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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者马上删除。资料共共享，我们负责传递学问。谷雨吃什么蔬菜八种蔬菜推举谷雨季节，大家要记得多吃蔬菜对身体好哦，下面是小编整理的关于谷雨吃什么蔬菜，期望能够给大家以启发。1、谷雨吃什么蔬菜:豌豆苗可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素。此外还能挂念利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通。豌豆苗吃法很多，凉拌、热炒、做汤、涮火锅都可以。2、谷雨吃什么蔬菜:菠菜过了谷雨便意味着春季快过去了，依据中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最适
2、宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的帮助治疗常有良效。对春季里由于肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。3、谷雨吃什么蔬菜:香椿谷雨前后的一段时间正是香椿上市的季节，这时的香椿醇香爽口，养分价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿养分及药用价值格外可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。4、谷雨
3、吃什么蔬菜:水芹菜水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑冷静的作用。春日干燥，简洁心生烦躁。从芹菜子中分别出的一种碱性成分，对动物有冷静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定心情，消退烦躁。5、谷雨吃什么蔬菜:马齿苋马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种养分成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。另外，凉拌马齿苋具有很高的养分价值和药用价值，有“自然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。6、谷雨吃什么蔬菜:豆芽春天应当多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等养分物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的养分。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能挂念五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。7、谷雨吃什么蔬菜:春笋在春天的饮食中，肯定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的芳香，具有开胃、促进消化、增加食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。2
