《《消化与吸收》优课一等奖课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《消化与吸收》优课一等奖课件（23页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食物中的营养物质种类糖类、脂肪、蛋白质、 水、无机盐、维生素大分子物质小分子物质直接吸收先消化再吸收消化与吸收 第一课时教学目标1.知道消化系统的组成和作用。2.能概述淀粉、蛋白质和脂肪的 消化过程。鸭蛋外有盐 属于无机物，鸭蛋里有蛋白质属于有机物，哪种物质能通过卵壳膜？导入新课小明的早餐 小明从早餐中能获得哪些营养物质？ 哪些能直接被吸收？哪些不能直接被吸收？什么叫消化？什么叫吸收？ 我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的部分到哪儿去了？答：被人体消化和吸收了。答：被人体消化和吸收了。消化的概念P31消化系统大分子小分子分解 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程食物在消
2、化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。叫做消化。1 1、消化系统的组成和功能、消化系统的组成和功能口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰腺消化道消化腺胃腺肠腺 消化系统的组成消化系统的组成 唾液腺 肝脏 胰消化腺1 唾液腺胃腺肠腺分泌唾液分泌胆汁分泌胃液分泌胰液分泌肠液 唾液腺 肝脏 胰消化腺2 胃腺胃腺肠腺胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。消化腺3、4 肝脏、胰腺课本29页图胆汁、胰液都进入小肠人体最大人体最大的消化腺的消化腺小知识： 胆汁作用 （ 胆汁中无消化食物的酶）水+植物油水+植物油+胆汁乳化作用乳化作用部分蛋白质蛋
3、白质初步消化蛋白质氨基酸 糖 类葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化胃；小肠；口腔；“写出来”-食物的消化过程淀粉 麦芽糖蛋白质 氨基酸脂肪微粒胆汁脂肪 葡萄糖肠液、胰液 肠液 胰液肠液 胰液口腔小肠 小肠小肠小肠唾液胃胃液多肽甘油+脂肪酸小肠适于消化和吸收的结构特点 （1）内有多种消化液。（2）内表面有皱襞和小肠绒毛（3）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和 毛细淋巴管，且它们的壁都很薄。 （4）消化道中最长。 成人的小肠一般5-6米长偏消化功能消化、吸收功能偏吸收功能消化系统消化系统消化道：消化道：消化腺：消化腺：口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门小结：小结：唾液腺、肝脏、胃腺、
4、胰、肠腺唾液腺、肝脏、胃腺、胰、肠腺唾液、唾液、 胆汁、胆汁、 胃液、胰液、肠液胃液、胰液、肠液（分泌消化液）消化腺唾液腺胃 腺肝 脏 胰肠 腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液消化酶(淀粉酶)(胃蛋白酶)(无消化酶)(多种酶)(多种酶)能消化的物质淀粉麦芽糖蛋白质氨基酸、多肽糖、蛋白质、脂肪糖、蛋白质、脂肪脂肪-脂肪颗粒，脂肪酸、甘油小结：小结：【技能训练】 图示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 1图中哪条曲线表示脂肪的消化过程？ 2淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中哪个部位开始被消化？ 3D中含有哪些消化液？ 4消化的主要部位是什么？为什么？“说出来”-假
5、如我是脂肪淀粉蛋白质我是淀粉 我在（ ）里开始被消化，因为这里有我喜欢的（ ），然后我就变得有点甜；当我来到胃里，我又被折腾了一番，最后在（ ）里我彻底被消化成（ ），最终被（ ）吸收了。口腔小肠唾液葡萄糖小肠我是蛋白质 我被牙齿舌头翻来俯去一番，我依然是我，但当我来到（ ）里却遇到了酸酸的（ ），它把我进行了初步消化，我以为没事了，可是当我来到（ ）时，又被折腾了半天，我最终变成了（ ），然后被（ ）吸收了。小肠氨基酸小肠胃液胃我是脂肪 我很油腻，所以我在口腔和胃里都完好无损，但是当我来到（ ）就吃了大大的苦头，有些苦涩的（ ）和大量消化液使我变成了（ ） 和（ )直接由（）吸收了。小肠脂肪酸甘油胆汁小肠作业： 第一课时谢谢聆听
