常州市市售葡萄酒的质量调查常州市市售葡萄酒的质量调查样品交接（标签检验）食品标签食品标签一、什么是食品标签？食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等二、如何看食品标签？1 标签的内容是否齐全2 标签是否完整3 标签是否规范4 标签的内容是否真实三、知道怎样利用食品标签选购食品吗？一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征二是从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度五是利用标签的其他内容指导购买四、预包装食品标签通则你知道吗？五、饮料酒的标签应注意什么问题？饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于：饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型（或糖度）G B 1 0 3 4 4 - 2 0 0 5 预包装饮料酒标签通则酒精度的标注方式为：啤酒的为%(m/m)或换算为%(V/V)表示，其他酒均以%(V/V)表示原汁量的标注方式因酒而异：啤酒须标注原麦汁浓度，如：“12啤酒”；果酒（包括葡萄酒）须标注原果汁含量，如：“苹果(50%)”，表示含有50%的原果汁。
产品类型：果酒、葡萄酒和黄酒须标注类型（或糖度），如葡萄酒，类型：半干白（或糖度：70g/L）；配制酒中的露酒须标注糖度；白酒须标注香型食品标签中要包括哪些要素？（一）强制性标注内容必须采用食品真实属性的专食品名称必须标明配料表必须标明容器中食品的净含量必须标明食品制造、包装、分装或销售任一单位经依法登记注册的名称和地址必须标明食品的生产日期、保质期或/ 和保存期如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关，必须标明食品的贮藏方法产品标准（国家标准、行业标准）中已明确规定质量（品质）等级的食品，必须标明食品的质量等级必须标明产品的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号经电离辐射线或电离能量处理过的食品，必须在食品名称附近标明辐照食品经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，必须在配料表中加以说明二）非强制性标注内容批号 、食用方法 、热量和营养素标注的基本原则食品标签的所有内容，不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品食品标签所有的内容，不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆食品标签的所有内容，必须符合国家法律和法规的规定，并符合相应产品标准的规定。
食品标签的所有内容. 必须通俗易懂、准确、科学标注的基本要求食品标签不得与包装容器分开 食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，必须保证消费者购买和食用时醒目，易于辨认和识读 食品标签的一切内容，必须清晰、简要、醒目文字、符号、图形应直观、易懂，背景和底色应采用对比色 食品名称必须在标签的醒目位置食品名称和净含量应排在同一视野内食品标签所用文字必须是规范的汉字食品标签所用的计量单位必须以国家法定计量单位为准商品标识专用标识合格认证标志：图3 C C E S 标志图4 标样标志图1 P R C 标志图 2 方圆Q 标志安全认证标志长城标志方圆S 标志方圆S G 标志方圆S 标志（变形）环境标志其他国家的标志证明标识商品标识的标注1 、文字为规范中文，可以使用汉语或外语，但必须小于相应的中文2 、标识应有生产者的名称和地址，进口商标应标明该产品的原产地及代理商或进口商、销售商在中国依法注册的名称和地址3 、国内生产的产品应当附有产品质量检验合格证明4 、根据产品特点和使用要求，要注明产品规格、等级、数量、净含量、主要成份和含量以及其他技术要求的，应相应予以标明5 、限期使用的产品, 应标明生产日期和安全使用期或者失效日期, 并且印刷在产品或产品的销售包装上, 日期的标注符合国家规定 “年、月、日”。
6 、使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人体健康和人身、财产安全的产品，剧毒、危险、易碎、储运中不能倒置和有其他特殊要求的产品，应有警示标志或中文警示说明7 、性能、结构及使用方法复杂，不易安装使用说明的产品，应有详细的安装、维护及使用说明8 、包装上应有产品所执行的标准代号、编号、名称9 、有专利授予的，要在包装上说明1 0 、取得质量认证的，可在包装上表明相应标志1 1 、被授予国优、部优、省市优称号的，在包装上标明“优”1 2 、产品要有商标。