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1、国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品平安风险信息后，应当马上核实并向国务院（）通报。1A、食品平安委员会 B、质量监督部门 C、卫生行政部门 D、工商行政管理部门回答答案：A下列选项中，不属于国家食品平安风险评估内容的是（）A、生物性危害因素B、化学性危害因素 C、物理性危害因素 D、社2会性危害因素回答答案：D依据食品平安法的规定，食用农产品销售者未建立食用农产品进货查验记录制度的，由县级以上人民政府哪一部门赐予惩罚？3 A、食品药品监督管理部门 B、质量监督部门 C、卫生行政部门 D、农业行政部门回答答案：A依据食品平安法的规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其
2、合法权益受到损害，但网络食品交易第三方平台供应者不能供应入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，4 由谁担当赔偿？A、入网食品经营者B、入网食品生产者 C、网络监管者 D、网络食品交易第三方平台供应者回答答案：D依据食品平安法的规定，网络食品交易第三方平台供应者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止供应网络交易平台服务等义务的，对其并惩罚款的额度是？5A、一万元以上五万元以下B、一万元以上二十万元以下C、五万元以上十五万元以下 D、五万元以上二十万元以下回答答案：D依据食品平安法的规定，网络食品交易第三方平台供应者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或
3、者未履行报告、停止供应网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府哪一部门6 行使惩罚权？A、食品药品监督管理部门 B、卫生行政部门C、工业和信息化主管部门 D、工商行政管理部门回答答案：A依据食品平安法的规定，认证机构出具虚假认证结论，由下列哪一部门对其进行惩罚？7 A、食品药品监督管理部门B、认证认可监督管理部门 C、质量监督管理部门 D、公安部门回答答案：B8 县级以上地方人民政府在食品平安监督管理中，未制定本行政区域的食品平安事故应急预案，造成严峻后果的，对直接负责的主管人员和其他责任人员应赐予何种处分？A、警告 B、记过 C、降级或者撤职 D、开除回答答案：C食品生产经营者、食品德业
4、协会发觉食品平安标准在执行中存在问题的，应当马上向（）报告。9 A、卫生行政部门 B、食品药品监督管理部门 C、食品平安委员会 D、标准化行政部门回答答案：A依据有关食品生产经营基本条件的规定和要求，下列表述正确的是？（）A、食品生产经营者依据实际状况，可自行打算食品生产经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源的合理距离 B、必需有专职的食品10 平安专业技术人员、食品平安管理人员 C、直接入口的食品可不用小包装但应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器 D、在实行合理措施确保平安的状况下可将食品与有毒、有害物品一同运输回答答案：C11 食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合什么标准？
5、（）A、对婴幼儿无害 B、对成人无害 C、对人体平安、无害 D、对环境无害回答答案：C某县食品药品监督管理局依据工作方案，对辖区内某肉制品加工厂加工的肉制品进行检验。依据食品平安法的规定，下列说法错误的是？A、该县食品药品监督管理局进行抽样检验的，应当购买抽取的样12 品 B、该县食品药品监督管理局应当托付符合食品平安法规定的食品检验机构进行检验 C、该县食品药品监督管理局不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用 D、该县食品药品监督管理局不得公开检验的结果回答答案：D对于食品生产加工小作坊、食品摊贩等进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营，国家的态13 度是
6、？（）A、限制 B、强制性要求 C、鼓舞和支持 D、尚没有明确规定回答答案：C国家建立食品平安全程追溯制度。（）应当依照食品平安法的规定，建立食品平安追溯体系，保证食品可追溯。14A、食品药品监督管理部门 B、农业行政部门 C、食品生产经营者 D、质量监督部门回答答案：C 应当收集、汇总进出口食品平安相关信息，并准时通报相关部门、机构和企业。15 A、国务院卫生行政部门B、省级以上食品药品监督管理部门C、县级以上食品药品监督管理部门 D、国家出入境检验检疫部门回答答案：D国家对农药的使用实行严格的管理制度，鼓舞使用（）农药A、剧毒、高毒、高残留农药B、低效、低毒、低残留C、高效、低16毒、低残
7、留 D、高效、低毒、高残留回答答案：C食品生产经营过程中存在食品平安隐患，未准时实行措施消退的， 县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的17 法定代表人或者主要负责人进行A、训诫约谈 B、责任约谈 C、诫勉约谈 D、警告回答答案：B县级以上地方人民政府食品药品监督管理等部门获知依据食品安全法规定需要统一公布的信息，其应当向哪一主体报告？18A、向本级人民政府 B、向上级人民政府 C、向上级主管部门 D、向省级人民政府食品药品监督管理部门回答答案：C在广告中对食品质量作虚假宣扬，哄骗消费者的，应当依照（）的规定赐予惩罚。19 A、广告法 B、食品平安法 C、消费者权益爱护法
8、D、产品质量法回答答案：A以下不属于国家强制性要求定期对本企业的生产质量管理体系的运行状况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告的是？（）20A、生产特殊医学用途配方食品的企业 B、生产婴幼儿配方食品的企业 C、生产食品添加剂的企业 D、生产保健食品的企业回答答案：A违反食品平安法的规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以实行的措施有？A、没收违法所得 B、责令停业整顿 C、没收违法生产经营的食品、21食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品D、违法生产经营的食品、食品添加
9、剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款回答答案：ABCD违反食品平安法的规定，食品生产经营者生产经营添加药品的食品，尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门22 可以实行的措施包括？A、暂扣营业执照 B、没收违法所得 C、吊销许可证 D、行政拘留回答答案：BC违反食品平安法的规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展下列哪些行为的，有关主管部门可以依据各自职责分工，责令其停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情23 节严峻的，吊销许可证？A、食品平安监督检查B、食品平安事故调查处理C、食品平安风险监测 D、食品平安风险评估回答答案：ABCD某食品经营者
10、购进一批食品，食品药品监督管理部门认定其为不符合食品平安标准的食品。依据食品平安法的规定，以下说法错误的是？A、该食品经营者在进货时履行了法定的查验等义务的，可以免于处24 罚 B、有充分证据证明该食品经营者不知道所选购的食品不符合食品平安标准的，可以免于惩罚 C、该食品经营者能照实说明其进货来源的，可以免于惩罚 D、该食品经营者履行了法定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所选购的食品不符合食品平安标准， 并能照实说明其进货来源的，可以免予惩罚回答答案：ABCD依据食品平安法的规定，认证机构出具虚假认证结论的，有关部门应当如何处理？A、没收所收取的认证费用 B、并处认证费用五倍以上十倍以
11、下罚款，认证费用不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款C、情节25严峻的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布D、对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员，撤销其执业资格回答答案：BCD以下属于食品平安标准应当包括的内容的是？（）B、食品生产经营过程的卫生要求 C、与食品平安有关的质量要求 D、26 与食品平安有关的食品检验方法与规程A、食品添加剂的品种、使用范围、用量回答答案：BCDA依据食品平安法的规定，食品平安事故是指以下哪些源于食品， 对人体健康有危害或者可能有危害的事故？27A、食物中毒 B、食源性疾病 C、食品污染 D、非食源性疾病回答答案：ABC28 关于食品
12、平安企业标准，以下说法正确的是？（）A、国家鼓舞食品生产企业制定严于食品平安国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用 B、食品生产企业制定严于食品平安国家标准的企业标准，应报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案 C、食品生产企业应当制定严于食品平安国家标准的企业标准 D、食品生产企业可以依据自身实际状况，制定严于食品平安国家标准的企业标准回答答案：ABD省级以上人民政府卫生行政部门应当会同下列哪些主体，分别对食品平安国家标准和地方标准的执行状况进行跟踪评价，并依据评价结果准时修订食品平安标准？（）29A、同级食品药品监督管理部门B、同级质量监督部门 C、同级农业行政部门 D、上级人民
13、政府卫生行政部门回答答案：ABC关于食品平安责任保险，下列说法正确的是？A、食品平安责任保险是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身损害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险 B、国家强制性要求食品生产经营企业参与食品平安责30 任保险 C、国家鼓舞食品生产经营企业参与食品平安责任保险 D、如企业参与食品平安责任保险，则因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身损害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任由国家和保险公司共同担当回答答案：AC食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，照实记录以下哪些内容？31 A、食品的名称、规格、数量 B、生产日期或生产批号 C、食用方法、
14、留意事项 D、供货者名称及联系方式、进货日期回答答案：ABD食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明下列哪些内容？A、食品的名称B、食品保质期C、生产日期或者生产批号D、生产32者名称及联系方式回答答案：ABCD国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品实行以下哪些措施，并将食品召回和处理状况向所在地县级人民政府食品药品33 监督管理部门报告？A、重新加工 B、重新包装 C、无害化处理 D、销毁回答答案：CD预包装食品的包装上应当有标签。下列哪种食品的标签应当标明主要养分成分及其含量？34A、婴幼儿帮助食品 B、牛奶 C、特殊医学用途配方食品 D、豆浆回答答案：AC35 以下食品经营者
15、的哪些行为不符合食品平安法的规定？A、依据食品标签标示的警示标志要求销售食品 B、如食品标签标示的留意事项与常识和惯例不符，依据常识和惯例销售食品C、当食品标签标示的留意事项要求与自己的阅历不符时，按自己的阅历销售食品 D、依据食品标签标示的警示说明销售食品回答答案：BC以下参与保健食品原料名目和允许保健食品声称的保健功能名目的制定、调整并公布工作的部门是？36 A、国务院食品药品监督管理部门 B、国务院质量监督部门C、国务院卫生行政部门 D、国家中医药管理部门回答答案：ACD关于进口预包装食品、食品添加剂的标签，以下说法正确的是？（）A、进口的预包装食品应当有中文标签 B、进口的预包装食品有条件37 的，应当加印有中文标签 C、进口的食品添加剂应当有中文标签 D、进口的食品添加
