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1、北海市甜辣椒大棚秋冬季高效栽培技术作者：梁志妙何传娟冉凤莲摘要从品种选择、培育壮苗、定植前准备、定植、肥水管理、大棚管理、植株管理、病虫害防治、采收等方面 介绍了北海市甜辣椒大棚秋冬季高效栽培技术1/2，以期 为大棚种植户提供参考。关键词甜辣椒;秋冬季;大棚;高效栽培;广西北海北海市地处广西南部，属南亚热带海洋性气候，尽管秋 冬季可以进行甜辣椒的露地栽培，但采用大棚栽培的甜辣椒， 因植株生长、开花结果较露地良好，且果实的商品性好、售 价高，因此经济效益更高，产值可达万元/hm2以上，收入十分 可观。现将甜辣椒大棚秋冬季高效栽培技术介绍如下。1品种选择利用大棚秋冬季栽培甜（辣）椒，在品种选择上不
2、必特别 强调早熟，宜选择市场适销对路、中早熟、抗病抗病毒能力 强、耐寒、耐热、丰产、植株长势较强、适宜合理密植的 品种，如荷兰的彩色甜椒曼迪、塔兰多，国内的普通甜椒中 椒4号、富贵甜椒、金满园甜椒、超丰名优12号甜椒和大 果型尖椒类的华强中华巨椒王、汕椒7号、华强金满地、 萧美大椒等品种。2培育壮苗播种前12d选晴天10 : 00前或16 : 00后晒种12h: 注意不要烫坏种子;播种时先将种子置于5560C温水中浸 泡15min,沥干水，加清水再浸泡48h，然后洗净种皮上的粘 质，并进行种子消毒处理，可用10 %的磷酸三钠浸种15 min 或%的高锰酸钾溶液浸泡203 Omin,或用1%次氯
3、酸钠浸 种510mi n，将处理后的种子清洗后准备播种。育苗土最好 用市售的专用育苗基质，或选择23年未种过茄果类蔬菜的 肥沃砂壤土并混入10%2 0%的腐熟有机肥、适量生石灰作育 苗土。在秋高气爽、光照强的高温季节使用塑料大棚育苗 时，大棚肩高以下不要覆盖薄膜，播种后应在大棚上盖遮阳 网降温，并在育苗盘上覆盖稻草，待65%左右的种子发芽后， 揭去稻草。齐苗后晴天每天9 : 0 010 : 00盖上遮阳网，16 001 7 : 00揭开;床土过干应洒水，但不能透水，要做到见 干见湿;密切注意天气变化，严防闷热天气烧苗；齐苗后用五 氯硝基苯或敌克松或甲基托布津防治猝倒病等苗期病害1 2次，苗期及
4、时防治传毒害虫，以防植株感染病毒病1-2。3定植前准备种植彩色甜椒一般采用有机生态型无土栽培，而种植普 通甜椒和尖椒类辣椒则大多采用有土栽培。定植前1020d 彻底清除大棚和基质中的前茬残余枝叶，并在栽培槽上覆盖 薄膜，通过滴灌管在基质上滴施100倍的甲醛溶液消毒;或用400500倍的敌克松溶液喷洒基质并覆盖薄膜消毒。基质消毒的同时密闭大棚，消毒效果更好。清理干净前茬的残 余枝叶，并尽早翻耕晒堡整碎，结合整地，施入与磷肥一起堆 沤腐熟的有机肥153 0t/hm2、复合肥300450kg/h m2、生石 灰4507 50kg/hm2,整细耙平后做畦。起畦时，每标准棚做4 畦，畦面宽m，做平畦或高
5、810cm的小高畦，每畦按行距 607 0cm开种植沟，在种植沟内施腐熟有机肥t /hm2、复 合肥15 0225kg/hm2，与泥土拌匀，布好滴喷灌管，或同时覆 盖地膜备种。在人力物力许可的情况下，定植前对大棚进行 彻底消毒，可用硫磺粉熏烟法或甲醛气化法。硫磺粉熏烟的 消毒方法是:每100 m2的大棚面积用硫磺粉、锯末、敌百虫 粉剂各kg，将配制好的混合剂分成35份，放在瓦片上，在大 棚中排放均匀，点燃熏烟，然后密闭大棚，24h后开放大棚排 除烟雾。甲醛气化消毒的方法是:按每lm3空间用40%甲醛 溶液2030m L的用量，在大棚内均匀排放34个盛有甲醛 溶液的瓷碗，再按甲醛溶液50%的比例
6、加入高锰酸钾，然后密 闭大棚，让甲醛自行气化，24h后开放大棚彻底通风排除气味 4定植出苗3035d （苗高有1316c m，真叶710片，未现蕾 至刚现蕾）后，选壮苗进行定植，剔除病苗、弱苗。一般选择 晴天或阴天下午进行种植，种植规格是：有机生态型无土栽 培的单行种植，株距为203 0cm;有土栽培的双行种植，株 距为3040cm。种植万株/hm2左右，定植后一次性浇足定根水。5肥水管理肥水管理应以基肥为主，看苗追肥，忌偏施氮肥，保持土 壤湿润为原则。定植成活后，据苗势不施或轻施苗肥,施苗 肥时可用腐熟人粪尿15t/h m2（最好用沼液），或尿素 7590kg/hm2,结合灌水通过滴灌管施下
7、；植株进入花蕾期后 增施磷、钾肥，以促进多分枝结果，每次用尿素、硫酸钾各 3045kg/hm2加复合肥75120k g/hm2,在植株间撒施后滴水或 随滴灌水施下，57d施1次;开花结果后重施花果肥，用复 合肥150k g/hm2加硫酸钾7 5kg/hm2和硫酸锌kg/hm2,在植 株间撒施后滴水，每采收23批果滴1次。另外，在结果期 每57d滴施1次%的桶装高钾液肥或叶面喷施%磷酸 二氢钾，以满足植株开花结果对磷钾的需要3-4。甜辣椒 较耐旱不耐涝，幼苗定植后至成活前要保证水分供应，以保 苗成活；幼苗成活后以栽培基质或土壤见干见湿为宜，忌忽 干忽湿，有土栽培的，幼苗成活后可适时控水进行蹲苗;
8、开花 结果期要保证水分供应，保持栽培基质或土壤湿润，以保证 植株生长和开花结果对水分的需求。6大棚管理辣椒是喜温蔬菜，在温湿度管理上主要是做好通风降温 和防寒工作。棚温超过30C时揭开肩高以下棚膜通风降温， 在冷空气来临、气温下降和持续低温时扣好棚膜保温，同时在有冷空气的前后随喷药或喷施磷酸二氢钾时加入芸苔素 或云大120等植物植物生长调节剂，以提高植株的抗寒抗逆 能力。甜辣椒适宜的棚内湿度为60%70 %，棚内湿度大于 70 %时，在温度不低于1 0C情况下，可在中午前后采取短时 通风降湿措施;棚内湿度低于6 0%时，加强保温措施，使大棚 内的温度保持在2025C，以维持棚内的空气湿度。阴雨
9、天 或大棚内湿度大时尽量不喷药，以熏烟的方式代替喷药。为 了满足秋冬季辣椒对光照的需求，要保持薄膜表面的清洁， 提高透光率；阴雨天，光照强度低，植株呼吸消耗大，可用1% 的糖水喷施进行根外施肥，以补充植株的能量消耗。7植株管理及时吊绳。彩色甜椒采用双干整枝;普通甜椒和大果型 尖椒的整枝方法是：门椒以下的侧枝及时抹掉，四门斗椒坐 住后，隔行将上部枝条保留12片叶剪去，以促进继续抽枝 结果;进入4-5月，随时剪去多余重叠的枝条或已结过果的 枝条，并疏去病叶、病果。彩椒、甜辣椒在结果期不断将植 株下部的老叶、病叶及时打掉，在倒茬前15d摘心。秋冬季 大棚栽植甜辣椒易发生落花落果现象，在加强栽培管理、
10、病 虫害防治和温湿度管理的同时，可用激素番茄灵或奈乙酸喷、 浸花，或用2, 4 -D涂抹花柄等措施来保花保果。8病虫害防治甜辣椒的主要病害有病毒病、疫病、炭疽病、黄萎病、根腐病等;虫害有蚜虫、蓟马、螨类、棉铃虫、烟青虫、甘 蓝夜蛾等。采取以农业防治为主、药剂防治为辅的综合防 治措施。为预防病害的发生，要加强植株的肥水管理，以提 高植株的抗性，同时对病害要以预防为主，病害的主要防治 药剂有植病灵、83增抗剂、霜疫净、杜邦克露、杀毒矶、 普力克、代森锰锌、杜邦福灵、根腐灵、五氯硝基苯、敌 克松等，在发病初期对症用药和用适宜的浓度喷洒防治，以 后每隔710d喷药1次，连续喷23次。对虫害,应加固维修
11、好 大棚的防虫网，进出大棚随手关门，在大棚内悬挂黄板或蓝 板进行诱杀，对进入大棚的害虫，可用吡虫啉、阿维菌素、 除虫菊酯类农药、复方浏阳霉素、Bt、克蛾宝等药剂喷雾 防治，710 d喷1次，连续喷23次5。9采收一般在开花后3040 d、果实长到足够大、果皮变硬时 采收，宜选择晴天早晨棚内温度较低时，采收植株上长成的 果实。门椒要及时采收，以防止坠秧，以后的果实应长到最 大的果形、果肉开始加厚时采收；如果植株长势弱，则要及 早采收。10参考文献1张明军.北方深冬茬甜辣椒栽培技术J.辣椒杂志，XX (3) : 2 4-25.2王新.高原日光温室彩色甜辣椒栽培技术J .青海农技推广，XX (2) :28, 30.3 王元修.甜辣椒延后高产栽培技术J.吉林蔬菜， 1999(4) : 11 -12.4 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高产栽培技术J.河南 农业科学，XX (10):86-87.5 邵春英，肖志平，王连生.出口辣椒标准化生产栽培 技术J.种业导刊，XX(7):38.
