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1、日照安全教育平台登陆|日照安全教育平台登录 日照市学校安全教育平台 学生如何预防食物中毒 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 (一)细菌性食物中毒，真菌中毒。 容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒 (二)有毒
2、动植物食物中毒 1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。 (三)化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 (四)。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯;霉变的甘蔗;未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。 日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。 食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食
3、用该食物后，发病很快停止。 2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。 3、一般无人与人之间的直接传染。 4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 那么怎样预防食物中毒呢? 针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点： 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。 2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否
4、有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。 3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
5、装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。 7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。 9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。 只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。 食物中毒的处理 1、立即停止供应食用可疑中毒食物。 2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。 3、尽快将病人送附近医院救治。 4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注
6、意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。 5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。 常用的预防食品中毒和学校的相结合。 怎样预防食物中毒 1、保持厨房环境和就餐用具的清洁卫生。 2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。 3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。 4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。 5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、芸豆角、豆浆等应烧熟煮透。 6、烹调后的食品应在2小时
7、内食用。 7、妥善贮存食品。食品贮存在密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。 8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品，食用前应彻底加热，食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。 9、养成良好的卫生习惯。严把病从口入关，勤洗手、不喝生水。 10、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 11、不光顾无证、无照的流动摊点和卫生条件差的饮食店。 12、在商店购买食品、饮料，要特
8、别注意生产日期和保质期，不购买、食饮过期食品饮料。 一、判断题(对的在括号里打_radic;，错的在括号里打) 1.火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。 () 2.用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。() 3.室内发现煤气味，要立即打开排气扇。 () 4.不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。 (_radic;) 5.春秋游时不需要带饮用水，到景点山上找一些泉水喝更清甜。 () 6.小狗、小猫身上往往带有细菌，不要去抓玩。(_radic;) 7.钻或爬马路上的护拦都是很好玩的，没有危险。() 8.发生火灾时，小学生也可以参加救火。 () 9.只要不影响交通，可以在
9、道路上使用旱冰鞋代步。() 10.沉迷于网吧，会影响人的学习和身心健康，所以学生要远离网吧。 (_radic;) 11.我们要养成遵守交通规则的习惯，也要劝导家人不要违规。 (_radic;) 12.凡在道路上通行的车辆、行人、乘车人以及在道路上进行与交通有关活动的人员， 都必须遵守中华人民共和国道路交通管理条例。 (_radic;) 13.黄灯亮时，不准车辆通行，但已越过停止线的车辆可以继续通行。 (_radic;) 14.走路时，要思想集中注意来往行人车辆，不能三五人勾肩搭背并行而影响他人行 走。 (_radic;) 15.人行横道信号灯绿灯闪烁时，准许行人进入人行横道。 (_radic;
10、) 16.规定安装安全带的车辆，其驾驶员和前排乘车人员必须系安全带。 (_radic;) 17.行人穿越马路要走横道线，并且快步前进。 (_radic;) 18.骑乘摩托车的人要戴安全帽，这样可以减少头部受伤。 (_radic;) 19.自行车不可在快车道上行驶。 (_radic;) 20.车祸的发生，驾驶人或行人疏忽是最主要因素。(_radic;) 21.当遇到违反交通法规的行为时，应不围观，配合交通民警执法。 (_radic;) 22.骑自行车前必须要先检查车辆是否安全。 (_radic;) 23.发生车祸会使人受伤或死亡，也会使家庭陷入哀痛及破碎。 (_radic;) 24.骑车人不准扶
11、肩并行、互相追逐或曲线行驶。(_radic;) 25.酒精会使人动作迟钝，反应减慢，易出车祸，应喝酒不开车，开车不喝酒(_radic;) 26.通过交叉路口要先看右方，再看左方，确实没有车辆才可以通过。 () 27.三色信号灯中黄灯闪烁，是提醒所有的车辆行人要赶快通过或准备停止通过。 (_radic;) 28.行人通过道路时，只要方便，可以斜线行走、跨越中心隔离护栏或中心绿化带。() 29.骑自行车可以不载安全帽，转弯也可以不打手势。() 30.我们要养成遵守交通规则的习惯，也要劝导家人不要违规。(_radic;) 31.过马路如果遇到没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。 (_radic;)
12、32.高速公路上，乘车时不要站立，不要随便开窗和摇晃。 (_radic;) 33.乘飞机可以不用系安全带。 () 34.乘飞机严禁携带易燃易爆、腐蚀性和放射性物品、刀具及其它危险物品。 (_radic;) 35.进出地铁站台时要依次上下，站在自动扶梯上要站稳扶牢，防止跌伤。 (_radic;) 36.干粉灭火器用于扑救图书档案、珍贵设备、精密仪器、和其它一般物质的初起火灾。 () 37.游泳时千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。(_radic;) 38.技巧练习要在海绵垫上进行。 (_radic;) 39.上体育课时，穿不穿运动衣和运动鞋无所谓。() 40.穿带铁钉的足球鞋参加足球比赛最好。
13、() 41.植物是绿色食品,可随便吃。 () 42.食品加工过程不卫生，不能吃。 (_radic;) 43.郊游时发生突发事件，要镇定，服从老师指挥，尽快到安全地带。 (_radic;) 44. 起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。 (_radic;) 45.鱼类可生吃。 () 46. 远离彩色蘑菇。 (_radic;) 47.郊游时发生突发事件，要镇定，服从老师指挥，尽快到安全地带。 (_radic;) 48.好不容易去郊游一趟，要多带点钱买好吃好喝的。 () 49.郊游时要互相帮助，不让一个同学掉队。 (_radic;) 50.如果到建筑工地去玩，极有可能被砸伤。 (_radic;) 5
14、1.千万不要把陌生人带回家。 (_radic;) 52.物理性伤害指被狗、猫、蛇等咬伤等。 () 53.车辆和行人遇有灯光信号、交通标志、交通标线与交通警察的指挥不一致时，服从灯光信号的指挥。 () 54.行人靠路边行走，是指行人从路边(左或右)算起的一人通行道路所需空间，徒手时为0.7米，手提物时为0.9米，行人在上述活动空间内行走时，车辆不应侵犯其安全通行空间。 (_radic;) 55.高速公路上小型客车最高时速不得高于130公里;大型客车、货运汽车和摩托车最高时速不得高于90公里。() 56.在高速公路上不准倒车、逆行，不准穿越中央分隔带掉头或者转弯。即使在没有设置分隔带或分隔带因故缺
15、失地段也不能随意穿超，以防发生车辆相撞事故。 (_radic;) 57.交通事故的报警电话是112。 () 58. 溺水者主要是气管内吸入大量水阻碍呼吸、或因喉头强烈痉挛，引起呼吸道关闭，窒息而死。 (_radic;) 59.失足落水后，放松身体，头部后仰。 (_radic;) 60.学生可以游泳，相互比一比谁潜水的时间更长。 () 61.有人溺水，立即呼救，就地取材，寻找棍棒，投向落水者。 (_radic;) 62. 游泳过程中，应该互相关照，互相关心，而不要相互嬉水，或捉弄对方。一起去游泳，如果有人提前上岸，要告诉他，一起去游泳应该一起回家。 (_radic;) 63.溺水者上岸后，仰卧，按压腹背部。 (_radic;) 64.发现伙伴溺水，勇敢下水施救。 () 65.游泳时，可以先下水适应，不适应再上岸。() 66.必须在成年人带领下去游泳，单身一人去游泳最容易出问题。如果你的同伴不是成年人，在出现险情时，很难保证能够得到妥善的救助。 (_radic;) 67.身
