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1、 跨国食品公司 2021中考语文阅读模拟特供题五 一、阅读下面的文字，完成1-4题。(20分。每小题5分) 跨国食品公司早在多年前知道他们生产的许多食品会使大脑产生化学反应，导致进食者吃过量。 为雀巢公司和联合利华公司工作的科学家始终在暗中调查某些食品像巧克力饼干、汉堡包和零食等为什么会使人们暴饮暴食，进而导致肥胖。表面上，这些食品公司坚持说，没有证据表明它们生产的食品会引起生物化学反应，促使进食者暴饮暴食，因此它们并不准备向消费者发出警告或转变这些产品的特征。 但业内科学家说，食品制造商担忧它们生产的食品会破坏人体掌握食物摄入量的力量。因此正试图找出可行的解决方法。一家食品公司说： “我们制
2、造了一个生化怪物。” 如今，全球被诊断为肥胖的人已经超过了3亿，每年大约有250万人因为超重而死亡。在英国，1/5以上的成年人属于肥胖人群这一比率是20年前的三倍。 一位担当食品制造商顾问的科学家说：“食品公司清晰地意识到，它们在生产使人上瘾的食品方面简直胜利得不能再胜利了。这是一个大问题。” 科学家认为，暴饮暴食效应是由类鸦片物质引发的。这种化学物质会使人产生“再多吃一些”的愿望，同时还会减弱能让人抑制食欲的“吃饱了”的感觉。 食品工业的讨论显示，虽然暴饮暴食只是一种临时现象，但它会对人体的食物摄入产生很大影响。萨塞克斯高校的科学家最近对20年来的讨论进行了一次回顾。他们发觉，假如用药物阻挡
3、类鸦片物质的释放，人体食物摄入会削减21，在肥胖人群中，这种效应会更大，使进食者的食物摄入量削减33。 此外，进一步的讨论表明，高脂肪、富含碳水化合物的食品产生的类鸦片物质效应最大，而食品制造商往往在产品中添加脂肪和碳水化合物。使其更美味可口。譬如说，它们经常在谷类食品和饼干中添加巧克力，在开胃零食中添加奶酪，在汉堡包和奶酪汉堡包的面包片中加入大量糖。 长期以来，食品工业挖空心思，一味追求产品美味可口。然而现在，人们开头慢慢意识到这种美味可口反映的是食品对大脑产生的影响。 (选自参考消息) 1、下列对“暴饮暴食效应”这一概念的理解，正确的一项是( ) A、指食品公司生产的食品使大脑产生化学反应
4、，导致进食者吃过量。 B、指高脂肪、富含碳水化合物的食品产生的类鸦片物质效应，它使人产生“再多吃一些”的愿望，从而导致人们暴饮暴食。 C、指某些食品产生的类鸦片物质使人的大脑产生化学反应，导致人们暴饮暴食，进而导致肥胖，并对人体食物摄入产生很大影响。 D、指食品中的某种化学物质会使人产生“再多吃一些”的愿望，同时又能减弱人们抑制食欲的“吃饱了”的感觉。 2、“食品制造商担忧它们生产的食品会破坏人体掌握食物摄入量的力量，因此正试图找出可行的解决方法。”对这句话的理解，不正确的一项是( ) A、食品制造商担忧人们掌握食物摄入量的力量会被它们生产的食品破坏，正试图查找一种可行的方法解决这一个问题。
5、B、食品制造商正试图找出可行的方法，解决它们所担忧的人们的食物摄入量因它们生产的食品而被破坏的问题。 C、食品制造商正试图查找可行的方法解决它们的担忧，使人们掌握食物摄入量的力量，不因为它们生产的食品而遭到破坏。 D、食品制造商试图找出可行的方法，既不破坏人们掌握食物摄入量的力量。又不影响它们生产食品。 3、如何解决“暴饮暴食”和“肥胖”问题，下列依据文章内容作出的推断，不正确的一项是( ) A、食品公司对它们生产的能够使人上瘾的食品，要向消费者发出警告，或者转变这些产品的特征。 B、要找出可行的解决方法，使人体掌握食物摄入量的力量不受破坏。 C、用药物阻挡类鸦片物质的释放，从而使进食者的食物
6、摄入量削减。 D、要让人们意识到，高脂肪、富含碳水化合物的食品会产生类鸦片物质。因此，不要进食美味可口的食品。 4、依据全文供应的信息，下面推断不正确的一项是( ) A、本文揭露了这样一个事实：食品公司早就知道它们生产的许多食品能够使人上瘾，但是他们并不准备向消费者发出警告或转变这些产品的特征。 B、全球肥胖人群的比率越来越高，这与长期以来食品工业挖空心思生产出许多美味可口的食品有亲密的关系。 C、为雀巢公司和联合利华公司工作的科学家始终暗中调查某些食品，但没有证据表明它们生产的食品会引起化学反应，进而促使进食者暴饮暴食。 D、本文意在告诫人们：要特殊当心食品“陷阱”。事实上，现在的人们开头慢慢意识到美味可口反映的是食品对大脑产生的影响。 5
