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1、 二、真核微生物(Eukaryotic microorganism) 真核微生物 真核生物中的微小生物,总称为真核微生物，是一大类具有真正细胞核，有核膜、核仁分化的、较高等的微生物，其细胞质中还有线粒体等细胞器和内质网等内膜结构。 核糖体：为80S、由于40S和60S两个亚单位构成。核糖体原生质膜细胞壁原核细胞革兰氏阳性细菌的形态革兰氏阳性细菌的形态鞭毛鞭毛S-S-层层细胞膜细胞膜细胞壁细胞壁荚膜荚膜内含体内含体核糖体核糖体核区核区周质空间周质空间酒酵母的细胞结构酒酵母的细胞结构真核细胞的超微结构AV：autophagic vacuole（自体吞噬泡）C：centrile（中心粒）CH： ch
2、loroplast (叶绿体) CI：cilium (纤毛) CR：chromation(染色质)DV：digestion vaculle（消化液泡）F：microfilaments（微丝）G：glycogen（糖源）GA：Golgi apparatus（高尔基体）GE：GERLLD：lipid droplet（脂滴）M：mitochondrion（线粒体）MT ：microtubule（微管）N：nucleus（核）NU：nucleolus（核仁）P：peroxisome（过氧化物酶体）PL：primary lysosome（初级溶酶体）PM： plasma membrance(原生质膜)P
3、V：pinocytotic vesicle（胞饮泡）R：ribosome and polysome（核糖体及多聚核糖体）RB：residual body（残体）RER：rough endoplasmic reticulum（粗糙内质网）SER：smooth endoplasmic reticulum（平滑内质网）SV：secretion vacuole（分泌液泡）粗糙性内质网动物细胞植物细胞三、真核微生物的主要类群三、真核微生物的主要类群真真 核核微生物微生物植物界：显微藻类（单细胞藻类）动物界：原生动物菌物界：菌物界：假菌真菌：真菌：单细胞真菌酵母菌丝状真菌霉菌大型真菌子实体真菌蕈菌 菌物界
4、(Myceteae) 是与动、植物界平行的一大类真核生物，系我国学者上世纪末所提出来的一个微生物学方面的名词。 包括真菌、粘菌、孵菌等 真菌(fungi) 是一类真核微生物。真菌具有细胞壁，不含叶绿体，不能进行光合作用，无根、茎、叶的分化，靠寄生或腐生方式生活；没有吞噬器官，不能以吞噬或胞饮吸收食物，而只能靠渗透作用自体外吸收营养。 真菌是最重要的真核微生物 真菌为异养真核微生物，不含光合色素，典型的繁殖形式为孢子。 Fungi are heterotrophic eukaryotic microorganisms. They are nonphotosynthetic and typical
5、ly form reproductive spores.羊肝菌 藻类是光能自养的真核微生物，在叶绿体中含有光合作用的叶绿素。 Algae are phototrophic eukaryotes that contain photosynthetic pigments within a structure called the chloroplast Figure 12.12blMove by pseudopodslEntamoebalAcanthamoebaRhizopoda (amoebas)No jpeg for Figure 21.21Figure 12.18alMove by cili
6、alComplex cellslBalantidium coli is the only human parasiteCiliophora (ciliates)Figure 12.20EuglenozoaFigure 12.21lBrown algae (kelp)lCellulose + alginic acid cell wallslMulticellularlChlorophyll a and c, xanthophyllslStore carbohydrateslHarvested for alginPhaeophytaFigure 12.11blRed algaelCellulose
7、 cell wallslMost multicellularlChlorophyll a and d, phycobiliproteinslStore glucose polymerlHarvested for agar and carrageenanRhodophytaFigure 12.11c鹿角菜 lGreen algaelCellulose cell wallslUnicellular or multicellularlChlorophyll a and blStore glucose polymerlGave rise to plantsChlorophytaFigure 12.12
8、alDiatomslPectin and silica cell wallslUnicellularlChlorophyll a and c, carotene, xanthophyllslStore oillFossilized diatoms formed oillProduce domoic acidBacillariophytaFigure 12.13单细胞能动单细胞能动单细胞不能动菌落菌落单细胞不能动丝状刀片状杯 原生动物是类似动物的原生生物，异养，常称为能动的单细胞真核微生物。 Protozoa are animallike protists exhibiting heterotr
9、ophic nutrition and they can be defined as usually motile eukaryotic unicellular microorganisms. lDinoflagellateslCellulose in plasma membranelUnicellularlChlorophyll a and c, carotene, xanthinslStore starchlSome are symbionts in marine animalslNeurotoxins cause paralytic shellfish poisoningDinoflag
10、ellataFigure 12.14草履虫变形虫钟虫三大类真核微生物间的区别 真菌和藻类的主要区别在于真菌没有光合色素，不能进行光合作用。所有真菌都是有机异养型的，而藻类则是无机自养型的。 真菌和原生动物的主要区别在于真菌有细胞壁，细胞壁成分大多以几丁质为主，也有部分真菌细胞壁以纤维素为主，而原生动物则没有细胞壁。真核微生物与原核微生物的比较特征原核微生物真核微生物核拟拟核完整的核核膜核仁DNA一条,不与RNA级组级组蛋白结结合一至数条与RNA及组组蛋白结结合环环状小DNA常存在，称为质为质粒常不存在核糖体70S，在细细胞质质中80S，在细细胞质质中，70S，在某些细细胞器中细细胞分裂二分裂有
11、丝丝及减数分裂有性生殖常无，少有+中间间体+-细细胞器-+细细胞质质流动动-+胞膜中固醇-+呼吸链链位置细细胞膜线线粒体与氧的关系好氧、兼性好氧、厌厌氧好氧，少数兼性，极少数厌厌氧光合作用部位细细胞膜叶绿绿体细细胞壁组组成肽肽聚糖或脂多糖壳多糖、多聚糖或寡糖运动动器官较细较细的鞭毛粗鞭毛或纤纤毛（9+2结结构）细细胞大小1-9um10-100um遗传遗传重组组方式转导转导、接合有性生殖、准性生殖第二节 真核微生物的细胞结构细胞壁细胞壁端芽痕端芽痕端芽痕端芽痕染色体染色体原生质膜原生质膜核膜核膜高尔基体高尔基体原生质膜原生质膜线料体线料体细胞质细胞质细胞核细胞核基质基质嵴嵴内含体内含体内膜内膜外
12、膜外膜线粒体内膜线粒体内膜线粒体线粒体外膜外膜一、细胞壁 1、真菌的细胞壁成分 厚约100-250纳米。主要由多糖组成(约80-90%)，此外还有少量的蛋白质、脂质和酶。 1）细胞壁多糖的种类 真菌细胞壁较原核生物细胞壁复杂，不同大类真菌的常差异很大，可作为分化分类的依据，构成细胞壁的多糖可分为如下种类：葡聚糖、几丁质、纤维素、甘露糖。 葡聚糖 是由葡萄糖分子相互连接而成的复杂分支聚合物，位于酵母菌细胞壁的内层，与细胞膜相毗邻，对维持细胞的正常状态起决定性的作用。是酵母菌细胞壁的主要成分， 壳多糖(几丁质) 是无数的N-乙酰葡萄糖胺分子，以-1, 4-糖苷键连接而成的多聚物，是大多数霉菌细胞壁
13、主要成分，它形成高等真菌细胞壁的网状结构（微纤丝），包埋于基质之中。在酵母菌的芽痕亦有壳多糖的存在。 纤维素 构成少数低等霉菌细胞壁的网状结构（微纤丝），包埋于基质之中。除少数水生低等霉菌的细胞壁中含维维素外， 甘露聚糖 是甘露糖为单位的复杂分支的聚合物，主要分布于酵母菌的细胞的外层。 2）真菌细胞壁的分类类群 真菌细胞壁的多糖一般不只1种，除 1 种主要的多糖，常在细胞壁还存在着 1 种较为次要的多糖，共同构成细胞壁的糖类成分，为分类的依据之一，不同真菌根据细胞壁的多糖归为不同的类群。根据细胞壁多糖的不分为8大类。 I 纤维素 - 糖原 纤维素- 葡聚糖 纤维素 - 壳多糖 壳多糖 - 脱乙
14、酰 壳多糖 - 葡聚糖 甘露聚糖 - 葡聚糖 壳多糖甘 - 露聚糖 多聚物（含有半乳糖和半乳糖胺） 根据细胞壁组分的不同，可将霉菌分为许多类别，这些类别与常规的分类学指标有密切关系。因此，细胞壁组分分析是在霉菌分类中重要的鉴定依据之一。 细胞壁的酶解 霉菌的细胞壁 可被蜗牛如, 大蜗牛(Helir pomatia)消化液中的酶(包括葡聚糖酶、几丁质酶、甘露聚糖酶等)所消化，常称为蜗牛酶。 酵母菌的细胞壁 可以葡聚糖苷酶分解。 土壤中一些细菌也具有分解霉菌细胞壁的酶。 酵母菌和霉菌细胞壁被溶解后，可得到原生质体。 3）蛋白质 真菌细胞壁含有一定的蛋白质，多与糖相结合，有的是酶的形式存在，能参与相
15、关的生化反应。 4）脂类 在真菌的细胞壁中脂类物质的含量一般不高。 5）细胞壁的层次结构 内层为葡聚糖； 中间层蛋白质； 外层是甘露糖层。 磷酸甘露聚糖磷酸甘露聚糖 甘露聚糖甘露聚糖 蛋白质蛋白质葡聚糖葡聚糖细胞质膜细胞质膜 2、藻类的细胞壁 藻类的细胞壁成分为纤维素，细胞壁结构骨架就是由纤维素组成，占干重的50-80%。葡聚糖混合层葡聚糖混合层糖肽粗糙网纹层糖肽粗糙网纹层蛋白质层蛋白质层几丁质、微纤丝和蛋几丁质、微纤丝和蛋白质层白质层粗糙脉孢菌的主要成分：粗糙脉孢菌的主要成分： 葡聚糖葡聚糖 蛋白质蛋白质 壳多糖壳多糖二、鞭毛与纤毛 有些真核微生物细胞表面具有丝状的运动的器官，被称为鞭毛，典
16、型的鞭毛长5-20um，最长的达100-200um ，直径0.2um 。 着生于膜，由收缩性的肌动蛋白组成。若1个细胞表面的鞭毛较多，则被称为纤毛。 9+29+2结构结构鞭毛的结构：鞭毛的结构： 外围外围9 9对环对环围成一圈围成一圈 中间中间2 2个环个环。 2）鞭毛的类型鞭毛分为2类：光滑称为尾鞭，有丝的称为茸鞭。鞭毛的运动 三、细胞膜（cell membrane) 细胞膜又称质膜，其结构和成分与原核生物基本相同，但真核微生物已有膜分化为多种细胞器，膜的功能不如原核生物大。 酵母的细胞膜是一种与细胞壁的内表面紧密结合的3层结构，但细胞生长的某些阶段可出现内褶。 1、膜的组成成分 由几乎等量的脂类物质和蛋白质，以及少量糖类组成: 脂类主要 以甘油酯、甘油磷脂及固醇的形式存在; 蛋白质 中含有参与吸收糖和氨基酸的酶; 糖 多为甘露聚糖。细胞膜细胞膜 甾醇甾醇磷脂磷脂 球状蛋白球状蛋白蛋白质：包括一些酶类脂甘油的单、双、三酯甘油磷酯磷脂酰胆碱（卵磷脂）磷脂酰乙醇胺甾 醇麦角淄醇酵母淄醇糖类：甘露聚糖等细细胞胞膜膜 2、膜与细细胞壁的关系 膜对细对细 胞壁的合成有重要作用： 1）壳多糖合成
