丝瓜为葫芦科攀援草本植物

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根国内外均有分布和栽培果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效另丝瓜谐音“死挂”对游戏中的挂的昵称，“臭丝瓜”也是对挂的昵称中文学名： 丝瓜别称： 胜瓜、菜瓜二名法： Luffa cylindrica界： 植物界门： 被子植物门 Magnoliophyta纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida目： 葫芦目 Cucurbitales科： 葫芦科 Cucurbitaceae属： 丝瓜属 Luffa种： 丝瓜 L. cylindrica目录简介 生理特征 植物描述 优良品种 化学成分 药用价值 保健食谱 食疗作用 简介 生理特征植物描述 优良品种化学成分药用价值保健食谱食疗作用 保健食谱 丝瓜-生活常识 丝瓜-栽培要点 丝瓜-田间管理 丝瓜-病虫防治 丝瓜-文化底蕴 果实营养 相关人群 注意事项 丝瓜-参考文献展开编 辑 本 段简 介丝 瓜 属 于 双 子 叶 植 物 药 葫 芦 科 植 物 ， 以 成 熟 果 实 、 果 络 、 叶 、 藤 、 根 及 种子 入 药 。

丝 瓜 的 药 用 价 值 很 高 ， 全 身 都 可 入 丝 瓜 所 含 各 类 营 养 在 瓜 类 食 物 中较 高 ， 所 含 皂 甙 类 物 质 、 丝 瓜 苦 味 质 、 黏 液 质 、 木 胶 、 瓜 氨 酸 、 木 聚 糖 和 干 扰素 等 特 殊 物 质 具 有 一 定 的 特 殊 作 用 它 起 源 于 热 带 亚 洲 ， 原 产 于 印 度 尼 西 亚 (另 有 一 说 ， 原 产 印 度 ) 大 约 在 宋 朝 时 传 入 中 国 ， 成 为 人 们 常 吃 的 蔬 菜 目 前 ，供 蔬 菜 用 的 丝 瓜 主 要 有 两 种 ， 即 普 通 丝 瓜 和 有 棱 丝 瓜 前 者 大 江 南 北 均 有 栽 培 ，后 者 主 要 在 华 南 栽 培 英 文 名 ：fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge 别 名 ：天 丝 瓜 、 天 罗 、 蛮 瓜 、 绵 瓜 、 布 瓜 、 天 罗 瓜 、 鱼 鲛 、 天 吊 瓜 、 纯 阳 瓜 、 天络 丝 、 天 罗 布 瓜 、 虞 刺 、 洗 锅 罗 瓜 、 天 罗 絮 、 纺 线 、 天 骷 髅 、 菜 瓜 、 水 瓜 、 缣瓜 、 絮 瓜 、 砌 瓜 、 坭 瓜 。

编 辑 本 段生 理 特 征丝 瓜 　 　 属 一 年 生 攀 援 葫 芦 科 草 本 植 物 枝 具 棱 ， 光 滑 或 棱 上 有 粗 毛 ， 有 卷 须 茎须 粗 壮 ， 通 常 2-4 枝 单 叶 互 生 ， 有 长 柄 ， 叶 片 掌 状 心 形 ， 长 8-30 厘 米 ， 宽稍 大 于 长 ， 边 缘 有 波 状 浅 齿 ， 两 面 均 光 滑 无 毛 夏 季 叶 腋 开 单 性 花 ， 雌 雄 同株 ， 雄 花 为 总 状 花 序 ， 先 开 ， 雌 花 单 生 ， 有 长 柄 ， 花 冠 浅 黄 色 瓠 果 长 圆 柱 形 ，下 垂 ， 一 般 长 20- 60 厘 米 ， 最 长 可 达 1 米 余 种 子 扁 矩 卵 形 ， 长 约 1.5 厘 米 ，黑 色 丝 瓜 根 系 强 大 茎 蔓 性 ， 五 棱 、 绿 色 、 主 蔓 和 侧 蔓 生 长 都 繁 茂 ， 茎 节 具分 枝 卷 须 ， 易 生 不 定 根 叶 掌 状 或 心 脏 形 ， 被 茸 毛 雌 雄 异 花 同 株 ， 花 冠 黄 色 雄 花 为 总 状 花 序 ， 雌 花 单 生 ， 子 房 下 位 ， 第 一 雌 花 发 生 后 ， 多 数 茎 节 能 发 生 雌花 。

瓠 果 普 通 丝 瓜 的 果 实 短 圆 柱 形 或 长 棒 形 ， 长 可 达 20～ 100 厘 米 或 以 上 ，横 径 3～ 10 厘 米 ， 无 棱 ， 表 面 粗 糙 并 有 数 条 墨 绿 色 纵 沟 有 棱 丝 瓜 的 果 实 棒 形 ,长25～ 60 厘 米 ,横 径 5～ 7 厘 米 ,表 皮 绿 色 有 皱 纹 ， 具 7 棱 ， 绿 色 或 墨 绿 色 种 子椭 圆 形 ， 普 通 丝 瓜 种 皮 较 薄 而 平 滑 ， 有 翅 状 边 缘 ， 黑 、 白 或 灰 白 色 ； 有 棱 丝 瓜种 皮 厚 而 有 皱 纹 ， 黑 色 千 粒 重 100～ 180 克 丝 瓜 为 葫 芦 科 草 本 植 物 丝 瓜 及粤 丝 瓜 鲜 嫩 果 实 广 东 、 广 西 、 海 南 等 地 有 栽 培 夏 秋 采 摘 ， 刮 去 粗 皮 ， 洗 净鲜 用 编 辑 本 段植 物 描 述物 种 名 称中 文 名 ： 丝 瓜 别 名 ： 天 罗 、 绵 瓜 、 布 瓜 、 天 络 瓜 ； 天 丝 瓜 、 天 罗 瓜 、 天 吊 瓜 、 倒 阳 菜 、絮 瓜 ,胜 瓜 等 。

英 文 名 ： Suakwa Vegetablesponge、 Suakwa Towelgourd、 Loofah[1] 学 名 ： Luffa cylindrica (Linn.) Roem. [2] 科 学 分 类被 子 植 物 门 （ Angiospermae） 双 子 叶 植 物 纲 （ Dicotyledoneae） 原 始 花 被 亚 纲 （ Archichlamydeae） 葫 芦 目 （ Cucurbitales） 葫 芦 科 （ Cucurbitaceae） 丝 瓜 属 （ Luffa） [2] 植 物 形 态　 　 一 年 生 攀 援 藤 本 ； 茎 、 枝 粗 糙 ， 有 棱 沟 ， 被 微 柔 毛 卷 须 稍 粗 壮 ， 被 短 柔毛 ， 通 常 2-4 歧 叶 柄 粗 糙 ， 长 10-12 厘 米 ， 具 不 明 显 的 沟 ， 近 无 毛 ； 叶 片 三角 形 或 近 圆 形 ， 长 、 宽 约 10-20 厘 米 ， 通 常 掌 状 5-7 裂 ， 裂 片 三 角 形 ， 中 间 的较 长 ， 长 8-12 厘 米 ， 顶 端 急 尖 或 渐 尖 ， 边 缘 有 锯 齿 ， 基 部 深 心 形 ， 弯 缺 深 2-3 厘 米 ， 宽 2-2.5 厘 米 ， 上 面 深 绿 色 ， 粗 糙 ， 有 疣 点 ， 下 面 浅 绿 色 ， 有 短 柔 毛 ，脉 掌 状 ， 具 白 色 的 短 柔 毛 。

雌 雄 同 株 雄 花 ： 通 常 15-20 朵 花 ， 生 于 总 状 花 序上 部 ， 花 序 梗 稍 粗 壮 ， 长 12-14 里 米 ， 被 柔 毛 ； 花 梗 长 1-2 厘 米 ， 花 萼 筒 宽 钟形 ， 径 0.5-0.9 厘 米 ， 被 短 柔 毛 ， 裂 片 卵 状 披 针 形 或 近 三 角 形 ， 上 端 向 外 反 折 ，长 约 0.8-1.3 厘 米 ， 宽 0.4-0.7 厘 米 ， 里 面 密 被 短 柔 毛 ， 边 缘 尤 为 明 显 ， 外 面毛 被 较 少 ， 先 端 渐 尖 ， 具 3 脉 ； 花 冠 黄 色 ， 辐 状 ， 开 展 时 直 径 5-9 厘 米 ， 裂片 长 圆 形 ， 长 2-4 厘 米 ， 宽 2-2.8 厘 米 ， 里 面 基 部 密 被 黄 白 色 长 柔 毛 ， 外 面 具3-5 条 凸 起 的 脉 ， 脉 上 密 被 短 柔 毛 ， 顶 端 钝 圆 ， 基 部 狭 窄 ； 雄 蕊 通 常 5， 稀3， 花 丝 长 6-8 毫 米 ， 基 部 有 白 色 短 柔 毛 ， 花 初 开 放 时 稍 靠 合 ， 最 后 完 全 分 离 ，药 室 多 回 折 曲 。

雌 花 ： 单 生 ， 花 梗 长 2-10 厘 米 ； 子 房 长 圆 柱 状 ， 有 柔 毛 ， 柱头 3， 膨 大 果 实 圆 柱 状 ， 直 或 稍 弯 ， 长 15-30 厘 米 ， 直 径 5-8 厘 米 ， 表 面 平滑 ， 通 常 有 深 色 纵 条 纹 ， 未 熟 时 肉 质 ， 成 熟 后 干 燥 ， 里 面 呈 网 状 纤 维 ， 由 顶 端盖 裂 种 子 多 数 ， 黑 色 ， 卵 形 ， 扁 ， 平 滑 ， 边 缘 狭 翼 状 花 果 期 夏 、 秋 季 [3] 生 境 分 布我 国 南 、 北 各 地 普 遍 栽 培 也 广 泛 栽 培 于 世 界 温 带 、 热 带 地 区 云 南 南 部有 野 生 ， 但 果 较 短 小 [3] 植 物 栽 培生 物 学 特 性 丝 瓜 (图 2)喜 温 暖 气 候 ， 耐 高 温 、 高 湿 ， 忌 低 温 对 土 壤 适 应 性 广 ， 宜 选 择 土 层 深 厚 、 潮湿 、 富 含 有 机 质 的 砂 壤 土 ， 不 宜 瘠 薄 的 土 壤 　 　 栽 培 技 术 用 种 子 繁 殖 ， 直 播 或 育 苗 移 栽 法 。

直 播 法 ： 3-4 月 ， 整 地 作 畦 ，宽 约 3m 种 子 经 浸 种 催 芽 ， 于 畦 面 两 边 播 种 2 行 株 距 35cm， 开 穴 ， 每 穴 播3 粒 种 子 ， 1hm2 约 需 种 子 300-450g 育 苗 移 栽 法 ： 2-3 月 ， 在 保 温 苗 床 上 ， 用营 养 钵 育 苗 当 瓜 苗 长 出 2-3 片 真 叶 时 ， 即 可 移 植 栽 植 密 度 同 直 播 田 间 管 理 苗 期 ， 每 星 期 追 肥 1 次 结 果 期 ， 每 采 收 1-2 次 ， 追 肥 1 次 ，肥 料 以 人 畜 粪 尿 和 复 合 肥 为 主 整 个 生 长 期 ， 经 常 进 行 中 耕 除 草 、 培 垄 适 时进 行 人 工 引 蔓 、 绑 蔓 ， 以 辅 助 其 上 架 或 上 棚 ， 棚 架 高 2m 上 棚 前 的 侧 蔓 均 摘除 ， 上 棚 后 的 侧 蔓 一 般 不 再 摘 除 盛 果 期 ， 摘 除 过 密 的 老 黄 叶 和 多 余 的 雄 花 ，把 搁 在 架 上 或 被 卷 须 缠 绕 的 边 幼 瓜 调 整 垂 挂 在 棚 内 生 长 ， 摘 除 畸 形 瓜 。

病 虫 害 防 治 霜 霉 病 ， 为 害 叶 子 发 病 始 期 喷 40%已 磷 铝 300 倍 液 或1： 1： 200 波 尔 多 液 ， 交 替 喷 洒 ， 隔 7-10d 喷 1 次 ， 连 续 3-4 次 白 粉 病 ， 国害 叶 子 发 病 始 期 喷 50%托 布 津 800 倍 液 或 25%粉 锈 宁 4000 倍 液 ， 隔 10d1 次 ，连 续 喷 3-4 次 黄 守 瓜 虫 ， 成 虫 为 害 叶 子 ， 幼 虫 为 害 根 还 有 瓜 蚜 ， 为 害 嫩 茎和 叶 子 [4] 编 辑 本 段优 良 品 种夏 绿 1 号 丝 瓜 ： 广 州 市 蔬 菜 研 究 所 选 育 而 成 早 熟 ， 适 宜 珠 江 三 角 洲 地区 夏 、 秋 季 种 植 绿 胜 1 号 丝 瓜 ： 广 州 蔬 菜 研 究 中 心 育 成 中 早 熟 ， 春 、 秋 植 主 蔓 结 果 为主 ， 连 续 结 果 能 力 强 商 品 性 好 ， 瓜 长 57.3cm， 横 径 4.6cm 绿 胜 2 号 丝 瓜 ： 广 州 市。