吉林华正农牧业开发股份有限公司生猪产业化建设项目实施报告一、企业基本情况吉林华正农牧业开发股份有限公司是本项目的实施单位公司座落在吉林省农安县境内，成立于 1998 年，是以种猪繁育、商品猪养殖、饲料生产、屠宰加工、肉类销售、养殖研究、带户经营于一体的股份制公司是农业产业化国家重点龙头企业；中央储备肉生猪活体储备及冻肉储备基地；国家级肉猪养殖、加工标准化示范区企业公司总占地 106 万平方米，建筑面积 18.1 万平方米，资产总值 8.85 亿元，注册资金 16000 万元，银行信用等级AA 级员工 1350 人，其中专业技术人员 276 人，占员工总数 20.5%公司下设八个猪场，一个饲料加工企业，两个屠宰加工企业，形成 180 万头生猪繁育能力和屠宰加工能力，打造一条完整的生猪产业链条公司内设省级企业技术中心，下设养殖技术研究所、饲料研究所、肉类加工研究所、食品研究所和中心化验室，围绕种猪繁育、推广以及屠宰加工等领域进行研究，不断开发新产品，推广新技术，促进企业技术进步，实现可持续发展公司狠抓产品质量，通过了 ISO9001：2000 国际质量认证和 HACCP 食品安全认证，强化了质量体系建设。
在种猪的饲养管理工作中，引进了 PIC 五元杂交品种猪，建立起繁育体系，生猪生产性能及品质为国际一流坚持标准化、规范化的原则，进行科学养殖，健康养殖实现了种猪繁育工厂化，饲养管理现代化，场区建设园林化，具有先进管理水平公司技术力量雄厚，工艺设备先进全套引进荷兰施托克生猪屠宰加工设备，生产华正牌冷却保鲜猪肉和冷冻分割肉，产品质量可靠公司实行生猪产业化经营方式，充分发挥企业龙头带动作用通过公司加基地、基地带农户的运营模式，带动起周边 1.1 万户农民发展养猪，促进了我省养猪事业的健康发展，加快了农村经济建设的步伐2009 年，公司共繁育种猪 8 万头，商品猪养殖 3 万头，饲料生产 1.6 万吨，生猪收购、屠宰加工 72 万头，实现肉类产量 5.4 万吨，全年实现销售收入 10.7 亿元，利润2600 万元，上缴税金 万元公司经过十年的努力和奋斗，生猪产业链的整合功能不断得到了加强，使猪系列产品的产销有效衔接，推进我省生猪产业化进程2006 年，公司被评为全国畜牧行业优秀企业；2007年，被评为吉林省新农村建设优秀帮扶单位；2008 年，公司被评为中国肉类食品行业强势企业，2009 年，公司被吉林省肉类协会评为诚信经营示范企业；2010 年，公司被评为全国养猪行业百强优秀企业。
二、项目实施报告（一）项目的由来公司自成立以来，始终围绕生猪养加销一体化、牧工商一条龙而全面展开的，企业在发展建设过程中，不断进取，初步创造了生猪产业化经营的模式2005 年，公司以振兴东北老工业基地为发展契机，不断向生猪产业化纵深领域延伸投资 3.6 亿元实施了猪系列产品深加工项目，把生猪一体化项目做大,把生猪产业链做长达到了年屠宰生猪 180 万头、分割 156 万头、熟肉食品加工 1 万吨、冷藏肉品 5000 吨的生产能力该项目符合国家产业政策和农产品加工发展方向，产业龙头的带动作用明显产业链的前端生猪养殖用的饲料可由玉米转化，实现“粮变肉”的过腹转化，促进农村产业结构调整，带动农民养猪致富效益显著 但是，经过几年的生产运作，生猪产业化实施中的问题也明显暴露出来主要体现在：1、公司经营生猪品种单一，不能满足养猪农民的需求本公司仅饲养繁育 PIC 生猪品种，而其它三元品种猪仍有较大需求市场，影响公司生猪产量的提高2、猪肉深加工比重较小，影响屠宰加工能力的提高本公司熟肉制品深加工能力仅为 1 万吨，与国内知名屠宰加工企业相比差距较大，不能满足市场销售的需要3、冷链物流系统应进一步完善，产销衔接需强化。
目前，公司冷藏车辆少，配送能力弱公司肉品销售以连锁店和加盟店为主，自营比重小，影响肉品销售质量和服务质量4、建立肉品可追溯体系，保证肉品质量安全上述存在的问题，公司极力解决本项目的提出，将会进一步强化龙头企业建设，生猪产业链的整合功能进一步加强，销售能力得到提高，增强企业带动能力，以达到农民致富，企业盈利，政府满意，经济发展的目的二）项目建设的内容1、引进“杜长约”三元原种猪，增加生猪饲养品种，提高养殖技术计划投资 440 万元从国外引进“杜长约”原种猪 220头进行繁育推广，增加生猪品种，满足我省生猪市场的需要新品种的引进，向农民提供优质生猪品种，是推广先进养殖技术的重要内容，是实现健康养殖的重要举措新品种的引进，进一步提高生猪生产性能和养殖效益投资 20 万元购置成套授精设备、育种设备，购置妊娠诊断仪和背膘测定仪等精密仪器，加强硬件建设，提高繁育能力新购面包车、电脑、投影仪各一台，强化服务体系建设，深入农户，培训服务，推广养猪先进技术2、投资 1170 万元对肉制品加工设备更新改造，实现熟肉制品升级扩能针对熟肉制品产能过低的问题，公司计划新购绞肉机、搅拌机、灌肠机等设备 30 台（套） ，完善加工设备，增加花色品种，提高生产效能，达到生产加工熟肉制品能力由1 万吨增加到 2 万吨，促进肉品的销量和生猪的饲养量的提高。
3、投资 230 万元进行冷链物流体系建设华正牌冷鲜肉由于采用了两段式冷却技术，产品的口感、营养价值都有了大幅度提升，但对冷链配送有了更高的要求为保证配送车辆在配送过程中能保证冷鲜肉的口感和营养价值，本项目拟在原有 24 台冷藏车基础上新购置10 台冷藏车新配备的车辆采用先进的温度自控系统，科学有效的保证了车体内温度提高了产品配送质量4、投资 100 万元进行销售终端体系建设华正冷鲜肉营销体系由自营店、加盟店、销售专柜组成为进一步开拓市场扩大销售网络，项目拟在公司原有11 家自营店基础上，新建 10 家自营店自营店由公司管理部门直接管理，采取统一 VI 设计、统一员工着装、统一冷链配送的运营模式，每家自营店均配备冷柜、冰床、绞肉机、电子秤等设备，打造华正冷鲜肉高端品牌形象项目建成后使公司自营店规模达到 21 家通过自营店的带动作用，吸引更多的业户加盟，以最快速度扩大华正冷鲜肉营销体系规模，占得市场先机，依照自营店、加盟店、销售专柜三者相结合的原则，依本地区情况进行资源配置，全方位建设华正冷鲜肉营销体系5、投资 498 万元进行华正肉品可追溯与可控制系统建设目前，我公司出口优质肉品安全追溯体系还不完善,依然存在法律法规无法得到正确有效的实施，体系建设无法全面推广等众多问题。
为了提高出口肉品质量，保持外贸稳定增长，增加出口创汇，公司决定在原有追溯体系基础上通过养殖前端的信息系统、屠宰加工环节系统、连锁销售终端互联系统的有效衔接，完善华正肉品可控制可追溯体系建设，实现从养殖到加工屠宰到销售的全程可控制与可追溯实现从饲养到餐桌的全程跟踪管理1） 养殖基地可控制与可追溯体系建设养殖基地可控制与可追溯体系由二维码耳标标识体系、养殖基地信息管理系统、养殖管理监控体系组成二维码畜禽标识分为两个部分：二维码和编码二维码是采用加密技术的行业专用码，具有防伪功能；编码部分的设计采用动物种类+区划编码+表示顺序号共 15 位数字，二维码具有唯一性国际上普遍采用二维码耳标标识记录生猪的个体信息（父母系、品种品系、出生日期、出栏日期） 、用药记录、免疫信息、销售信息，每个耳标将唯一标识一头生猪，从而实现生猪的个体追溯华正养殖分公司已建立了肉猪免疫标识体系并实行养殖档案管理但目前仅对种猪采用耳标标识，为进一步完善二维码标识体系建设，项目拟通过购进耳标刺青器、移动智能读识器、追溯系统软件实现对所有猪只打耳标或耳刺，利用追溯系统软件对每一头生猪的个体信息进行储存管理，为生猪建立电子档案。
养殖基地信息管理系统主要功能是记录生猪在养殖场中生长发育的过程信息，并将该信息提供给追溯系统的下一个环节生猪生长批次信息、生猪个体信息、生猪防疫信息和生猪销售信息的储存与跟踪是实现养殖前端可追溯的关键项目通过在养殖分公司建立信息中心，将养殖信息中心追溯系统与公司 ERP 系统进行连接，使公司能准确掌握待宰猪只的个体信息，大大提高了公司对养殖前端的可控制与可追溯能力，提高了猪肉产品安全性为完善养殖管理监控体系，提高对饲养环节及猪场内部的监控，项目将引进先进的监控设备，在监控猪场内部环境的基础上，在猪舍内安装监控设备，实现对生猪猪的24 小时全天监控提高饲养管理水平，降低猪只的死亡率2）屠宰加工环节及销售环节可控制与可追溯体系建设2005 年我公司引进国际上先进的荷兰斯托克屠宰设备并和 ERP 管理系统衔接，保证了生猪屠宰过程中的全程可控制与可追溯目前经我公司进行屠宰的生猪可做到对每头生猪屠宰后的白条肉全部追踪、对每家农户进行屠宰的生猪以户为单位进行追踪、对分割肉产品进行批次追踪但随着消费者食品安全意识的提升，国际上对于进口生肉制品的严格限制，我公司必须完善屠宰加工环节可追溯体系建设，提高产品质量，通过设备改造和工艺改进提高食品安全。
项目通过引进电子轨道秤、冷间温度自控系统等设备，改进待宰与屠宰自动验等验质系统、低压麻电晕技术、隧道烫毛工艺、猪内容物真空吹送系统、红白脏同步检验技术、自动清洗技术、扁担钩自动回空技术、冷链配送自动分拣技术等技术和设备，依靠 ERP 系统和条形码识别技术，提高肉品生产可控制与可追溯能力为提高肉品销售的可控制与可追溯能力，项目新增 46台业务员手持机、200 台客户手持机，将终端手持机与ERP 信息系统相连接，使销售信息及时反馈到公司销售中心，实现销售中心、分拣系统、冷链配送、专卖店信息的互联，通过在所有专卖店配置安装产品条码自动识别与分级系统，实现产品与猪胴体的一一对应三）项目建设期本项目从 2009 年开始实施，2011 年结束，建设期为三年四）项目投资估算及经济效益分析（四）项目投资估算及经济效益分析1、项目投资估算本项目总投资 2478 万元，其中：提高养殖技术水平：480 万元（引种 440 万元、带户培训 40 万元）屠宰加工设备更新改造建设：1170 万元强化冷链物流及销售体系建设：330 万元（冷链 230 万元、销售 100 万元）建立华正肉品可追溯与可控制系统：498 万元2、经济效益分析（1）产值项目建成后年创产值可达到 7.33 亿元。
其中：养殖体系建设：2064.48 万元（引种 187 头曾祖代母猪，产父母代种猪 2244 头，年产商品猪 44800 头，每头父母代种猪产值 9000 元，每头商品代猪产值 1000 元）屠宰加工环节：5.5 亿元（2.5 万元/吨，年产 2 万吨熟食；屠宰 44800 头商品猪产值 4928 万，1100/头屠宰）冷链物流及销售体系：6300 万元（销售每店年销售300 万元，共 21 家店）华正肉品可追溯与可控制系统：1 亿元（增加的）注：以上未算农户养殖部分及培训部分（2）利润项目建成后年创利润 6932.9 万元 其中：养殖体系建设：595 万元（2244 父母代种猪利润 371万，44800 头商品猪利润 224 万元，每头父母代种猪利润1655 元，每头商品代猪利润 50 元）屠宰加工环节：5573.9 万元（熟食 5500 万元，2750元/吨，年产 2 万吨；屠宰 73.9 万元，16.5 元/头，44800头）冷链物流及销售体系：504 万元（销售每店利润率8%）华正肉品可追溯与可控制系统：260 万元（增加的）（3）税金根据国家现行税收政策，除国家重点农业产业化重点龙 头企业在养殖环节和初加工环节享受有关减免税优惠外，在其他环节可实现以下税金：所得税（肉制品加工环节）1375 万元；（税率 25%）增值税（肉制品加工环节）3000 万元。
（税率 6%）总计 4375 万元3、社会效益分析本项目良种猪繁育养殖体系可过腹转化粮食 1 万吨，推进“粮变肉工程”建设本项目生态效益显著本项目的所有建设均要遵循节能减排，生态循环，资源综合。