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1、菜肴的摄影技巧一,基本布光要求 二,特殊技法.对于某些表面沾满油脂的食品,如烹饪好的菜看,红烧或熏烤的肉类和家禽,布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色繁重,缺乏美感,所以布光时要平中特殊特殊重要;应特殊关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨,光线不愿定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光;一,基本布光要求拍照光位.假如拍照具有确定透光性的食物如蔬菜,薄片时;光线的强度和柔度应当神奇结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的迷人之处是特殊关键的; 拍照食品大多追求颜色的正常仍原,特殊是拍照凉菜,西式点心,快餐一类的照片,但有时会接受暖性光线照明,比如煎炸食品
2、,烘烤面制品等,金黄的色泽示意了该食品的新颖和香脆松软;拍照光位.二,特殊技法 为了保持食品的鲜美感,仍可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体,或将某些物质注入食品之内,以保持其色泽,表面质感和新颖外貌;最典型的例子是在拍照水果时,在水果的表面涂上一层薄薄的油脂,然后再喷洒水雾,就会使水果产生鲜美晶莹的成效,再通过侧光的照明,真会让人垂涎;具体是先把几滴甘油倒在手掌上;揉擦一下双手,然后把水果拿在手中,用双掌搓动;普遍上过一层甘油之后,把水果放在碗里,并按自己的设想摆放整齐;然后,拿一把灌满水的塑料喷雾瓶,把水当心翼翼地喷到水果上;这样,水果上就显现了一层晶莹的水珠,达到了抱负的成效;.需要提示
3、的是,使用喷雾瓶时,确定要留心四周的散光灯,应把邻近的灯都关闭以后,再开头喷水,等预备好拍照时再把灯打开;另外,喷水时,把其它地方都盖起来,由于假如碗和无缝纸上都喷上水,整个影像成效就破坏了;不要在水果上涂油太多,否就水果表面就会发出一种不自然的亮光,只需要薄薄地涂一层油;拍照光位.水果类拍照光位.假如想表现食品的热气,可以根据不同的食品灵敏处理;想增强一般食品热气腾腾的成效,可以在全部的布光完成后,找一根细的吹管,如吸食用的麦管,口中吸一口香烟的烟雾,将吸管对准被拍照食品的内部,用力喷出一口烟雾后,快速离开,等烟雾上升到正确的状态时准时按下快门;留意,要使以上的烟雾成效在画面中比较明显,在布
4、光时最好使用逆光或测逆光的照明,并选择深暗色的背景; 拍照光位.带热气的食品拍照光位. 在拍照蔬菜时,为了显现出蔬菜鲜嫩的质感,不妨可以将蔬菜事先放在碱水中浸泡一下,就能使蔬菜获得鲜绿的新颖质感; 而当有些食品一上桌就可能转变其最初的状态时,就不得不接受特殊的应对方法,利用一些人工的材料模拟菜肴的外形和质感做一些假的食品,以仍原食品的正确状态; 最典型的例子就是拍照冰块,无论你怎么快速,冰块在灯光下融解的速度远远超过你的想象; 因此一般拍照冰块或带有冰块的食品画面时,选择一种特地用有机玻璃雕刻出来的冰块,可以获得相当逼真的成效; 拍照切开的苹果,应在盐水或柠檬水中浸泡,以免时间一长接触空气变色; 拍照烹任好的肉类,鱼类食品,可以在拍照前涂抹一层精制食用油,使食物显得特殊新颖;.水果类拍照光位.水果作品观看.水果作品观看.水果作品观看.肉类,鱼类食品拍照光位.肉类,鱼类食品拍照光位.肉类,鱼类食品.肉类,鱼类食品拍照光位.肉类,鱼类食品拍照光位.菜肴广告作品观看.菜肴广告作品观看.食物拍照的构图一般只能作参考,由于全部的气氛及成效,要在食品做好后,方能表达出来;然后即兴作一些局部的调整,使其尽量接近原先的构思;拍照光位.菜肴广告作品观看.菜肴广告作品观看.菜肴广告作品观看.菜肴广告作品观看.