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1、湖羊高效养殖技术4-0004试卷总分：100单选题(共8题,共40分)开始说明：结束说明：1.(5分)（）是一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病，主要通过消化道传播，临床症状主要表现为呼吸困难，天然孔处流出泡沫状黑红色血液。A、炭疽B、羊快疫C、破伤风D、狂犬病2.(5分)（）是简易衡量羊肉含脂量和多汁性的好办法。A、肉色B、大理石纹C、嫩度D、系水力3.(5分)相同质量的羊奶、牛奶和人奶，羊奶含有的维生素量和（）最多。A、蛋白质B、脂肪C、酪蛋白D、无机盐4.(5分)羊肉大理石纹的白色为肌束间的结缔组织和（）。A、神经B、肌腱C、脂肪细胞D、韧带5.(5分)对发生炭疽病的疫区应进行封锁，病
2、羊应（）。A、隔离治疗B、宰杀C、深埋D、化制6.(5分)羊吃了过多的质量不良、粗硬易膨胀的饲料或采食干料而饮水不足等易引发（）病。A、前胃驰缓B、食管阻塞C、瘤胃积食D、肠扭转7.(5分)羊快疫是由（）引起的主要危害绵羊的一种急性传染病。A、炭疽B、腐败梭菌C、大肠杆菌D、布鲁氏菌8.(5分)湖羊24月龄时剥取的幼龄羊皮板轻薄，毛细软，光泽好，是上好的（）原料。A、粗呢B、地毯C、裘皮D、毛纺多选题(共6题,共30分)开始说明：结束说明：9.(5分)羊肉中的（）含量高，而脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸含量低，是现代人们日常保健食品之一。A、蛋白质B、不饱和脂肪酸C、维生素D、矿物质10.(5分)下
3、列属于湖羊肉质评定指标的（）。A、肉色B、大理石纹C、膻味D、肉骨比11.(5分)疫区湖羊养殖场对羊痘的预防主要采取的措施有（）。A、保持羊圈干燥清洁B、通风保暖C、定期注射疫苗D、进羊时做好检疫消毒12.(5分)继发性口炎多发生与羊患口疮、（）和羔羊营养不良时。A、霉菌性口炎B、口蹄疫C、过敏反应D、羊痘13.(5分)羔羊大肠杆菌病的治疗主要采取肌注（）等措施。A、土霉素#磺胺嘧啶钠B、沙拉沙星注射液C、青霉素14.(5分)湖羊患血吸虫病是一种引起（）的疾病。A、贫血B、消瘦C、营养障碍D、剧痒判断题(共6题,共30分)开始说明：结束说明：15.(5分)剥取的羔羊皮经钉皮后可在太阳下晒干。16.(5分)羊快疫发病突然、病程短、死亡快和真胃黏膜发生出血性、坏死性炎症为特征。17.(5分)羊肠衣的制作原料不仅是小肠，而且还可以是盲肠和大肠。18.(5分)羔羊肉瘦肉率低、高脂肪、肉质细嫩、膻味轻、味道鲜美、易消化，深受现代消费者的欢迎。19.(5分)羊鼻蝇蛆病影响采食和休息，造成营养不良、精神疲惫、身体消瘦，最后衰竭而死亡。20.(5分)布鲁氏菌病主要侵害生殖系统，病羊感染后，主要特征见于母羊发生流产和公羊发生睾丸炎。
