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1、专题 1 组成细胞的分子一、蛋白质1、 组成元素： C、H、 O 、N、 （ P、S） 。2、 基本单位 : 氨基酸 , 结构简式NH2-C-COOH，即包括一个 氨基 ，一个 羧基 ，且二者同时连在同一个碳原子上。3、氨基酸种类：20 种，其中8 种必须氨基酸 ，12 种非必须氨基酸。前者必须体外摄取，后者可自身合成。4、两个氨基酸通过脱水缩合 方式连接成 二肽 ，连接两个氨基酸的化学键叫肽键 ，其结构式为-CO-NH-。多个氨基酸连接成肽链 。5、脱水缩合过程：。（以 R基为 R1、R2的氨基酸为例） 。6、肽键数 =脱去水分子数=氨基酸数 - 肽链数注意：一条肽链上至少有一个游离的氨基和
2、一个游离的羧基7、蛋白质结构多样性原因：氨基酸种类不同；氨基酸数目成百上千；氨基酸排列次序千差万别；肽链盘曲、折叠方式千变万化。8、蛋白质可以分为结构蛋白 和功能蛋白 两大类，结构蛋白如构成细胞和生物体羽毛、头发、 肌肉、 蛛丝等；功能蛋白如 酶（催化），血红蛋白（运输）, 激素 ( 信息传递 ) ，抗体（免疫） 。二、核酸1、组成元素：C、 H 、O、N、P。2、基本单位：核苷酸 ，结构简式P- -N即由一分子 磷酸 、一分子 五碳糖 、一分子 含氮碱基 构成。其中可以根据五碳糖 的不同，将核苷酸分为两类。3、分类： DNA全称 脱氧（核糖）核酸，基本单位 脱氧核糖核苷酸，构成它的五碳糖为脱
3、氧核糖 ；RAN全称核糖核酸 ，基本单位 核糖核苷酸，构成它的五碳糖为核糖 。DNA是双链， RNA是单 链。4、碱基： DNA碱基 A腺嘌呤、 G鸟嘌呤、 C胞嘧啶、 T胸腺嘧啶 ；RNA碱基 A腺嘌呤、 G鸟嘌呤、 C胞嘧啶、U尿嘧啶。5、分布： DNA在真核细胞中主要分布于细胞核 ，在细胞器 线粒体、叶绿体中也有少量DNA ；DNA在原核细胞中主要分布于拟核 ；RNA主要分布于细胞的细胞质 中。6、功能： DNA携带遗传信息，是主要遗传物质，控制遗传、变异和蛋白质合成；少数病毒以RNA为遗传物质，如 烟草花叶病毒。7、实验：用 甲基绿 对 DNA染色，用 吡咯红 对 RNA染色。本实验中
4、用到盐酸作用是改变细胞膜通透性；使染色体的 DNA和蛋白质分离 。生理盐水（0.9%NaCl）作用是 保持细胞正常形态。三、糖类1、组成元素：C、 H 、O 2、分类：糖类可分为单糖、二糖、多糖三类。单糖可被细胞直接吸收，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二糖必须水解为单糖后才能被吸收，植物细胞常见二糖麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖） 和果糖（蔗糖 +葡萄糖），动物细胞常见二糖乳糖（半乳糖+葡萄糖）；多糖必须水解为葡萄糖后才可被吸收利用，常见植物多糖有淀粉 功能是 储能 ，纤维素 功能是 构成细胞壁 ，常见动物多糖有糖原（肝糖原、肌糖原）功能是 储能。3、功能： 糖类是主要的能源物质。
5、四、脂质1、分类： 脂肪、类脂、固醇2、脂肪：组成元素C、H、O ，功能 脂肪是良好的储能物质；隔热、保温；保护内脏器官。3、类脂：组成元素C、H、O 、 P ，功能 构成细胞膜和细胞器膜，主要分布于脑、卵细胞、肝脏及大豆种子。4、固醇：组成元素C、H、O 、N，包括 胆固醇、性激素、维生素D三类。其中胆固醇功能构成细胞膜，参与血液中脂质的运输；性激素功能 促进生殖器官发育及生殖细胞形成；维生素D 功能 促进肠道对钙、磷的吸收。五、细胞中的无机物精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - -1、
6、水：存在形式分为 结合水 与自由水 。结合水 是在细胞内与其他物质相结合的水，自由水 以游离形式存在，可自由流动，功能是溶剂、反应物质（原料）、水环境、运输。2、无机盐：以 离子 形式存在。功能是维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的酸碱平衡、渗透压；构成细胞。六、实验1、还原糖：用斐林试剂 鉴定，须 沸水浴 ，现象 产生砖红色沉淀。注意：常见还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。2、脂肪 : 用苏丹 鉴定，现象 溶液变成橘黄色；或用 苏丹 鉴定，现象 溶液变为红色。3、淀粉：用 碘液 鉴定，现象 变蓝 。4、蛋白质：用双缩脲试剂 鉴定，现象 溶液变紫色。注意：（1）双缩脲试剂检测的是蛋白质的肽键，
7、不能检测氨基酸！（2）脂肪检测制片过程：取材-滴染液 - 吸染液 -50%酒精 - 吸酒精 - 蒸馏水（3）蛋白质检测：鸡蛋蛋白液稀释不够、搅拌不匀会导致组织液与试剂反应后黏固在试管壁上。七、规律1、最基本元素：C 2、基本元素：C、 H 、O、N 3、大量元素：C、 H 、O、N、P、S、K、Ca、Mg 4、微量元素：Fe、Mn 、Zn、Cu、B、Mo 、Cl、Ni 5、甲状腺肿缺I 元素，骨质疏松缺Ca元素，组成叶绿素Mg元素，缺 B元素会花而不实，Zn 元素与发育之力有关。6、总结性语言：生物界与非生物界具有统一性与差异性。专题 2 细胞的基本结构一、生命活动离不开细胞1、 细胞是生物体
8、结构和功能的基本单位；任何生命活动都离不开细胞。（病毒即使不具细胞结构，但必须寄生在细胞中，也离不开细胞）2、 高等动物生命系统层次：细胞 - 组织 - 器官 - 系统 - 个体 - 种群 - 群落 - 生态系统 - 生物圈最基本的生命系统：细胞 ；最大的生命系统：生物圈。3、原核细胞与真核细胞：鉴别依据是否有核膜包被的细胞核。原核细胞的细胞核叫拟核 ，无核膜，且拟核内无染色体 ，只有丝状的DNA分子；真核细胞的细胞核有核膜，有染色体。原核细胞的细胞壁成分肽聚糖 ，真核细胞细胞壁成分纤维素、果胶。原核细胞仅有 核糖体 一种细胞器原核细胞：大多数细菌（除酵母菌，真菌，霉菌），蓝藻，衣原体，支原体
9、真核细胞：大多数动植物细胞（除蓝藻），酵母菌，真菌，霉菌4、细胞学说：提出者施莱登 与施旺 。揭示了细胞统一性与生物体结构的统一性。内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。（3）新细胞可以从老细胞中产生。5、显微镜及其使用目镜：目镜越长，放大倍数越小；物镜：物镜越长，放大倍数越大；反光镜与光圈是调光的，视野暗用凹面 镜大光圈，视野亮用平面 镜小光圈；显微镜放大倍数=物镜放大倍数目镜放大倍数；注意事项： 视野大小与放大倍数呈反比；精品学习资料 可选择p d f
10、- - - - - - - - - - - - - - 第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - -转换高倍镜观察之前先将要看的地方挪到视野中央； 图像偏向哪个方向就向哪个方向移动玻片；低倍镜先用粗准焦螺旋调节，后用细准焦螺旋调节；高倍镜只能用细准焦螺旋调节。二、细胞膜1、主要成分：脂质 50% 、蛋白质40% 、糖类 2% 10% 。( 蛋白质种类越多膜的功能越复杂) 2、模型： 流动镶嵌模型，描述细胞膜以磷脂双分子层 为基本骨架， 蛋白质 镶嵌在其间， 且二者都具流动性。细胞膜外表面有糖蛋白 ，有 保护、润滑、识别作用。3、特点：细包膜结构特点为流动性 ，功能特点为 选择透过
11、性 。4、功能： 将细胞与外界环境隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。5、实验（制备细胞膜） ：选材 哺乳动物成熟的红细胞；原理 细胞吸水涨破。注意：选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料是因为：成熟红细胞没有细胞核和细胞器；动物细胞没有细胞壁。三、细胞器（差速离心法 分离）1、线粒体： 双层膜，有少量DNA ，有氧呼吸 场所。2、叶绿体： 双层膜，有少量DNA ，光合作用 场所。3、内质网： 单层膜，细胞内 蛋白质 合成和加工，以及脂质 合成的车间。4、高尔基体：单层膜，对内质网的蛋白质 进行加工、分类和包装的车间和发送站。5、溶酶体： 单层膜，含有多种水解 酶，能分解衰老损伤的细胞
12、器，吞噬并杀死侵入的病毒等。6、液泡： 单 层膜，仅植物细胞含有，调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺。7、核糖体： 0 层膜，生产 蛋白质 的机器。8、中心体： 0 层膜，与细胞的有丝分裂 有关，仅见于 动物细胞 和某些 低等植物细胞中。由两个中心粒垂直排列构成。9、实验：高倍显微镜观察叶绿体和线粒体叶绿体不需染色即可见；线粒体需用健那绿 染液染成绿色。注意：健那绿（詹那斯绿）专一性用于线粒体染色的活性染料，即不会杀死细胞。四、细胞核1、结构：核膜-双层膜 , 把核内物质与细胞质分开；核孔 -实现核质之间频繁的物质交换和信息交流; ；核仁 -与某种 RNA的合成以及 核糖体 的形成有关；染色
13、质 -由 DNA与蛋白质 构成，易被碱性染料染成深色。注意： 染色质与染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态2、功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。五、生物膜系统1、概念：由 细胞膜、细胞器膜、核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。2、功能：保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换、信息传递起作用；为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所；分隔细胞器，保证生命活动高效、有序地进行。3、分泌蛋白合成过程：核糖体内质网高尔基体细胞膜细胞外六、规律1、双层膜： 叶绿体、线粒体；单层膜： 内质网、高尔基体、溶酶体、液泡；无膜 核糖体、中心体。2、有核酸： 叶绿体、线粒体、核糖
14、体。3、有色素： 叶绿体、液泡。4、含酶： 叶绿体、线粒体、溶酶体。5、光学显微镜下可见：叶绿体、线粒体、液泡。6、能产生水：叶绿体、线粒体、核糖体。7、与能量转换有关：叶绿体、线粒体。精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - -8、与主动运输有关：线粒体、核糖体。9、与分泌蛋白合成加工运输等有关：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。10、与细胞分裂有关：核糖体、中心体、高尔基体、线粒体。11、发生碱基互补配对：叶绿体、线粒体、核糖体。12、合成糖类的细胞器：高尔基体、内质网、叶绿体。专题 3
15、物质的跨膜运输一、生物膜的特性1、细胞膜和其他生物膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此它们都是选择透过性膜。2、不同生物对同一离子的吸收量不同；同一生物对不同离子的吸收量不同；如人体甲状腺可以从血液中吸收大量 I 离子。二、细胞的吸水和失水 (谁大谁吸水 ) 1、原理：发生了渗透作用 ，渗透作用发生条件是具有半透膜且膜两侧存在浓度差。2、动物细胞的吸水和失水：（以红细胞吸水为例，红细胞膜相当于一层半透膜）当外界浓度细胞质浓度时，细胞吸水 ；当外界浓度细胞质浓度时，细胞失水 ；当外界浓度 =细胞质浓度时，细胞水分进出平衡。3、 植物细胞的
16、吸水和失水：（细胞液：液泡内的液体；原生质层 相当于半透膜：细胞膜 +液泡膜 +二者间的细胞质）当细胞液浓度外界浓度时，发生质壁分离 ；当细胞液浓度外界浓度时，发生质壁分离复原现象。4、质壁分离原因：外因是溶液浓度大于细胞液浓度；内因是原生质层 相当于半透膜，细胞渗透吸水，且细胞壁 伸缩性小于 细胞膜 的伸缩性。5、质壁分离现象：宏观上植物细胞由坚挺变萎蔫；微观上液泡缩小 ，细胞液颜色加深 ，原生质体 与细胞壁分离。6、植物细胞质壁分离实验用途：判断成熟植物细胞死活；观察植物细胞的细胞膜。三、物质跨膜运输的方式1、分类：物质跨膜运输方式可分为主动运输 与被动运输 。其中被动运输指从相对浓度高处向相对浓度 低处运输，主动运输只从相对浓度低处相对浓度 高处运输。被动运输又可分为自由扩散 与协助扩散 两类。2、自由扩散：方向高浓度低浓度，实例 水、 CO2 、甘油、乙醇、苯、脂质。3、协助扩散：方向高浓度低浓度，需 载体蛋白 协助，实例 红细胞吸收葡萄糖。4、主动运输：方向低浓度高浓度，需 载体蛋白 协助且还需 能量 ，实例小肠吸收无机盐 、 葡萄糖、氨基酸等（所有离子） 。5、胞吞（内吞）
