ktv水吧岗位职责（共6篇）

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1、ktv水吧岗位职责（共6篇）第1篇：ktv水吧岗位职责 ktv水吧岗位职责 1、主要负责打算水果,送餐等服务; 2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人供应最佳服务; 4、协作领班工作,听从领班或以上领导指挥,团结及擅长帮助同事工作; 5、主动参与培训,不断提高服务技能。 第2篇：量贩式KTV水吧岗位职责 每天乐量贩式KTV水吧管理制度 一、水吧员工工作职责 1、遵守公司各项规章制度，听从上级的指令和工作支配，虚心接受主管的督导。发觉问题刚好向主管反映，以提高工作效率。 2、遵守考核制度，准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精

2、神状态。 3、上班后先查看交班记录，检查各种设备是否正常。 4、打算好各类出品材料，如水果、饮品及工具等，保证随时出品。 5、娴熟驾驭本职技能、工作主动、仔细负责。 6、主动协作楼面的出品供应，接单后按标准、按质量刚好为楼面做好各类出品。 7、保持水吧台的环境卫生，按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。 8、员工要以节约成本为己任，限制成本、节约用料，按单出品，严禁奢侈。 9、统计好当班出品记录、销售报表，做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。 10、依据用量状况，申购所需货品的数量，保持有足够的出品供应，严禁出品断档断货。 11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的簇新

3、程度，严禁存有过期腐烂变质食品。 12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。 13、收档时整理好各类物品，清洁卫生、关闭设备电源（冰箱除外）。 二、出品要求 1、吧员要对质量、数量严格限制、检查原料的成形、规格，不符合要求的不能进入下一道工序。 2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序快速精确无误来完成出品，不能贪图便利随意削减原料，成品必需要做到外形规整、色香味美。 三、工作纪律 1、定期清点吧台物品，防止流失，杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。 2、吧台人员要团结一样，严禁组成各式小团体。 3、严禁私自换班，代人或托付他人打卡或签到。 4、上班时间严禁接打私人电话、

4、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。 5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准，否则按早退处理。 6、要自觉维护公司财务和设备，严禁有意损坏公司或同事财务 7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品，否者严惩。 8、非水吧人员严禁出入水吧操作间，违者严惩不怠。 四、吧台叫收领货流程 1、晚班人员依据生意量预估次日所需食材量并填写申购单交接早班,早班人员再复查一遍，经主管签核后致电厂商叫货。 2、人员在称食材时要公证，避开公司与厂商的利益受到损害。送货单 备注：如发觉水果不多时就马上叫货补足避开照成营运困饶。 3、请领物品时，需查明库存量是否足够再伸领，切勿随意请领，否则简单积累过多物品于

5、水吧内。 假如有物品存量为零时，刚好通知主管或库管领货。 4、假如各种器皿损耗过大应刚好补充。晚班或早班填写申领单交接。经主管签核后交给库房人员进行请领。 5、申领各种物品均需填写申领单并且须经主管签核后再申领 每天乐量贩式KTV营运办 第3篇：KTV吧员岗位职责 酒吧员岗位职责 一、岗位名称：酒吧员 二、干脆上级：酒吧台领班 三、岗位提要： 酒水吧是负责餐厅酒水出品服务的部门，在经理的领导下，仔细完成本部工作，确保酒水服务的正常运作。 四、职责： 1、负责每天的酒水销售工作，实行的是见电脑单出酒水，无现金交易的权利，严禁挪用及私借公司物品。 2、负责酒水吧的卫生及物品摆放按时完成，备好每天的

6、酒水存量，如遇特别状况要刚好向主管经理汇报及与库房进行沟通，因本人缘由导致的酒水估清由酒水员负责。 3、珍贵酒水、香烟等要妥当保管，刚好反馈销售信息，每月总结酒吧台销售报表及吧台毛率分细报表。 4、客人剩下须要保存的酒水按公司存酒流程，仔细做好存酒记录，并由当事人签字，严禁私扣赠品，杜绝与酒水供应商有非业务性接触。 5、每日工作结束后仔细做好酒水销售报表，仔细按财务盘点流程执行。 6、未能上锁的吧台酒水，每天酒水员要与夜班保安做好交接记录，否则后果自负。 7、负责水果盘的制作，确保用具干净整齐，并抓好水果进货质量，削减奢侈，提高出成率。 8、严格依照财务收货流程，每天负责酒吧台水果验收及每天酒

7、水出库。 9、熟识酒水的来源，品牌、规格、价格，做好酒水的出库领取、保管工作，检查酒水保质期，提前一周与库房对换，削减损耗，降低成本。 10、驾驭酒水吧的设备设施的正常运用及保管，负责吧台固定财资产盘点，定期检查设备设施有故障刚好下单修理单。 11、熟识酒吧台全部酒水的特性，相关酒水学问，驾驭酒水服务学问，做好酒水配送工作，与各部门保持良好合作精神，相互协调。 12、负责每月服务员酒水瓶盖的回收，并做好记录。 第4篇：KTV吧员岗位职责 一、岗位名称： 酒吧员 二、干脆上级： 酒吧台领班 三、岗位提要： 酒水吧是负责餐厅酒水出品服务的部门，在经理的领导下，仔细完成本部工作，确保酒水服务的正常运

8、作。 四、职责： 1、负责每天的酒水销售工作，实行的是见电脑单出酒水，无现金交易的权利，严禁挪用及私借公司物品。 2、负责酒水吧的卫生及物品摆放按时完成，备好每天的酒水存量，如遇特别状况要刚好向主管经理汇报及与库房进行沟通，因本人缘由导致的酒水估清由酒水员负责。 3、珍贵酒水、香烟等要妥当保管，刚好反馈销售信息，每月总结酒吧台销售报表及吧台毛率分细报表。 4、客人剩下须要保存的酒水按公司存酒流程，仔细做好存酒记录，并由当事人签字，严禁私扣赠品，杜绝与酒水供应商有非业务性接触。 5、每日工作结束后仔细做好酒水销售报表，仔细按财务盘点流程执行。 6、未能上锁的吧台酒水，每天酒水员要与夜班保安做好交

9、接记录，否则后果自负。 7、负责水果盘的制作，确保用具干净整齐，并抓好水果进货质量，削减奢侈，提高出成率。 8、严格依照财务收货流程，每天负责酒吧台水果验收及每天酒水出库。 1 / 2 9、熟识酒水的来源，品牌、规格、价格，做好酒水的出库领取、保管工作，检查酒水保质期，提前一周与库房对换，削减损耗，降低成本。 10、驾驭酒水吧的设备设施的正常运用及保管，负责吧台固定财资产盘点，定期检查设备设施有故障刚好下单修理单。 11、熟识酒吧台全部酒水的特性，相关酒水学问，驾驭酒水服务学问，做好酒水配送工作，与各部门保持良好合作精神，相互协调。 12、负责每月服务员酒水瓶盖的回收，并做好记录。 2 / 2

10、 第5篇：水吧岗位职责 水吧岗位职责 以良好的仪容仪表，饱满的精神状态向客人供应精确、快捷、礼貌的优质服务 1.每日检查饮水机、电热壶等设施运用状况。 2.整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。 3.做好销售大厅接待工作，为客人供应茶水等服务。 4.做好区域卫生工作。 5.娴熟驾驭本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。 6.做好每日工作交接工作。 7.上班期间禁止脱岗、串岗、聚众闲聊。 8.严格遵守公司其他规章制度。 9.负责责任区域防火防盗工作。 第6篇：水吧岗位职责 岗位职责： 1、按规定着装，以规范、整齐、干净、化淡妆等仪容上岗； 2、熟识公司的整体概况，包括展厅、客休室

11、等； 3、驾驭必要的礼节礼貌用语、仪态和举止； 4、在没有客户到客休室时，检查客休室和水吧区内外的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好； 5、当有客户在客休室落座时，刚好送上果盘或糖果和饮料； 6、当客户离开时，刚好整理客户坐过的桌椅和运用过的物品，保证客休室以最佳的状态迎接客户； 7、在没有客户的状况下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅； 8、检查客休室的卫生状况，如卫生状况较差，刚好通知保洁员前来保洁； 9、保证水吧台出品的全部饮品干净卫生、美味可口； 10、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，刚好向行政部报告； 11、统计每天运用的食品的数量，做好每周食品选购申请。 工作要求： 一、仪容

12、仪表： 1、上班时间必需穿着标准的工装，干净且平整，无污染，无皱折，工装上没有明显的线条； 2、鞋子要保持光亮、整齐； 3、头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上；发型文静、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻或扎马尾，不留怪异发型； 4、化妆须相宜（化淡妆），不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，要面带微笑； 5、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前并且能清晰的识别，不得歪扭； 6、指甲不能超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油； 7、足够睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容； 8、为客户供应服务时，要求站立式服务； 9、语言亲切、柔软、清楚，一般话纯

13、正，音量适中，娴熟驾驭文明礼貌用语； 10、热忱大方接受客户的有关询问； 11、动作文静，娴熟驾驭常用的手姿、站姿、鞠躬礼等礼仪举止； 12、供应站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的状况下，休息5-10分钟； 13、在工作起先前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等），都必需洗手； 14、如员工患疾病带有传染性，如重感冒或传染性眼类或其他传染性疾病，会干脆影响同事及顾客健康，公司有权要求该员工暂不上班，待复原后再上班； 15、接待员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不行接触食品； 二、工作内容： 1

14、、上班后，细致检查水吧台内一切物品和食品，留意各种电器设备及用具是否正常，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明缘由，汇报给售后经理； 2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，全部要运用的用具和器皿必需在消毒柜消毒或用热水烫过，以保证卫生； 3、全部接待须要的用具应整齐有序地摆放在水吧台上，包括：各种器具、纸杯、容器等； 4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭客休室的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来； 5、完成了卫生和物品打算工作后，接待员应站立在水吧台内，迎接客户的到来； 6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！” 7、当有客户在客休室落座时，刚好送上果盘或糖果和饮料； 8、当客户离开时，刚好整理客户坐过的桌椅和运用过的物品，保证客休室以最佳的状态迎接客户； 9、在没有客户的状况下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅； 10、检查客休室的卫生状况，