体质各证自测与饮食调养原则 体质中的“体”是指形体，既包括人的形体构造，又包括生理功能，即一般所指的生命体；“质”是指特性，即所谓的“气质”“资质”“禀质”体质就是指人的形体构造及生理功能的特性 《黄帝内经》认为人体是各个层次的阴阳对立统一体，《黄帝内经·灵枢·寿夭刚柔》中说道：“人之生也，有刚有柔，有弱有强，有短有长，有阴有阳这句话的意思是说，人体先天素养有刚柔、强弱、长短、阴阳等差异，人的体质差异是与生俱来的，这些差异反映在性情、脏腑、形体、寒热属性等方面《黄帝内经·灵枢·通天》按人体阴阳偏向的不同，将人分为“太阴之人，少阴之人，太阳之人，少阳之人，阴阳平和之人” 《黄帝内经》是中医体质相识的源头，体质养生法与现代体质养生成果相结合更科学，更符合现代人的养生需求 医学界关于人的体质有很多分类，匡调元教授的分类方法最有代表性，下面是其6个根本类型的分类方法：常体〔正常质〕、寒体〔迟冷质〕、倦体〔倦质〕、湿体〔腻滞质〕、淤体〔晦涩质〕、热体〔燥红质〕以下是常人体质类型的自测方法，供读者参考、参照和自测 常体〔正常质〕的表征及饮食调养、宜忌 详细表征 体格强壮，胖瘦适中。
脸色红润，精气足够 冬夏气候易适应，很少感冒 喝水有度 脾胃好，不贪食、不厌食，食后自我感觉好 大、小便通顺，有规律，无便秘现象 舌色正常 饮食调养原那么 原那么上各种食物都可食用，使之能够到达五味调和、温凉适中，阴阳平补；饮食一般以清淡为主，平常要保持良好的饮食习惯，做到饮食有度，忌多食偏食 饮食宜忌 常体人的饮食宜忌无特殊规定 寒体〔迟冷质〕的表征及饮食调养、宜忌 详细表征 体格不胖即瘦，胖者呈虚胖的表象 面部常白中带青，灰暗无光泽 口唇色淡，常不觉口渴，喝水很少 一喝凉水或吃冷食就会引起胃痛、腹痛或腹泻，喝热水那么觉得身体舒适 常感四肢寒冷 经常出汗，出汗觉得皮肤滑凉 夜间小便次数多，尿色如清水状 早晨时便急，便稀而泻快 常年耳鸣，60岁以上者易耳聋 舌色淡白，舌边有齿印表痕 饮食调养原那么 饮食方面以温补肾阳、祛寒气为目的；宜吃温热平性的食物，忌吃寒凉性的食物 饮食宜忌 谷物豆薯类：粳米可多吃；籼米要少吃；绿豆性凉，忌吃。
蔬菜类：大蒜、葱、洋葱、韭菜、芥菜、香菜、香椿头、大头菜、芡实、蚕豆、辣椒等可多吃丝瓜、黄瓜、茄子、百合、蓬蒿菜、芹菜、菠菜、油菜、苋菜、马兰、甜菜、生菜等凉性蔬菜要少吃茭白、草菇、莴苣、苦瓜、菜瓜、大白菜、竹笋、蕹菜、芦笋、番茄、荸荠等忌食 果品类：柠檬、杨梅、银杏、石榴、栗子、龙眼、荔枝、金橘、槟榔、杏、樱桃、核桃仁、木瓜、桃可多吃西瓜、甜瓜、柚子、梨、猕猴桃、罗汉果、柑、柿子、香蕉、芒果要少吃或忌吃 畜、禽、鱼肉、海鲜类：羊肉、羊肚、羊脑、狗肉、牛肉、牛骨髓、麻雀肉、鸡肉、野鸡肉、黄鳝、蚶、猪肚、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、带鱼、河虾、海参、鲍鱼、泥鳅可多吃兔肉、蛤蜊、螺蛳、河蚌、鸭肉、蛏、蟹、田螺、驴肉、紫菜、海带要少吃 蛋、乳、糖、油脂类：蛋类除鸭蛋外，其余都可选用；羊乳、牛乳可多吃；蜂蜜、蜂王浆可多吃；红糖、饴糖可多吃；豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油可多吃；芝麻油、猪油要少吃 调味料：丁香、桂皮、花椒、胡椒、米酒可多吃 饮料：茉莉花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶可多热饮用；决明子茶、绿茶、菊花茶、红茶要少饮用 倦体〔倦质〕的特征及饮食调养、宜忌 详细表征 脸色苍白。
常显不多言语，讲话易疲惫且声音小 稍一劳作就出汗，但自己没有热的感觉 常显乏力，头晕目眩，有短暂失忆现象 手脚时常无名麻木 心律不齐，记忆力低下 内脏有下沉之感，疲惫时此感更甚 月经色淡量减或经色不淡、经量增多，有时两三天即净；有时八九天才净 饮食调养原那么 以补益气血、健脾养肾为目的宜吃温性和平性的食物，忌吃寒凉食性的食物 饮食宜忌 谷物豆薯类：黑大豆、玉米、粳米、黄豆可多吃；糯米、小麦、高粱、籼米可适量选食 蔬菜类：马铃薯、胡萝卜、番薯、南瓜、卷心菜、青菜、平菇、金瓜可多吃蕹菜、芦笋、番茄、草菇、莴笋、苦瓜、大白菜、荸荠、芹菜、菠菜、油菜、苋菜、丝瓜、黄瓜、茄子、枸杞头、蓬蒿菜应少吃或忌吃 果品类：枣、葡萄、龙眼、椰子、橄榄、海松子、南瓜子、核桃仁、榛子、苹果、无花果、梅子、菠萝、菠萝蜜、甘蔗、桑葚、花生、莲子、葵花籽、枸杞子、白果可多吃甜瓜、柿子、香蕉、西瓜、柚子、梨、猕猴桃、杨桃、罗汉果、芒果等应少吃或忌吃 畜、禽、鱼、海鲜类：猪蹄、猪肉、猪肝、猪皮、鹅、鹌鹑、鸽肉、银鱼、黄鱼、鳗鲡、鲈鱼等可多项选择食。
兔肉、河蚌、鸭肉、蟹、田螺、驴肉应少吃 蛋、乳、糖、油脂类：蛋类除鸭蛋外，其余可多吃；羊乳、牛乳可多吃；蜂蜜、蜂王浆可多吃；红糖、饴糖、白砂糖可多吃；豆油、菜籽油、花生油可多吃；芝麻油、猪油应少吃 调味料：桂皮、花椒、米酒可多吃 饮料：茉莉花茶、玫瑰花茶可多饮；绿茶、菊花茶、红茶应少饮 湿体〔腻滞质〕的特征及饮食调养、宜忌 详细表征 体格肥大〔也有较瘦的〕，脸色萎黄枯槁 总觉胸满，呼吸时感梗阻，时而头昏目眩，时而恶心、呕吐 嘴中有黏的感觉，饭后时常觉得嘴里有甜味 口常干但又不想喝水，喝了水仍觉口干 大便一日数次，尿浑浊且多泡沫 舌苔有厚有薄；或白色，或灰色，或黄、黑色 饮食调养原那么 以提高肺、脾、肾功能，消退体内痰湿积滞的目的宜吃温平食物，忌吃寒凉食物 饮食宜忌 谷物豆薯类：赤小豆、白扁豆、黄豆芽、绿豆芽可多吃 蔬菜类：萝卜、冬瓜、四季豆、豇豆、碗豆、扁豆可多吃；韭菜、芥菜、香菜、辣椒、芹菜、菠菜、油菜、丝瓜、黄瓜、茄子应少吃 果品类：橄榄、南瓜子、核桃仁、枣、葡萄、龙眼、苹果、无花果、菠萝、菠萝蜜、甘蔗、桑葚、花生、莲子可多吃；香蕉、西瓜、甜瓜、柚、梨、猕猴桃、杨桃、罗汉果、芒果、柿子应少吃。
畜、禽、鱼、海鲜类：猪肉、鹅肉、鹌鹑、鸽肉、鳙鱼、黑鱼、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、白鱼、银鱼可多吃；兔肉、螺蛳、河蚌、鸭肉、海蜇、蟹、驴肉应少吃 蛋、乳、糖、油脂类：蛋类中除鸭蛋外，其余可多吃；羊乳、牛乳可多吃；松花粉、蜂蜜、蜂王浆可多吃；红糖、饴糖、白砂糖可多吃；豆油、菜籽油、牛油、花生油、葵花籽油、麦胚油可多吃；芝麻油、猪油应少吃 调味料：桂花、花椒、胡椒、芥末、茴香、丁香、酒酿、米酒可选食 饮料：玳玳花茶、玫瑰花茶、玉兰花茶可多饮；决明子茶、绿茶、菊花茶、红茶应少饮 淤体〔晦涩质〕的特征及饮食调养、宜忌 详细表征 面色晦暗，常显不净 眼四周有黯黑或紫色的眼圈，面部黑色斑点较多 皮肤粗糙、落屑、枯燥，甚至如鱼鳞状；指甲面不平滑，呈条状或白色花纹状；紧要者指甲变得又厚又硬，如石灰石状 脸上有扩张的血丝，手压即退，手放即现中年妇女大腿内侧见到丝状小静脉者不属于此类 胃脘部有时有饱胀感，时胀时消，手按时感到不适 头、胸、腹、背、腰或四肢部位有固定的难过感，或感气胀，或感针刺 舌质呈现为青紫色或舌质暗。
饮食调养原那么 淤体的饮食调养以活血化瘀，淤滞化热为目的宜吃温性和平性类食物，忌吃或少吃寒性食物 饮食宜忌 谷物豆薯类：粳米、玉米、籼米、糯米、高粱、魔芋等可多吃，绿豆、淡豆豉应少吃 蔬菜类：黑木耳、香菇、猴头菇、金针菜、油菜、洋葱可多吃；除蘑菇外，寒凉食性的蔬菜都应尽量少吃 果品类：核桃仁、菠萝、香榧子、山楂、菱角、鲜藕可多吃，其他果品可选食 畜、禽、鱼、海鲜类：猪心、海带、鲨鱼宜多吃，其余也可适量选食，无特殊禁忌 蛋、乳、糖、油脂类：无特殊宜忌，可以适量食用 调味料：无特殊禁忌，醋宜多食 饮料：决明子茶、绿茶、菊花茶、红茶少饮，其他无特殊禁忌，可适量饮酒〔不宜大量或饮用高浓度的烈性酒〕 热体〔燥红质〕的特征及饮食调养、宜忌 详细表征 体格消瘦者较多，眼睛有神而动作较迅捷，急性子 脸色以深红色为多，口唇、牙龈、鼻子也都红，牙龈有出血现象 时觉口干，但饮不解渴；咽鼻常干痒，尤其是在晚上睡眠中 不爱喝热茶，爱喝凉水 手足心热，少眠心烦人好动，心烦急，常失眠、易发怒。
常年耳鸣，60岁以上者易耳聋 早上第一次小便色黄且量少 大便几日一次，干结，成栗子状，多伴有痔疮 舌质红而苔少 饮食调养原那么 以清其内热为饮食调养目的，宜多吃寒凉平性之食，忌吃温热食性的食物 饮食宜忌 谷物豆薯类：绿豆、粳米、粟米、大麦、薏米、荞麦、小麦可多吃；刀豆、魔芋、荞麦、籼米、糯米、高粱、燕麦应少吃 蔬菜：番茄、茭白、苦瓜、菜瓜、竹笋、荸荠、青菜、大白菜、荠菜、塌棵菜、银耳、北瓜、山药、芹菜、菠菜、油菜、苋菜、马兰头、丝瓜可多吃韭菜、辣椒、香菜、大蒜、洋葱、芥菜、南瓜、大头菜、葱、生姜、平菇、金瓜、木瓜忌吃或少吃 果品类：桑葚、柑、柿子、香蕉、西瓜、甜瓜、柚子、梨、猕猴桃、杨桃、罗汉果、芒果、桃可选吃，但不宜吃得过多龙眼、荔枝、金橘、橘、槟榔、杏、樱桃应忌吃或少吃 畜、禽、鱼、海鲜类：驴肉、鸭肉、兔肉、牡蛎、鳖、蛤蜊、螺蛳、河蚌、海蜇、蛏、蟹、田螺可多吃狗肉、野鸡肉、牛肉、牛肉髓、羊肉、羊肚、羊脑、黄鳝应忌吃；猪肚、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、带鱼、河虾、海参应少吃 蛋、乳、糖、油脂类：鸭蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋可多吃；牛乳、羊乳、蜂蜜、蜂王浆可适饮；白砂糖、红糖可适量选吃，饴糖少吃；芝麻油、花生油、葵花籽油、麦胚油可多食用；豆油、菜籽油、牛油少吃。
调味料：花椒、胡椒、芥末、茴香忌用 饮料：决明子茶、绿茶、菊花茶、红茶，宜少量饮用，且不要太浓；忌酒、咖啡；少饮用茉莉花茶、玫瑰花茶 以上6种体质类型的主要特征和饮食宜忌，大家可依据自己与常体的不同，特殊是最突出的一些表征，从面色、舌苔舌质、怕冷怕热、大小便状况、身体感觉等多方面，针对不同点，与寒、倦、湿、淤、热5种病理体质的根本表征去参照，找出最接近自己的根本体质类型，然后再进展食物选用和调养 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页。