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1、学校新冠肺炎疫情防控重点场所(食堂、宿舍、应急室)管理制度一、应急室消毒管理1.空气消毒:首选自然通风,尽可能打开门窗通风换气,必要时使用化学消毒剂处理或者紫外线消毒。2.环境物品表面消毒:对地面、墙面以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、门把手、桌面、笔、垃圾桶等部位每天进行23次消毒,可选用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液作用30分钟,消毒后用清水擦拭,去除残留消毒剂;或使用75% 乙醇擦拭消毒,消毒后开窗通风60分钟后再进入;座机电话每天使用75%乙醇擦拭2次,如果有外来人员使用要进行人/次消毒。二、食堂管理(一)开学前1.食堂不准开餐,采取封闭管理,对操作间、库房等张贴封条。2.严
2、格执行学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,进一步建立健全相关制度。3.加强食品安全及新冠肺炎防控知识和技能的培训,食堂从业人员必须取得健康证明并经过培训后方可上岗。4.食堂要彻底清洁,盘点库房货物,清除变质和过期食品,清洗消毒餐具、用具。5.通过开窗通风、紫外线消毒、消毒剂喷洒擦拭和拖拭等措施对食堂空气、物体表面和地面进行预防性消毒。6.加强安全监管和技术指导,在有关部门指导下加强对学校食堂、学生集体配餐单位的全面检查。7.严把进货关,严格落实索证索票,审验供货商资质,严禁采购野生动物。8.储备口罩、帽子、手套、洗手液、清洗厨工工作服等必要的卫生保障物资。(二)开学后1.食堂环境保持空气流通,
3、每天通风不少于3次,每次不少于30分钟;同时,餐厅地面、桌椅,消毒工作结束后开窗通风。加强物体表面消毒,对门把手、食堂地面、餐桌餐椅、工作台面可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液进行擦拭,作用30分钟后用清水擦拭干净。加强餐(饮)具的清洁消毒,餐(饮)具应当一人一具一用一消毒,建议学生自带餐具;餐(饮)具去残渣、清洗后,煮沸或流通蒸汽消毒15分钟或采用热力消毒柜等消毒方式。2.就餐秩序推荐分时用餐。如果学校食堂不具备集中分餐条件,师生均应按照食堂分时用餐时序安排,在规定时间内就餐。做好卫生防护。餐前师生必须洗手,学校在卫生间和食堂要提供洗手液(肥皂),在醒目位置张贴“七步洗手法”图示,宣
4、传指引师生学会正确洗手方法;就餐人员须佩戴口罩进入餐厅,领餐时必须佩戴口罩,分餐人员必须戴帽子、口罩和一次性手套对餐食进行分发。用餐秩序要合理。送餐到班应加盖运送,并确保分餐环境卫生清洁,实行分散就餐,避免集中;在食堂就餐的,应加大间隔、单面用餐、禁止交谈。做好垃圾分类。就餐人员要做好餐厨垃圾的清理、分类和投放。做好食品留样制度。对每餐次每类食品冷藏的留样量不少于125g,留样时间不少于48小时,做好留样管理。3.集中式供货、集体配餐要求严把原料采购关,杜绝不合格产品进入食堂,加强原材料供货商的资质审核和索证管理,并做好原材料采购的检验合格证明查验和采购票据的存档。尽量采取定点配送方式,要求供
5、货商送货车辆须消毒后方可进人办公区域。供货商配送食品原料的人员须佩戴口罩及一次性手套,进入学校前,应对其体温测量,避免与其近距离接触。禁止采购活禽进行加工制作,不得提供冷荤食品。加强集体配餐管理。学校派专人负责严格查验送餐单位相关资质,要求提供该单位疫情防控措施的相关材料,对餐车、餐箱彻底消毒,对外来送餐人员入校前进行体温测量,入校期间必须佩戴口罩和一次性手套。禁止外卖进入校园。三、宿舍管理(一)开学前1.学生宿舍采取封闭管理,不得使用,所有宿舍粘贴封条。2.进一步完善宿管制度,取得有效健康证的工作人员才能上岗。3.做好帽子、口罩、手套、体温计、消毒液等防控物资准备。4.对宿舍楼道、寝室进行彻
6、底清洁和预防性消毒。(二)开学后1.加强通风换气和清洁消毒。每天开窗通风不少于3次,每次不少于30分钟;每天对宿舍地面、墙壁、门把手、床具、课桌椅等物体表面进行预防性消毒时,可用有效氯浓度为500mg/L 的含氯消毒液每天擦拭两遍,作用30分钟后用清水擦拭干净;消毒后要保持宿舍内外的环境卫生清洁,每天专人巡查清扫并进行登记;垃圾要及时清理,可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液定期对垃圾桶进行消毒处理。2.加强对宿舍管理人员管理。返校前进行精准摸排,掌握其出行史、接触史和健康史,如是到过疫情防控重点地区的人员,按照有关规定进行14天隔离观察无恙后方可上岗;每天进行健康检查,做好记录和建档工作,佩戴口罩上岗,如有发热、咳嗽等感冒症状应立即报告学校,进行隔离治疗和医学观察。3.加强对寄宿学生的管理。学生进入宿舍严格实行体温监测和登记,无关学生一律不得入内;寄宿学生禁止串门、佩戴口罩、勤快洗手、注意卫生。4.错时错峰返校。寄宿学生周末返校时需实行分批进校,防止学生聚集进校。2020年3月20日