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1、红心萝卜的营养价值 红心柚的营养价值 红心萝卜是萝卜的一种，它和其他的萝卜有什么不同呢?下面来了解红心萝卜的营养价值和吃红心萝卜的好处。一起来看看吧!红心萝卜的营养价值1、红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。 2、红心萝卜中富含花青素和维生素。吃红心萝卜的好处1、红心萝卜维生素C含量高，可以阻断亚硝胺等致癌物在体内生成，红心萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，能提高巨噬细胞的活力，增强机体免疫力，消灭癌细胞，对防癌、抗癌有重要作用。 2、红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。 3、红心萝卜含有的蛋白
2、质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。 4、红心萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动、有很多糖化酶能分解食物中的淀粉，帮助消化、增进食欲、利大小便，有助于体内废物排出和减肥的功效，对于消化不良、胃脘胀满、胸闷气喘、伤风感冒有较好的疗效，萝卜籽疗效更佳。 5、常吃红心萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压、预防胆石症等疾病。 6、红心萝卜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。 7、红心萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。 8、萝卜以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒
3、，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。 9、萝卜能消炎退热，使炎症减轻。红心萝卜的选购方法1、同样品种的红心萝卜，挑选个头小的。 2、在众多的红心萝卜品种中，挑选水分少的品种营养价值高。 3、最好挑选雌性红心萝卜。因为雌性红心萝卜个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑靓丽、小顶、小细根、须根少、无裂顶等。而普通大红萝卜个头大小不均、形状不一、表皮粗糙，缺少光泽、大顶、根粗、须根多、顶有裂痕等。红心萝卜的吃法一、凉拌红心萝卜 材料：红心萝卜，蜂蜜，醋，盐 做法： 1、洗净去了外皮的红心萝卜擦成丝。 2、放适量的黑芝麻酱，蜂蜜和醋。 3、拌匀即可。等吃的时候撒点盐体味。否则，萝卜就
4、提前出水变蔫不好吃了。 二、红心萝卜拌海蜇 材料：红心萝卜半个，海蜇头一点，姜适量，醋适量，白砂糖适量，芝麻油适量 做法 1、海蜇头洗去泥沙入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小时。 2、萝卜去皮切丝用盐抓过后过冷开水再挤去多余水分。 3、海蜇头沥水放入大碗中入80左右的沸水烫一下立即将海蜇头捞出。 4、将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀再淋入麻油。 三、糖醋红心萝卜 材料：红心萝卜150g,橄榄油适量，白砂糖适量，米醋适量，细香葱适量 做法： 1、红心萝卜切成细丝备用;葱花切好备用。 2、热油，关掉灶火，加入葱花，然后倒入适量的食醋，加入适量的白糖。 3、倒入切好的萝卜丝，搅拌均匀即可。猜你感兴趣：1.红心萝卜的营养价值和功效2.红心萝卜炒菜菜谱3.红心萝卜有哪些食疗功效4.红心萝卜的营养价值5.大红萝卜的详细功效6.萝卜丝粉丝汤的做法步骤 后附相关类型参考文章： 红心萝卜的营养价值5
