的学问无数，这包括托盘、摆台、斟酒、餐巾折花加效劳等。在餐饮部还有个格外重要的部门，这就是传菜部；因为客人每走一道菜都要，经过传菜员送到包房。我就申请分配在传菜部，他们都很惊异，也很惊奇。因为我想好好锻炼自己。人人都说酒店传菜部是个格外
13、艰辛的部门，我进这个部门后才知道，确实艰辛，每天拿着托盘传菜，有时手都托痛了，我都不敢对我的上司说：“这传菜部工作太苦了！我不想被上司看不起，说我这点苦都受不了，以后还能做什么工作呢？其实我不想说这传菜部工作太艰辛，我们的同事和我的上司他们心里都知道。因为我们传菜部张部长也是从传菜员出身的。他们都能做到最后，那为什么我不能呢？莫非就是应为我是女生？莫非我不够顽强，还是我实习的工作时间太长了？这些都不是理由，理由在于你自己，你想说理固然有无数的，不要为你自己找借口。怎样才干做好你的工作，想方法找办法才是最关键的。我在传菜部主要工作区域在2f，菜肴从厨房出来到各个楼层传菜间，然后员工把菜送到各楼层
14、，这须要你把菜传到包房的效劳间，效劳间有房号。在这过程中要记住房号，不能把菜传错了，这是很重要的。整个传菜流程很重要，我在传菜部负责传菜流程，厨房菜做好后，我们得检查菜的盘子是否完整之类。其他的传菜员只负责传菜，我的任务还是比拟重的。部长既然把这么重要的事交给我做，我会专心做好。努力只能完成任务，专心才干把事情做好。五月份，嘉銮国际大酒店又开场学习管理五常识。五常识的用途是能把酒店改造出来，呈现企业能力和生存力。它会教你如何做好每一件事，管理办法是多种多样的。在工作和生活上我很仔细去学习五常法，它将会给我带来许多的奇迹，这须要我从自己身边小事去学习和发觉。五常法是当今企业一个重要的管理办法，特
15、殊在中小企业进展过程中，五常法可以起到重要的作用。五常法会变化一个企业对员工的行为标准要求。企业在不断进展壮大，五常法管理在不断运用，人人行五常，企业更辉煌。在工作中也要留意详情，详情是很重要的，一个好员工会留意到自己公司的详情，表明他每天上班都在观看各个详情问题，哪个是对的，哪个是错的，并学会扬长避短。来到嘉銮国际大酒店，从开场不知道酒店是个什么样的行业，到上岗培训，我学了无数酒店里的学问，以及怎样才干管理好自己部门的事情，到了解自己酒店的设施设备功能及应知应会。我给自己定下目标，要在实习中学到更多学问，技能和酒店管理办法。此外，我学会了如何正确处理人际关系。我了解到礼貌是重要的，礼貌是个人
16、涵养和文化水平的体现。在工作上我感触到一个员工的责任，由于工作压力，我变得更成熟了。在学校里每天都是学习，都感触不到学习的压力，因为在学校学习的几门功课比拟容易，不像高中课程多，不了解外面的世界是什么样的，竞争力是什么。我认为实习能够学到社会阅历及正确处理人际关系的办法。不论在哪个部门都好，我都要仔细踏实地工作，而且还要有好心态，要有主动的心态，嘴里没有埋怨，心态安康，乐观向上，无论是身处顺境还是困境，都能发觉美的事物，保持对生活的热烈。其次，我们应当擅长学习胜利人士，他们都有一个共同点，擅长从别人身上发觉优点，并快速吸龋世界日新月异，要与时俱进，甚至站在时代的前沿。我肯定要有虚心好学的心态，工作上要和搭档们团结配合。俗话说:“独木不成林，在如今这个社会上，想通过个人的努力实现抱负难上加难，因为你个人
