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耒阳市仁义乡渡江小学课时教案课 题生活百科爱上厨房上课时间45总第5课时是主备教师黄金备课组长黄金备课组成员黄金 邹明军教学目标教 学 目 标目标描述（包括知识与能力、过程与方法）知识与能力1基本的、实用的厨房卫生常识的讲授2讲授淘米煮饭及家常小炒（西红柿炒蛋、辣椒炒肉等）的做法3中暑的特征及中暑的预防 蛇虫的预防 过程与方法1卡片教学 2舞蹈教学重点 传授孩子们如何做菜？难点 教孩子们怎样理论与实际结合，将课堂上所学的安全防范措施应用于实际生活来！教学过程教学对象：小学二三年级学生学生会做什么菜，想做什么菜？传授炒菜的教学方式：1.先与孩子们商量他们最想做的几道菜（在条件允许的范围内），确定具体做哪些菜！ 2.传授这些菜的基本做法。（具体再议） 3.为了丰富教学形式，使孩子们在一个轻松的氛围中更加的接受我们所传授的知识，巩固知识，加深孩子们的印象，我们特意准备了比赛环节。“进行安全知识趣味竞赛”比赛题型：必答题、抢答题、风险题。（1）必答题：老师提问（相关的菜做法，中暑的预防方法及中暑后措施，蛇虫的预防措施等）指定选手规定时间内作答。 （2）抢答题：老师提问，选手现场抢答。（3）风险题：指定选手从不同分值的题库中选择作答。另外，我们有“接瓶”，“接龙”等游戏4.除了上课的基本教学知识，游戏外，还有一个小小的插曲抓蚊子舞蹈针对班级调整的内容
