大班科学教案淀粉遇到碘酒一、教学目标1. 能够简单了解淀粉和碘酒的性质和特点2. 能够观察和描述碘酒与淀粉反应的变化3. 培养学生的观察力和实验操作能力二、教学准备1. 淀粉水溶液2. 碘酒溶液3. 試管4. 紙巾5. 注意事項：碘酒为毒物，注意操作时要带手套和口罩不得将碘酒与高锰酸钾混合使用，以防爆炸三、教学过程1. 导入环节老师简单介绍一下淀粉和碘酒的性质和特点，为后面的实验做引导例如，淀粉存在于薯类、米类、面粉等食物中，碘酒是一种黄褐色溶液，可以用于检验淀粉的存在等等2. 观察淀粉水溶液教师将淀粉水溶液倒入试管中，让学生观察淀粉溶液的特征：颜色、透明度和粘稠度等3. 滴加碘酒溶液教师向淀粉水溶液中滴加少量的碘酒溶液让学生观察淀粉和碘酒的反应，观察变化有哪些？会有什么表现？4. 分析观察结果观察反应后，让学生描述碘酒与淀粉反应的变化需要注意的是，淀粉水溶液会变成蓝黑色，然后逐渐消失，变为无色透明的液体；碘酒变成了棕红色5. 总结归纳根据展示的变化和观察结果，让学生总结归纳淀粉水溶液遇到碘酒的结果，询问学生遇到其他物质时是否还有类似的化学反应6. 实验记录学生们将实验观察和分析记录在笔记中。
四、教学扩展1. 教师引导学生了解碘酒检测淀粉和糖的原理，快速进行定性定量检测，以及常见的食品成分检测方法2. 建议教师指导学生通过其他材料或实验，进一步了解淀粉和碘酒之间的化学反应，并深入探讨其原理五、教学注意事项1. 注意操作安全，保持实验室环境整洁和清洁2. 不能将碘酒和高锰酸钾混合使用，以防爆炸3. 老师应该随时观察学生的操作情况，对操作错误及时进行纠正和指导。