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1、精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -灵芝无公害标准化栽培技术规程1范畴本标准规定了无公害农产品灵芝生产的术语和定义.人工栽培.病虫害防治.采收与干制；本标准适用于安徽省旌德县灵芝的生产；2. 规范性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款；凡为 注日期的引用文件,其随后全部的修改单（不包括勘误的内容）或修 订版均不适用于本标准； 然而,勉励依据本标准达成协议的各方讨论为否可使用这些文件的最新版本；凡为不注日期的引用文件, 其最新版本适用于本标准；无公害灵芝生产质量标准3培育料主料 木屑.段木3；树种壳斗科的水青冈属.栲属.石栎属.麻栎属
2、；金缕梅科的蕈树属.枫香属.马蹄荷属.水丝梨属.蚊母树属；桦科的木属；榛科的鹅耳枥属；胡桃科的化香属；杜英科的杜英属；猴喜悦科的猴喜悦属；漆树科的漆树属.黄连木属；大乾科的乌桕属；豆科的黄檀木属.相思第 1 页,共 8 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -树属和李科的枳属等树种； 不答应使用香樟树及松树. 杉树等针叶树种；理化性状杂木屑细度在5mm以下,新奇,无霉烂,无结块,无异味,无油污；pH值左右, 总氮含量不低于 %,不答应使用长期积累发酵的木屑；辅料麦麸 按 NY/T119 规定执行；赤砂糖按 QB/规定
3、执行； 白砂糖按 GB317规定执行；石膏 按 GB/T5483规定执行 ；塑料筒袋袋长 550mm 600mm.袋宽 150mm 170mm.薄膜厚,物理机械性能按GB12025规定执行；4. 灵芝菌种的制备母种培育基配方及制备母种培育基多采纳马铃薯一琼脂 PDA培育基,其配方：马铃薯 去皮200 克, 葡萄糖 20 克,琼脂 20 克,磷酸二氢钾 3 克,硫酸镁克, 维生素 B11 2 片,水 1000 毫升；制备方法按常规方法进行；培育基制成后,调剂pH 值 4 6,分装试管,高压灭菌 30 分钟,稍冷却后摆成斜面培育基；灵芝纯菌种的分别第 2 页,共 8 页 - - - - - - -
4、 - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -常用有组织分别法和孢子分别法两种；组织分别法在无菌的条件下,选取新奇.成熟的灵芝,于菌盖或菌柄内部切取一小块黄豆大小的组织块, 接种在斜面培育基上； 置温度 24 26 下培育 7 10 天；当白色菌丝布满斜面时,即得母种,然后再扩大培育成原种和栽培种；孢子分别法在无菌的条件下,取新奇成熟的灵芝菌,于马铃薯培育基上培育 一段时间,温度掌握在24 26左右,培育基表面上便形成与子实体 小灵芝 相像物, 在贴近管壁处形成菌管, 自菌管管口中散发出孢子粉,便为纯孢子粉, 将此孢子粉接种到培育基上获得一层薄薄的菌苔
5、状的养分菌丝,即得灵芝纯菌种；5. 灵芝的人工栽培灵芝的人工栽培方式有 : 段木栽培法,瓶栽法.袋栽培法.树桩栽培法.自然带菌物引种法等；段木栽培法利用段木栽培方法 . 灵芝的质地坚厚,有光泽,酸含量高,产品符合出口要求；栽培季节接种时间可支配在10 月下旬至 12 月,也可在 2 月上旬至 3 月上旬,当年埋木均可收2-3批子实体； 12 月上中旬以前接种的,第2第 3 页,共 8 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -年 3 月可排场埋木,当年产量占总产量70%以上, 2 月上旬接种的4月排场埋木,当年占总产量
6、55%；原材料阔叶树的树种都适于栽培灵芝,但以材质坚硬的阔叶树产量高, 栽培灵芝的好树种有壳斗科.金缕梅科.桦木科的等树种；一般段木挑选树皮较厚. 不易脱离 . 材质较硬 . 心材少.髓射线发达 . 导管丰富, 树胸径以813cm 为宜 . 落叶初期砍伐 . 不超过惊蛰；砍伐后. 抽水1012 天. 随之截段 . 用于横埋栽培方式的段木长度30cm.竖埋的椴木 长度为 15cm,含水量 3542%；培育料以杂木屑为主要原料,加入适量麦麸.石膏粉等辅料；塑 料袋采纳厚厘米的低压聚乙烯筒料,袋口直径有14.15.20 厘米等不同规格,袋长45-55 厘米；生产工艺流程原材料预备（原木砍伐,截段）装
7、袋扎口灭菌接种菌丝培育上床覆土出芝治理灵芝采收；装袋将原木截成30 厘米长段木,装袋,段木底.表面放木屑培育料,扎口,采纳常压灭菌在100下维护 12-14 小时；接种将灭菌后的袋装段木搬入接种室（或接种箱）冷却,严格按 无菌操作接种,每立方米段木一般用种量为90-130 瓶,接种量大能加快菌丝定植,降低污染率；菌丝培育培育室在放入段木袋之前进行消毒处理,将接种的段木袋按“井”字形堆放,室内温度在20 -25 下进行遮光培育, 1 周第 4 页,共 8 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -后培育室每天中午通风1次
8、,随着发菌时间的延长而逐步加大通风量；约经 60-70 天以上菌丝成熟,此时进行埋土培育；上床埋土挑选背风向阳,通风良好,排水便利的场地搭建阴棚, 在菌木进入阴棚之前,清除杂草.虫害等,太阳曝晒数日后做畦,畦宽 100-120 厘米,深 20 厘米,留有走道,畦床撒灭虫.灭蚁药,挑选气温在 16 -22 的晴天脱袋埋木；出芝治理菌木埋土后,保持畦床面始终潮湿,棚温掌握在26-30 ,15-20 天即现蕾出土；保持相对湿度在85-90%,当通气量. 温度.湿度.光照条件都相宜时即分化出菌盖,因此出芝治理重点为水分.通气.温度光照三要素的调剂；上架弹粉及采收；当菌盖边缘白色消逝,边缘变红,菌盖开头
9、木 质化时,用湿布将菌袋抹洁净,上架或放入纸箱内,可叠多层,菌盖 不能相互接触或遇到别的东西,用白纸将菌袋封严； 孢子粉弹射房要求洁净.阴凉； 30 天后掀开白纸,收集孢子粉,采子实体；孢子粉子实体肯定要晒干或烘干, 孢子粉用 100 目的筛子过筛后包装好, 分别放在干燥.阴凉的地方待售；采收当菌盖边沿黄白色生长圈消逝,菌盖色泽加深时,菌盖逐步加厚,并释放出大量红褐色孢子即可采收,采收前停止喷水；袋栽法：培育料配方 ,可选用阔叶树锯木屑75,麦麸 25；或棉籽壳 80,麦麸 16,蔗糖 1,生石膏 3；以上二组配方,可任选一组；然后,加水适第 5 页,共 8 页 - - - - - - - -
10、 - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -量,混拌匀称,使培育料含水量为65 70（以手握之,指缝中有水而不滴下为度）；调剂pH5 6；生产工艺流程方法与段木栽培相像,参见袋栽法的室外脱袋法：在室外挖宽 80 100 厘米,深 35 40 厘米,长度不限的菌床；把培育好的菌块脱袋,竖放在菌床上,每个菌块相隔6 8 厘米,复盖无杂质细土超过菌块面层约1 厘米厚为宜； 然后浇水, 保持坭上湿度 4550,空气相对湿度达95,菌床上搭简易荫棚,四周通风, 早晚有阳光照耀； 以 5 月后进行脱袋处理为宜. 这时自然气温已达到2227 摄氏度；经过1012 天,
11、床面显现子实体原基,再经约25 天,此时大约为 6 月中下旬,第一批子实体成熟；一个月后,又可收其次批子实体,可以收子实体2 3 批,产量高；. 瓶栽法利用广口瓶（可用罐头瓶或菌种瓶）栽培灵芝；适用于家庭栽培；与袋栽相像,内容参见袋栽法树桩法：树木去冬或当年春天砍伐后,留下的树头,清除四周杂物,砍断 树根.曝晒 7 10 天,使树桩真正死亡；用皮带冲打接种穴,按段木接种法接种,接种后适当加盖树枝遮荫；经15 20 天,菌丝定植,即用细土复盖树桩,开排水沟；长出灵芝时,把复盖土扒去部分,在 树头和树根表面砍些伤口.增加出芝面积；留意虫害.蚁害；自然带菌物引种法：第 6 页,共 8 页 - - -
12、 - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -把带有灵芝菌丝体或子实体的树桩,树根,倒木块,取出；与相宜灵芝生长的树木混堆在一起,加盖树枝遮荫,常常喷水保湿,堆木也会长出灵芝子实体； 但收成期不定, 产量不定；此法适于少量物料, 如林边.屋角地旧木料的利用,也不用制作菌种；6灵芝病虫害防治危害灵芝的害虫有：菇蝇.菇蚊.菌虱.线虫.跳虫.蛞蝓.蓟马.蝼蛄.伪步行虫.蛀板虫.四斑丽钾.白蚁；危害灵芝的主要病原菌有：根霉（又称旬枝根霉,黑色面包霉）.曲霉.毛霉（俗称长毛霉）. 链泡霉（又称红色面包霉或脉孢霉.串珠霉）等；农业防治种植抗逆性强,
13、品质好.高产的灵芝品种,保证不带病毒.杂菌和害螨等有害生物；培育料完全灭菌,把握好灭菌时间,确保培育料温度达到100 时连续保温 10 小时；要保持芝场及四周环境的清洁卫生,准时清除受杂菌污染的菌棒,进行芝场消毒除虫等；物理防治利用防虫网. 遮阳网等功能网隔离培菌室和芝棚,阻挡害虫侵入；利用紫外线和臭氧等装置对接种器具和栽培场所进行消毒；化学防治第 7 页,共 8 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -采纳化学药剂为灵芝病虫害防治工作的最有效手段之一,只有在非常必要的情形下才考虑药剂防治；防治的农药选用必需符合无公害农产品生产中可限制使用的品种及使用方法；第 8 页,共 8 页 - - - - - - - - - -
