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1、校内经营场所管理一、校园超市（小卖部）管理1、学校食吊卫生安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，不能有丝毫懈怠。必须 确立“学校教育健康第一”的思想，坚持“预防为主”的工作方针，以负责的态度，继续采 取积极有效措施，抓好校园超市（小卖部）管理。2、允许寄宿制学校开设校园超市（小卖部），但必须同时具备两个条件：一是住校生不 少于300名或住校生不低于在校生数的60%；二是距离城区或乡镇较大的综合购物商场超 过一公里。寄宿制学校开设校园超市（小卖部）主要满足学生购买生活用品、学习用具的需 求。所有小学、幼儿园以及学校较小、距离乡镇较近、没有住校生的初中学校，一律不准在 校内开设校园超市（小卖部）
2、。己经开设的，必须予以关闭。3、校园超市（小卖部）必须采用招标的办法引进正规的超市进行经营管理，一律不得 承包给个体户经营。学校领导或教师一律不得让其亲属、朋友、同学参与本校校园超市（小 卖部）的承包。经营方必须服从学校管理，自觉接受监督，做到合法、安全、卫生经营。4、建立校长负责制度。完善主管校长负责制，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员， 制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人 员，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。5、定期检查监督制度。学校加强对校园超市（小卖部）的管理，加强价格监管，经常 检查校园超市（小卖部）的经营情况、卫生情况，督促校园
3、超市（小卖部）人员按要求做好 安全、卫生工作。6、实行“谁用工、谁管理”的原则，校园超市（小卖部）用工人员必须执行学校的临 时用工管理制度，严格审批手续。应有合法有效的身份证，经营者应与其签订用工合同、协 议，使用期内应遵守校纪校规，服从学校统一管理。7、学校要对校园超市（小卖部）员工进行遵纪守法、职业道德、安全防患等方面的教 育，增强法制观念，开展文明服务，确保从业安全，为学校师生员工提供质优价廉的服务。8、校园超市（小卖部）经营者必须掌握有关食品卫生的基本要求，认真执行学校卫 生工作条例、传染病防治法等法律法规，承担起卫生、安全责任，落实岗位工作责任制, 做到合法经营，树立“安全第一、服务
4、第一”的思想。9、从业人员必须持证上岗。校园超市（小卖部）经营者及所雇工作人员必须经过卫生 部门的体检，符合卫生标准方可上岗。从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体 检，发现患传染病人员应立即换岗。10、严把从业人员健康卫生关。从业人员应按照有关规定统一着装，操作规范，必须讲 究仪容仪表，养成良好的卫生习惯，做到衣服整洁，不留长指甲，不留胡须等，做好卫生工 作，做到文明经营，不强买强卖，做到讲文明、讲礼貌。11、校园超市（小卖部）经营者必须按学校规定的经营范围在规定的场所内从事进行经 营活动，不许在店门外摆摊经营、随意张贴宣传品。12、校园超市（小卖部）必须具备经营许可证、卫生许可证等
5、合法手续，守法经营；进 货渠道正规，一律不准经营假冒伪劣商品；不准私自变更经营业务、扩大经营范围。校园超 市（小卖部）应远离教学区开设，不得影响正常的教学活动。13、校园超市（小卖部）一律不得在经营过程中向学生出售有碍学生身心健康成长的物 品（如香烟、酒水）。不得采取诱导的方式（如采取摸奖、有教师提供诱导的信息等）吸引 学生购买商品。不得强迫学生买东西或变相向学生推销商品，不得销售“三无”垃圾食品或 过期变质的食品，不得销售散装食品。不得搭车销售图书、杂志、学习资料、香烟、各种酒 类、打火机和刃长超过10厘米的水果刀、各类贴画等；严禁出售黄色书刊、光盘等国家明 令禁止不能经营出售的商品。学校要
6、加强管理，定期抽查，督促校园超市（小卖部）严格食 品进货管理和检验程序，销售安全健康的食品和物品。14、所经营的各类各项食品必须有品名、生产日期、保质期、生产厂名、厂址等完整标 记，做到不过期、不变质，有良好的感观状况，杜绝“三无”食品、假冒伪劣食品、有毒有 害食品和过期变质食品进入校园超市（小卖部）。定型包装食品不得拆散销售。15、采购食品必须索取检验合格证或化验单，没有合格证的食品不准采购和销售。验收 食品要做好数量、质量、变质处理记录、验收记录，并妥善保存，以备后查。16、销售直接入口食品必须用食品夹，并坚持每日清洗消毒，销售的易腐食品必须放置 在冷藏设施中。17、以服务学生为宗旨，不以
7、纯粹营利为目的；所售的生活用品、学习用具等商品价格 不得高于市场价格，不得损害师生利益。提倡公平竞争，严禁哄抬物价。18、在紧急防疫期间不得销售冷饮制品、自制食品19、校园超市（小卖部）的食品进货应做到定点采购，并与供应商签定责任状，保证食 品卫生安全，把校园超市（小卖部）开成“校园的放心店”。20、经营场所和周边必须保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇、蛛丝、 鼠迹、螺螂粪迹，无卫生死角，有防蝇、防鼠等卫生设施。21、食品货架必须清洁，无灰尘，货物摆放应分类整齐，标签立卡，做到食品与非食用 物品分架摆放。店内不得存放药物、毒物和杂物。贮存食品的容器必须安全、无害，防止食 品污染。
8、22、食品仓库必须有通风、防潮设施，食品存放应有货垫，做到隔墙离地。23、经营场所应设立垃圾桶，不得影响校园卫生。24、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全。不准私拉乱接电源，攢自增添用电设备。 禁止将校园超市（小卖部）与烧饭、住宿混用。未经允许不得对房屋随意改建和装修，爱护 学校的房产设施，发现问题及时报告。二、打字复印部管理1、为了加强对打字、复印业的安全管理，提高经营服务质量，进一步优化育人环境， 确保师生身心健康，根据出版管理条例、印刷业管理条例等相关规定，特制定本标准。2、学校打字、复印部必须根据师生的合理需求而开设。有必要的复印机、计算机、打 印机、印刷机等设备（不应有八开以上轻印刷
9、设备）；有健全的承印验证、登记、保管、交 付、销毁等经营管理制度。3、学校打字、复印部有单位的名称、章程；必须有确定的业务范由，适应业务范由需 要的组织机构和人员，负责人必须取得县级以上出版行政部门颁发的印刷法规培训合格证 书；校外单位、个人进校承包（租赁）经营的打字、复印部必须取得工商行政部门核发的 工商营业执照。学校打字、复印部接受工商、物价、文化、卫生、教育等部门的检查。未取 得相应证照，不得开设，坚决取缔。4、学校打字、复印部经营场所必须符合工商、文化、教育等部门有关经营场所的规定, 厂房建筑而积不少于15平方米，且不在居住用途的场所内。5、学校打字、复印部经营必须坚持“依法经营，安全
10、第一，服务学生，有利育人”的 指导思想。要把卫生安全、学生健康放在第一位，以满足学生实际需求和有利于优化育人环 境作为经营目的，不得以盈利为主要目的。6、学校打字、复印部实行承包（租赁）经营的，学校必须与承包人签订承包经营合同, 并报上级教育行政部门备案。合同期限原则上为一年，最长不超过两年。合同必须明确双方 的权利、义务、责任，应把印务安全、承包（租赁）费、价格要求等列入合同条款，并明确 解除合同的具体条件。7、学校自营或对外承包（租赁）的打字、复印部必须单独建账。学校自营利润、对外 承包（租赁）费应及时入账，实行收支两条线管理，严禁坐收坐支或变相设立“小金库”。教育行政部门人员、学校教职工
11、本人及亲属、刖友、同学一律不得参与学校打字、复印部的承包。8、学校应明确规定打字、复印部的营业时间。严禁打印、复印、复制传播淫秽物品。9、学校打字、复印部的印件价格按国家有关物价法规规定执行，保证公平合理，打印、复印件按规定收费，价格将根据行情调整，所有打印、复印件明码标价，严禁价格欺诈。打 字、复印件价格不得高于市场价格，不得牟取暴利，更不准以学校组织活动等为名向学生硬 性摊派。10、打印机、复印机等设备由专人保管，定期维修和保养。无关人员未经许可不得操作。严禁复印国家规定的不准复印的保密文件等资料。对于保密文件，打印、复印时严禁任何人 入室，且严禁传播，一旦发现泄密，严肃追究责任人政治和经
12、济责任。打字、文件人员必须 保守秘密，不得将未公开的文件、试卷内容传播给他人。打字、复印工作人员，未经允许不 得私口接受单位以外的其它工作。11、学校应建立严格的打字、复印部管理制度，制度必须公示上墙。经营者、从业人员 应遵守学校的规章制度，文明服务，学校、经营者应采取切实措施加强从业人员的教育管理 工作。12、学校打字、复印部工作人员应配合学校做好打字、复印部周围环境卫生工作，做好防火、防盗等安全工作，打印机、复印机附近严禁烟火，要确保用电安全和设备使用安全, 及时妥善处理售出包装物，禁止将任何火种带入室内，严禁吸烟。并采取切实有效措施消除 火灾、偷盗隐患，确保校园安全整洁。13、打字、复印部各种设备应摆放整洁有序、布局合理，保持室内卫生整洁，每天下班前打字员应及时清理打字室卫生14、建立长效管理机制。学校一把手为学校打字、复印部管理第一责任人。各学校要加强对 本单位打字、复印部的管理，落实具体监管人员，签订安全生产责任书，做好管理台账，定 期、不定期开展检查工作。对师生满意率低或违规经营的打字、复印部要及时整改，情况严 重的应及时更换经营者或从业人员。对不认真履行监管责任的人员应按规定处罚。在招标过 程中存在营私舞弊、弄虚作假的，该取消经营者经营资格的取消经营资格，该追究责任人责 任的追究相关责任人责任。
