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1、三分耕耘，一分收获神泽集团小犊牛肉产业发展探析_犊牛肉 作为一名喜欢研究新盈利模式以及关注成长性企业的职业策划人，近日，有幸交到了一位新朋友一神泽集团的董事长李欢意先生，这位致力于将农业项目作为下半生事业目标的企业家，目前正引领着中国高端小犊牛肉的消费市场，而对于其未来的发展模式以及经营战略，笔者最近与其进行了深入的探讨，并深深感触，或许在未来5年后，中国的中高端消费群体，在选择食用牛肉时，都会不约而同地说出六个宇神泽小犊牛肉。 虽然目前来说，神泽集团小犊牛肉的品牌知名度不高，企业也尚在发展阶段，但细细分解神泽集团的带头人、产品链、销售链、未来战略目标这几个决定企业成败的要素，都令人感受到这家
2、企业具备核心竞争力而且是未来十年不可超越的核心竞争力。带头人： 古语道，要做事，先做人。神泽集团的董事长李欢意是一个称不上传奇但绝对把责任、野心和实干精神结合在起的人物。 “现在的食品市场上面临的最大问题是，要么东西不好，要么今天好明天不好，要么今天有明天没有，牛肉市场很突出，尤其是高端牛肉，这让我感受到一份社会责任。一个人对社会承担的社会责任是有限的，我觉得我这份事业为社会承担的社会责任我有能力承担。”这是他的原话，而说这话的时候，他已经在服装纺织行业取得了辉煌的成就，完全不用去冒着转型的风险，将自己的下半辈子搭在一个先前并不熟悉的行业，而促使这位“内蒙汉子”做出转行决定的，仅仅是因为他有“
3、农业情节。”从内蒙农村走出来的他，始终认为，做一份农业的事业，并把它做到完美，做到行业第一，才是自己最大的成就，这份“野心”之下，李欢意每天奔波在荷兰、北京、内蒙、天津的路上，让笔者看到一个精力充沛，怀揣梦想的“社会人”，而前期投入1500万，选择了与该产业龙头荷兰范德利集团合作，引进了欧洲小犊牛肉生产的先进技术与管理，更是引入了托起企业实现社会责任、环境保护、动物福利等理念的“千斤顶”，打造出一道可作为“防火墙”的生产基地，再次让人看到了李欢意把“安全”放在第一位，“神泽小犊牛肉通过欧盟标准”这块金字招牌，更是可以成为一面鲜明的旗帜。产品链： 神泽集团引进范德利集团一体化的“安全卫士”质量管
4、理系统。安全卫士的核心是，在整个集团企业内部实行跟踪追溯，每一头牛均在牛耳挂有独一无二的身份识别代码，相当于小牛的身份证，记录着犊牛来源和整个生长过程。 为了技术和管理的传承，神泽集团在荷兰合作培训专业的饲养团队。在中国的小牛饲养过程中范德利集团派驻饲养指导专家，确保严格按照科学标准进行定时、定量、定温的自动化管理饲养。 神泽所有小牛都在宽敞，通风和采光充分的饲养栏里进行饲养。小牛的饮用水达到人体饮用水标准；牛合温度、湿度、通风光照等完全由电脑控制；牛合地板由生长在非洲热带原始森林厚密度的红铁木制作而成具有天然防腐、防潮、防病菌功能，为小牛提供了天然、安全的防菌地毯；荷兰瓦赫宁根大学历经五十年
5、研究和实践研制而成的专门为小牛设计的牛栏，所有努力为小牛提供了最清洁、安全、舒适的生长环境。 没有一个环节会缺失监管。神泽集团运用专业精准的屠宰和分割技术将小牛肉任意切割成块，每块独立包装的小牛肉都有单独的ID，记录着饲养、屠宰、分割、包装、销售等每一个生产环节，以便追踪查询所有相关的资料，在肉的形状、重量和颜色等方面完全达到客户的需求，同时在包装上也可完全满足客户的要求。 而在另外一个重要的环节，物流运输方向j神泽集团根据客户所在地，推出了小牛肉完全根据客户的要求运送方式，从被切割的牛骨(或部分)到新鲜或深冻的产品都为终端客户用专业纸箱或板条箱真空包装运送，虽然增加了很多成本，但赢得了良好的
6、口碑。销售链： 这是目前神泽集团曾经困惑的。好东西要让消费者知道，要快速的让终端认识到它的好，前期，神泽小犊牛肉曾把销售主要渠道放在了跟高档酒店和西餐厅合作方向，但酒店西餐厅的很多让人感觉到无比束缚的“潜规则”却使得这条路子走起来无比的艰难。最终，神泽集团还是选择了“专卖店”形式，把“好东西”直接推到消费者面前。在全国各重点城市，已经开始按照“大区域建立小犊牛肉精品专卖、配送基地”，小区域建立直营加盟店的模式开始了新一轮的起航。而未来半年内，跟著名的“名品世家”以及各高端商务会所合作，又神泽小犊牛肉 一喝牛奶长大的小犊牛是品牌策略之一。“体验式品牌”是神泽小犊牛打造品牌的一项差异化竞争策略。未来目标： 很多企业把“上市”作为首要目标，而神泽集团的首要目标却是将实现集培训、养殖、种植、粪便废物处理、有机肥生产、沼气利用、生产加工、保鲜储存和物流配送于一体的生产经营模式，作为了首要目标。对于这些，作为神泽掌门人的李欢意没有多解释，只是用了“练好内功，水到渠成”八个字，而当看到办公室墙上“中荷小犊牛合作项目成果发布会”的照片中，合作方荷兰范德利集团的高管，荷兰驻华大使、荷兰农业参赞等官员，以及中国农业部、商务部、国家质检总局、天津市等有关部门领导大家脸上真诚的笑容的时候，笔者感受到一种艳阳的气息。 此文档下载后，可根据您的需要随意编辑修改，欢迎您下载使用。4
