食用菌育种复习资料 一章：生活史: 生物从个体发生到自然死亡所经历的全部过程 生活循环:个体在自然死亡前，往往会产生下一代的新个体，因而生活史的全部变化过程就会构成一个循环食用菌生活史：食用菌孢子萌发形成初生菌丝，初生菌丝经过质配形成次生菌丝，然后扭结形成子实体，成熟子实体产生新一代孢子的过程 子囊菌模式生物粗糙脉孢霉的生活史虫草子囊孢子→发芽成无性型菌丝（分生孢子→发芽成菌丝）→侵染鳞翅目昆虫幼虫→菌丝在幼虫体内增殖（构状细胞）→形成菌核（有性型）→冬虫夏草子座→子囊→子囊果→子囊孢子 担子菌异宗结合，单因子控制，二极性子实体－担子－核配－担孢子（减数分裂）－单核菌丝－质配－双核菌丝－扭结－原基－子实体－钩形、蹄形分生孢子 异宗结合伞菌单核担孢子-单核菌丝-双核菌丝-双倍体核-单核担孢子香菇同宗结合伞菌双胞蘑菇 三个关键阶段及相应核期：质配—异双核期核配—双倍核期减数分裂—单倍核期 自孕型：一个单核担孢子自身可孕，无需与其他基因型不同的担孢子交配即可完成有性生活史。
强制自交型：在担孢子形成过程中，两个交配型不同的可亲和的核共同进入同一担孢子中，这样的双核担孢子自身可孕，可独立完成有性生活史，从而也就失去了与其他基因型不同的担孢子进行交配的可能性 杂交型：担孢子内含有一个具有特定交配型的细胞核（少数情况下可能含有相同交配型的两个核），此种单核担孢子自交不孕，只有与含有可亲和交配型的另一种担孢子杂交，才能完成有性生活史1自孕型单核担孢子自身可孕草菇2强制自交型含可亲和双核担孢子自身可孕双胞蘑菇3杂交型两个可亲和单核杂交可孕香菇、大肥菇、金针菇 双孢蘑菇-单因子次级同宗银耳-双因子异宗（黑）木耳-单因子异宗 平菇、香菇、金针菇-双因子异宗草菇-初级同宗 二章：准性生殖是真菌独有的繁殖过程，不经过有性生殖而在有丝分裂过程中实现基因重组的过程它通过质配、核配和单倍体化而实现遗传物质的重组，但不发生在单一个体生活史的一个特殊时期单倍体来源：有丝分裂中染色体的“不分离”行为 2交配系统1）同宗结合（同一担孢子萌发生成的初生菌丝可自行交配）初级同宗结合、次级同宗结合2）异宗结合(同一担孢子萌发生成的初生菌丝不能自行交配）单因子（二极性）异宗结合、双因子（四极性）异宗结合 初级同宗结合：单核担孢子（4孢担子）萌发生成的同核菌丝体可进行双核化而完成有性生活史的类型。
草菇、孢子分离法、单孢子选择育种 次级同宗结合：含可亲和双核的担孢子萌发生成的初生菌丝可自行交配进而完成有性生活史的类型只产两个担孢子，只有营养互补且交配型为A1+ A2的杂交组合才能正常生长与结实 异宗结合：在异宗结合菌中，同一担孢子萌发生成的初生菌丝带有一个不亲和的细胞核，不能自行交配，只有两个不同交配型的担孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生活史 新型隐球酵母和大麦坚黑粉菌是二极性担子菌中的模式种灰盖鬼伞和裂褶菌是四极性异宗结合菌的模式种担子菌中90%属于异宗结合，其中25%属于二极性系统，75%属于四极性系统 1）A、B交配型因子的功能(编码基因) A位点的交配型基因编码两类含相似同源结构域的蛋白质（HD1和HD2），两种蛋白质形成异源二聚体，调节依赖A因子的发育过程B位点的交配型基因编码信息素及其受体，信息素受体与信息素分子特异结合，诱发下游基因的表达，调节依赖B因子的发育过程 2）A、B交配型因子的功能（表型）： A因子：菌丝细胞的融合，核的配对，锁状细胞的形成；B因子：核的迁移，锁状细胞与次顶端细胞的融合。
核迁移：一个细胞核从自身菌丝细胞迁至另一个异核细胞，并在其中迅速移动的过程 核迁移在交配型分析中应用基本依据A≠B=，无核迁移发生A=B≠，有核迁移发生自一组不亲和的单核体配对的外侧，分别取一菌块与一种和近端单核体不亲和，与远端单核体可亲和的单核体进行第二次配对如果第二次配对可亲和，则有核迁移发生，第一次配对为A=B≠；第二次配对不亲和，则无核迁移发生，第一次配对为A≠B= 体细胞不亲和性：在两不同个体的交接区产生特征性的拮抗反应，以防止遗传性明显不同的个体间发生融合，使个体在基因型和性状遗传上保持稳定的特性 交配系统中性不亲和的作用，不亲和性是避免两个相同基因型共存于同一细胞的限制力个体间体细胞不亲和性的作用在于防止遗传上明显不同的个体间的融合遗传距离越大，体细胞不亲和性反应越强烈 实测比例与理论比例相偏离地原因1）初步的观察和推测：潘迎捷等：再生能力强，生长较快者存活多(香菇)Ray 等：某种形式的核选择（平菇）川端秀治等：细胞质对核的选择；与交配型因子连锁的具致死效应的生育抑制因子有关（金针菇）2）不同B因子对自双核体中分离出来的两个核存活的影响力不同（裂褶菌）；3）程水明（2005）交配型基因本身或者某些与其连锁的未知的调节因子，而非人为及环境因素造成（香菇）。
三章：单核体结实表现单核体结实往往具有子实体较小，数量较少，有时有不同程度的畸形，产孢数量较少，孢子发芽能力较低等特点； 结实的基因控制（三种控制基因） 五章：种质：是决定生物遗传性状（“种性”），并将遗传信息从亲代传递给子代的遗传物质 种质资源：又称遗传资源，指具有特定种质或基因、可供育种及相关研究利用的各种生物类型 一章：生活史: 生物从个体发生到自然死亡所经历的全部过程 生活循环:个体在自然死亡前，往往会产生下一代的新个体，因而生活史的全部变化过程就会构成一个循环食用菌生活史：食用菌孢子萌发形成初生菌丝，初生菌丝经过质配形成次生菌丝，然后扭结形成子实体，成熟子实体产生新一代孢子的过程 子囊菌模式生物粗糙脉孢霉的生活史虫草子囊孢子→发芽成无性型菌丝（分生孢子→发芽成菌丝）→侵染鳞翅目昆虫幼虫→菌丝在幼虫体内增殖（构状细胞）→形成菌核（有性型）→冬虫夏草子座→子囊→子囊果→子囊孢子 担子菌异宗结合，单因子控制，二极性子实体－担子－核配－担孢子（减数分裂）－单核菌丝－质配－双核菌丝－扭结－原基－子实体－钩形、蹄形分生孢子 异宗结合伞菌单核担孢子-单核菌丝-双核菌丝-双倍体核-单核担孢子香菇同宗结合伞菌双胞蘑菇 三个关键阶段及相应核期：质配—异双核期核配—双倍核期减数分裂—单倍核期 自孕型：一个单核担孢子自身可孕，无需与其他基因型不同的担孢子交配即可完成有性生活史。
强制自交型：在担孢子形成过程中，两个交配型不同的可亲和的核共同进入同一担孢子中，这样的双核担孢子自身可孕，可独立完成有性生活史，从而也就失去了与其他基因型不同的担孢子进行交配的可能性 杂交型：担孢子内含有一个具有特定交配型的细胞核（少数情况下可能含有相同交配型的两个核），此种单核担孢子自交不孕，只有与含有可亲和交配型的另一种担孢子杂交，才能完成有性生活史1自孕型单核担孢子自身可孕草菇2强制自交型含可亲和双核担孢子自身可孕双胞蘑菇3杂交型两个可亲和单核杂交可孕香菇、大肥菇、金针菇 双孢蘑菇-单因子次级同宗银耳-双因子异宗（黑）木耳-单因子异宗 平菇、香菇、金针菇-双因子异宗草菇-初级同宗 二章：准性生殖是真菌独有的繁殖过程，不经过有性生殖而在有丝分裂过程中实现基因重组的过程它通过质配、核配和单倍体化而实现遗传物质的重组，但不发生在单一个体生活史的一个特殊时期单倍体来源：有丝分裂中染色体的“不分离”行为 2交配系统1）同宗结合（同一担孢子萌发生成的初生菌丝可自行交配）初级同宗结合、次级同宗结合2）异宗结合(同一担孢子萌发生成的初生菌丝不能自行交配）单因子（二极性）异宗结合、双因子（四极性）异宗结合 初级同宗结合：单核担孢子（4孢担子）萌发生成的同核菌丝体可进行双核化而完成有性生活史的类型。
草菇、孢子分离法、单孢子选择育种 次级同宗结合：含可亲和双核的担孢子萌发生成的初生菌丝可自行交配进而完成有性生活史的类型只产两个担孢子，只有营养互补且交配型为A1+ A2的杂交组合才能正常生长与结实 异宗结合：在异宗结合菌中，同一担孢子萌发生成的初生菌丝带有一个不亲和的细胞核，不能自行交配，只有两个不同交配型的担孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生活史 新型隐球酵母和大麦坚黑粉菌是二极性担子菌中的模式种灰盖鬼伞和裂褶菌是四极性异宗结合菌的模式种担子菌中90%属于异宗结合，其中25%属于二极性系统，75%属于四极性系统 1）A、B交配型因子的功能(编码基因) A位点的交配型基因编码两类含相似同源结构域的蛋白质（HD1和HD2），两种蛋白质形成异源二聚体，调节依赖A因子的发育过程B位点的交配型基因编码信息素及其受体，信息素受体与信息素分子特异结合，诱发下游基因的表达，调节依赖B因子的发育过程 2）A、B交配型因子的功能（表型）： A因子：菌丝细胞的融合，核的配对，锁状细胞的形成；B因子：核的迁移，锁状细胞与次顶端细胞的融合。
核迁移：一个细胞核从自身菌丝细胞迁至另一个异核细胞，并在其中迅速移动的过程 核迁移在交配型分析中应用基本依据A≠B=，无核迁移发生A=B≠，有核迁移发生自一组不亲和的单核体配对的外侧，分别取一菌块与一种和近端单核体不亲和，与远端单核体可亲和的单核体进行第二次配对如果第二次配对可亲和，则有核迁移发生，第一次配对为A=B≠；第二次配对不亲和，则无核迁移发生，第一次配对为A≠B= 体细胞不亲和性：在两不同个体的交接区产生特征性的拮抗反应，以防止遗传性明显不同的个体间发生融合，使个体在基因型和性状遗传上保持稳定的特性 交配系统中性不亲和的作用，不亲和性是避免两个相同基因型共存于同一细胞的限制力个体间体细胞不亲和性的作用在于防止遗传上明显不同的个体间的融合遗传距离越大，体细胞不亲和性反应越强烈 实测比例与理论比例相偏离地原因1）初步的观察和推测：潘迎捷等：再生能力强，生长较快者存活多(香菇)Ray 等：某种形式的核选择（平菇）川端秀治等：细胞质对核的选择；与交配型因子连锁的具致死效应的生育抑制因子有关（金针菇）2）不同B因子对自双核体中分离出来的两个核存活的影响力不同（裂褶菌）；3）程水明（2005）交配型基因本身或者某些与其连锁的未知的调节因子，而非人为及环境因素造成（香菇）。
三章：单核体结实表现单核体结实往往具有子实体较小，数量较少，有时有不同程度的畸形，产孢数量较少，孢子发芽能力较低等特点； 结实的基因控制（三种控制基因） 五章：种质：是决定生物遗传性状（“种性”），并将遗传信息从亲代传递给子代的遗传物质 种质资源：又称遗传资源，指具有特定种质或基因、可供育种及相关研究利用的各种生物类型。