《2022届新高考生物苏教版学案-第34讲-微生物的培养与应用-含解析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022届新高考生物苏教版学案-第34讲-微生物的培养与应用-含解析（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第34讲微生物的培养与应用新高考复习目标1生命观念：掌握选择培养基的原理，理解适者生存的含义。2科学思维：通过分析培养基各成分在微生物培养中的作用，得出可以通过调整培养基的配方，有目的地培养某种微生物的结论。3科学探究：通过微生物的相关实验，学会培养、分离微生物，以及微生物计数的实验设计。4社会责任：关注有害微生物的控制及宣传健康生活方式等。授课提示：对应学生用书第250页 考点一 培养基及微生物的纯化培养技术1培养基2无菌技术3大肠杆菌的纯化培养1教材选修1 P14“侧栏小资料”：琼脂是一种怎样的物质？它在培养基中有怎样的作用？提示：琼脂是一种从红藻中提取的多糖。琼脂在98 以上熔化，在44
2、 以下凝固，在常规培养条件下呈现固态，所以常作为固体培养基的凝固剂。2教材选修1 P15“侧栏小资料”： 牛肉膏和蛋白胨含有哪些营养物质？提示：牛肉膏和蛋白胨来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。3教材选修1 P18“侧栏小资料”：微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？提示：不是。微生物的接种方法还包括斜面接种、穿刺接种等，其核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度。1倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上。()2消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害。()3无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种
3、环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。()4配制培养基时应先灭菌再调pH。()5平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧。()6用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培养基表面形成单个菌落。() 1.消毒和灭菌的比较条件结果常用方法应用范围消毒较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部的部分微生物煮沸消毒法日常用品巴氏消毒法不耐高温的液体化学药剂消毒法用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源灭菌强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子灼烧灭菌法接种工具干热灭菌法玻璃器皿、金属工具高压蒸汽灭菌法培养基及容器2.平板划线法和稀释涂布平板法的比较项目平板划线法稀释涂布平板法平板
4、示意图纯化原理通过连续划线操作实现将菌液进行一系列的梯度稀释和涂布平板操作实现注意事项每次划线前后均需灼烧接种环稀释度要足够高菌体获取在具有显著的菌落特征的区域菌落中挑取菌体从适宜稀释度的平板上的菌落中挑取菌体优点可以根据菌落的特征获得某种微生物的单细胞菌落既可以获得单细胞菌落，又能对微生物计数缺点不能对微生物计数操作复杂，需要涂布多个平板3.平板划线操作的注意事项(1)灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。(2)第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使微生物的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。(3)划线时最后一区不要与第一区
5、相连。(4)划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。(5)操作第一步(即取菌种之前)及每次划线之前都需要对接种环进行火焰灼烧灭菌，划线操作结束时，仍需灼烧接种环，每次灼烧的目的如下表：第一次操作每次划线之前划线结束目的杀死接种环上原有的微生物杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线菌种数目减少杀死接种环上残存的菌种，避免微生物污染环境和感染操作者1据某微生物培养基的配方表回答下列问题：设计意图：考查科学思维和科学探究编号成分(NH4)2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量0.4 g4.0 g0.5 g0.5 g100 mL(1)此
6、培养基按物理性质划分属于什么类型？判断的依据是什么？提示：液体培养基，因为没有凝固剂(如琼脂)。(2)此培养基含有的微生物的营养成分包括哪些？若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是什么？提示：此培养基含有的微生物的营养成分包括水、无机盐和氮源三类，若加入氨基酸，则它可充当的营养成分包括碳源、氮源和特殊营养物质。(3)若要观察微生物的菌落特征，培养基中应添加的成分是什么？提示：凝固剂(琼脂)。2如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，请分析：设计意图：考查科学思维和科学探究(1)获得图A效果和图B效果的接种方法分别是什么？提示：获得图A效果的接种方法为稀释涂布平板法，获得图B效果
7、的接种方法为平板划线法。(2)某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成了一片，最可能的原因是什么？应当怎样操作才可避免此种现象？提示：最可能的原因是菌液浓度过高或划线时在划下一区域前未将接种环灼烧灭菌；采取的措施是增大稀释倍数或每次划新区域前先将接种环灼烧灭菌。(3)接种操作为什么一定要在酒精灯火焰附近进行？提示：酒精灯火焰附近存在着无菌区域。命题点11下列有关培养基的叙述，正确的是()A培养基是为微生物的生长、繁殖提供营养的基质B培养基中都只含有碳源、氮源、水和无机盐C固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的单个细菌解析：培养基是为微生
8、物的生长、繁殖提供碳源、氮源、水和无机盐等营养的基质，A正确；微生物培养基的主要营养物质有碳源、氮源、水和无机盐等，有的还需要生长因子等特殊的营养，B错误；固体培养基中去除琼脂即可制成液体培养基，C错误；微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落，但不一定是单个细菌繁殖而来的，D错误。答案：A2(2018高考全国卷)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具_(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是_。(3)密
9、闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能_。在照射前，适量喷洒_，可强化消毒效果。(4)水厂供应的自来水通常是经过_(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是_。解析：(1)干热灭菌是指将物品放入干热灭菌箱内，在160170 条件下加热12 h。耐高温、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等，可采用干热灭菌的方法。(2)巴氏消毒法是在7075 条件下煮30 min或在80 条件下煮15 min，可以杀死牛奶中的微生物，并且使牛奶的营养物质损失较少。(3)接种室、接种
10、箱或超净工作台在使用前，可以用紫外线照射30 min，紫外线能破坏微生物的DNA结构，以杀死物体表面或空气中的微生物。在照射前，适量喷洒石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以强化消毒效果。(4)自来水通常是用氯气进行消毒的。(5)在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是锅内原有的冷空气没有排尽。答案：(1)可以(2)在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少(3)破坏DNA结构消毒液(4)氯气(5)未将锅内冷空气排尽选择无菌技术的原则(1)考虑无菌技术的效果：灭菌的效果比消毒要好。(2)考虑操作对象的承受能力：活体生物材料、操作者的手等只能采用消毒，而不能灭菌
11、。命题点23用平板划线法和稀释涂布平板法都可以纯化大肠杆菌，二者的共同点有 ()可以用相同的培养基都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进行接种都可以用来计数活菌ABC D解析：平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，正确；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基，正确；平板划线法一般用于分离而不能用于计数，错误。答案：C4某中学兴趣小组欲从土壤中分离枯草芽孢杆菌以制备某碱性蛋白酶。甲、乙图为两种常见的平板划线接种法；图丙为分离出的七种不同碱性蛋白酶的活力检测结果。请回答下列问题：(1)将
12、采集的土壤用_制成土壤浸出液进行该分离实验，分离出的枯草芽孢杆菌可发生的可遗传变异为_。(2)相较于图乙划线方法，图甲适用于纯化目的菌较少的样品，实验过程需要灼烧接种环_次。若要对菌种进行计数，通常用_法。(3)图乙平板划线法依次进行四区划线，F区面积最大有利于获得_。所有划线操作均需在_旁进行。接种结束后需将培养基_于恒温箱中培养。(4)已知在最适温度条件下，一定时间内，分解1 mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位(U)。据图丙分析，催化能力最弱的是_组碱性蛋白酶。解析：(1)将采集的土壤用无菌水制成土壤浸出液进行该分离实验；分离出的枯草芽孢杆菌是原核生物，无染色体，不进行减数分裂，可发
13、生的可遗传变异为基因突变。(2)相较于图乙划线方法，图甲适用于纯化目的菌较少的样品，实验过程需要灼烧接种环2次，即开始接种前和结束接种后。若要对菌种进行计数，通常将菌液稀释一定倍数后再进行涂布平板，常用稀释涂布平板法。(3)图乙平板划线法依次进行四区划线，由于通过平板划线操作后在F区域出现大量的单菌落以供挑选纯种(或便于菌种分散)，所以F区面积最大。所有划线操作均需要进行无菌操作，均需在酒精灯火焰旁进行。接种结束后需将培养基倒置于恒温箱中培养。(4)据图丙所示，分解1 mL 10%脱脂奶粉的酶量最多的是A1组，故酶催化能力最弱的是A1组。答案：(1)无菌水基因突变(2)2稀释涂布平板(3)单个菌落酒精灯火焰倒置(4)A1(1)表述菌落的含义。提示：由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体。(2)说出纯化大肠杆菌的两种方法的相同点。提示：平板划线法和稀释涂布平板法都能获得单细胞菌落。 考点二微生物的筛选与计数1土壤中分解尿素的细菌的分离与计数2分解纤维素的微生物的分离(1)实验原理(2)实验流程1教材选修1 P26“侧栏小资料”： 怎样通过滤膜法来测定饮用水中大肠
